一、选种
种子的选择非常重要，优秀的水稻种子直接关系着水稻后期的生长、管理、病虫害等问题的预防和抵抗甚至直接影响水稻的产量，因此，选种是水稻种植的关键步骤。而对于有机水稻的种子，要选择抗逆性好(主要是抗病虫危害)、分蘖力强、偏大穗、富营养、商品性好、优质米并且适宜旱育苗、超稀植栽培模式的优良品种，发芽率在95%以上，纯、净度99%以上，不能 越区种植，保证霜前5～7天充分成熟，做到早中晚水稻的合理搭配，充分发挥种子的“种尽其用，地尽其利”的作用。
二、播种与插秧
播种前先把选好的水稻种子进行晾晒1-2天，之后用1%的石灰水浸泡2—3天，之后再对种子进行催芽播种。这样做能够预防水稻恶苗病、干尖线虫病等水稻常见病，有利于病虫害的防治。
水稻种子出现白白的小芽以后就可以进行播种了。播种时，气温对播种的质量和育苗非常重要。一般是当气温稳定在5℃时进行播种最为适宜。育苗采用中大苗育秧方式，秧龄掌握在30天左右，水稻秧苗在5—7叶并且气温稳定在13℃时为插秧的最佳时机。
开始插秧时，应采取超稀植的插秧方式，尽量做到边起秧、边插秧，浅插，插直、插匀、插稀，合理密植，发现缺苗断空地方，进行移苗补栽，以确保苗全苗齐苗匀苗壮。
在进行插秧时，应合理密植。株距过宽会浪费土地，株距过窄会影响秧苗的发秧，后期容易倒伏而影响产量、浪费秧苗。最为合适的株距应保持为0.11×0.25米，大概每亩密度2.0～2.2万穴，其中杂交稻每穴栽插3～4株，每亩基本苗6～7万;常规稻每穴栽插6～7株，每亩基本苗12万左右。
三、施肥
施肥可以说贯穿水稻的成长的全过程。而对于有机水稻的栽培来说，肥料的选择和施肥的时间等保证水稻有机质的重要的一个方面。因此，有机水稻的种植只能施用有机肥，而不能施用一般的化肥。最好的有机肥主要有饼肥、鸡粪(必须腐熟、发酵)等。
施肥应该在插秧之前进行，叫做基肥。在插秧之前、土地耕翻时进行，每亩可施2000公斤发酵好的鸡粪，施入均匀，不能积堆，以免烧苗;而对于苗床地可结合整地及时施好有机肥1～2吨/亩和腐熟饼肥50公斤/亩作基肥。播后在秧板上覆盖商品有机肥2吨/亩，以保湿、保温、防露籽、防雀害，提高成秧率;水稻秧苗期使用腐熟饼肥50公斤/亩，促分蘖早生;在水稻生长期施用腐熟饼肥100～200公斤/亩，其中杂交稻以蘖分肥为主，常规稻前后期各占50%。注意，在水稻的整个种植过程中绝对不能施化肥，并且施底肥要质优量足，追肥要少吃多餐，同时根据地力、长势和底肥多少，合理追肥，主要追好分蘖肥、调节肥、穗、粒肥，保证供应水稻生育期对营养元素的需要。
四、灌溉
有机水稻是喜水性粮食作物，合理灌溉对水稻的成长具有非比寻常的作用。种有机水稻一定选择水源条件好的地块，绝不能渴水，而对于有机水稻的灌溉必须采取洁水灌溉，绝不能用生活污水，工业用水灌田，也不能用井水灌溉，实在没办法用井水灌溉的，要设晒水池，提高水温，同时应做到单排单灌，在水层管理上，以浅为主，以水增温，以水促控，以气养根，以根保叶，活秆成熟。
具体的灌水方法是：水稻移栽至返青分蘖初期深水灌溉，水层5厘米左右，严防脱水，返青后2～3公分水层，有效分蘖前以浅为主，提高地、水温，促进分蘖，有效分蘖结束时，对生长繁茂地块，立即排水晒田，7～10天，控制无效分蘖，晒田程度达到田面发白，地面有裂纹，池面见白根，叶色退淡挺直，促进根系发育。排水晒田后，采取干、湿、干的间歇灌溉，以根保叶，养根保蘖。后期如遇到夜间气温低于17℃以下，采取深水护胎，水层15公分左右，这是防御障碍型低温冷害的有效措施。孕穗期浅水勤灌;抽穗后浅水灌溉;到了黄熟期应停止浇水。通过科学有效的水浆管理，促进水稻早分、早封行，达到以水控草、以水促苗、以苗压草和以水调肥的目的。
五、除草
有机水稻的除草，因为不能喷洒农药，需要运用其他的除草方法。具体来说，有机水稻种植的除草除了常见的人工拔草外，还有以下几种较为可行的方法。
(一)插秧前的诱草灭草。具体做法是：在进行插秧前的40～50天就开始对地块进行持续的灌水，使田间土壤保持湿润，以诱发杂草的生长，并通过数次耕翻来减少杂草基数，以达到灭草的目的;此外，在插秧前的10～15天，再采用人工拔除的方法来拔除耕翻遗留下来的杂草，特别是针对双穗雀等恶性杂草以及水稻生长期间的高龄杂草，必须进行多次人工拔除。
(二)插秧后、生长期的以苗压草、以水压草。这种除草方法主要是通过合理密植，增加基本苗的数量和对秧苗进行科学的水浆管理等措施，以达到抑制杂草生长的目的。
(三)立体种植、养鸭除草。采用立体种植的方法，利用稻鸭共生的措施来控制田间杂草的发生。具体做法是选择体型适中、活动能力较强的鸭子品种，与水稻栽植同步进行培育，通过鸭子的活动来抑制稻田中杂草的生长。一般来说，每亩养殖10～15只鸭子较为合适。
六、病虫害防治
病虫害防治也是水稻种植的一项必不可少的程序与技术，普通水稻可以用农药等化学物质进行病虫害的防治，而由于有机水稻作为纯天然、无污染、健康的水稻在生产中对于杂草的处理不能向普通水稻一样喷洒农药，这就给有机水稻的病虫害防治带来了困难。而对于有机水稻种植期间的病虫害防治需采取综合防治措施。
(一)病害防治
有机水稻病害主要有恶苗病、稻瘟病、纹枯病和稻曲病等。在方法上主要以农业防治为主。具体来说是：通过培育壮秧、合理密植、科学调控肥水、适时搁田控制高峰苗等水稻健身栽培措施来增强植株的抗性，改善田间小气候，减轻病害的发生。
(二)虫害防治
水稻害虫主要有稻象甲、稻蓟马、稻飞虱、稻纵卷叶螟、螟虫等。在防治上需采用多种措施，减少害虫的为害，使损失率控制在8%以内，基本确保田间无大面积白叶、白穗和枯死面积。具体来说，主要有以下几种方法：
1、农业防治：通过健身栽培，增强植株的抗虫性。
2、物理防治：安装频振式杀虫灯(30亩左右/只)诱杀田间趋光性害虫。点灯时间约从6月中旬以后每晚18：30开始最为合适。
3、生物防治：一是加强监测。健全害虫测报系统，准确掌握虫情，实行达标防治;二是药剂防治。选用经有机认证机构认可的生物农药和植物性农药如“BT粉剂”和0.5%“苦参碱”水溶剂等进行防治，重点抓好1、2代螟虫、2代纵卷叶螟和2代飞虱的防治，以控制害虫基数;三是生物防治。利用现有自然天敌(蜘蛛、寄生蜂、蛙类等)控制害虫的种群数量;四是稻田养鸭。通过稻鸭共育来控制田间害虫特别是飞虱等中下部害虫的发生数量。
最后，在水稻收割后需要种足种好绿肥，以培肥土壤，减少年有机肥的投入量，以降低生产成本。
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水稻繁殖方法，水稻种子需要消毒吗
催芽拌种：种植水稻时需要把健壮饱满的种子放入石灰水中。
苗床育苗：把种子撒在苗床上，并覆盖地膜进行保温。
进行插秧：将秧苗插入到肥沃松软且湿润的土地中。
薄肥勤施：水稻生长期需要追施叶面肥和磷酸二氢钾。
水稻比较依赖这个程序，旱稻的话是旱田，灌排水的过程较不一样，但是一般都需在插秧后，幼穗形成时，还有抽穗开花期加强水分灌溉。种稻之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其松软，这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间。
水稻一般会用种子进行繁殖，它们会利用自交法或者异交法结出种子，收获成熟的种子并种在水田中就能培养出子株了。而在种植水稻前应先晒种，同时还需要把晒好的种子放入水中并挑出空粒与瘪粒，而在浸种消毒后就能将种子播种在秧板中了，播种完毕后盖好拱形薄膜，移栽则在秧苗长至约8cm时进行，而移栽的方法即可选择抛，也可以选择插，若土壤肥力高且秧苗健壮，种植数量约为125株/平方米，反之种植数量约140株/平方米。
一、水稻繁殖方法
1、繁殖方法
水稻通常是用种子进行繁殖的，水稻一般会用自交或者异交的方法结出种子，待种子成熟之后再采收，然后再将种子到水里便能培养出子株了。
2、水稻种植要点
（1）首先晒种，并将晾晒好的种子倒入水缸中不停搅拌，其目的在于去掉浮起来的空粒瘪粒。
（2）接着浸种消毒，并把种子放在温度在30-32℃左右的环境下进行催芽。需注意，在催芽时需要控制好温度，温度一般不能超过33℃，而且每天还需要翻动种子1-2次，其目的在于能够让种子均匀受热。
（3）将种子撒在秧板上，若是常规种子，一般每亩可以播种3.5kg左右，若是杂交种子，一般每亩可以播种1.5kg左右，播种完毕后再盖好拱形薄膜，待秧苗长到8cm左右时就可以移栽。
（4）可以用抛或者插的方法，将秧苗移栽至田中，种植数量则与土壤肥力有关，例如若是在土壤肥力高、秧苗健壮的情况下，通常每平方米可以种植秧苗125株左右，反之，每平方米的种植数量一般在140株左右，移栽完毕后需要注意控制水层的深度，例如分蘖期的水层深度一般以在1.5cm左右为宜，而在稻穗形成期，水层深度一般以在3cm左右为宜。
二、水稻种子需要消毒吗
1、是否需要消毒
在播种前一般需要对水稻种子进行消毒，这因为水稻的某些病害能通过种子传染，例如稻瘟病、恶苗病等疾病，而在播种前对种子进行消毒，一般能够降低这些疾病发生的几率。
2、如何消毒
（1）预防水稻细菌性条斑病与白叶枯病
①首先用清水浸种12个小时，接着再放入药液（40%强氯精200倍液）中浸泡12小时。
②然后用清水冲洗净，就能够进行催芽播种了。
（2）预防干尖线虫病与稻恶苗病
首先用0.15%线菌清溶液浸种48小时，接着再清水冲洗净，然后进行催芽播种。
（3）预防稻瘟病与稻曲病
①首先用水浸种1-2天，以种子吸足水分且未露白为宜。
②接着捞出种子并稍微晾干，随后在放入药液（40%福尔马林500倍液）中浸泡48小时，然后捞出用清水冲洗干净，就可以催芽播种了。
