梅屿乡自然资源丰富，土地肥沃，气候温和，雨水充沛，年平均温度18.1度，年平均日照1793.9小时，年降雨量1568.6mm左右，具有发展大棚蔬菜得天独厚的自然和气候条件。梅屿乡冬季气温高，低温时间短，积雪少，最低气温一般在零下2-3度，竹木大棚加三膜覆盖：(大棚膜 中棚膜 地膜）即可越冬，大大降低了生产成本和管理成本。
梅屿乡从20世纪80年代中期开始发展大棚蔬菜，从单一的番茄品种发展到番茄、茄子、甜(辣) 椒、黄瓜、芹菜等多个品种，农民积累了丰富的实际种植经验，为大棚蔬菜发展提供了强大的技术保证。一直以来，梅屿乡在各级部门的大力支持下，不断引进大棚蔬菜新品种新技术，保障了大棚蔬菜的可持续发展。
蔬菜无土栽培新技术是什么？
上海素有“三天不吃青，两眼冒金星”的俗语，绿叶菜在上海农产品消费市场占据重要地位。为了做好“夏淡”地产蔬菜保供工作、推广蔬菜新优品种，8月31日，上海市科技兴农技术创新项目《上海地区“双淡”保供蔬菜新优品种选育与示范推广》项目“夏淡”保供蔬菜新品种现场观摩会在宝山召开。
上海虽已入秋，气温却居高不下。炎炎烈日下，大棚内的青菜长势却未受影响，青翠欲滴，格外精神。“这是我们项目组选育的，适宜夏季栽培的青菜耐热耐湿新品种‘艳青’。”该项目主持人、市农科院园艺所专家李晓锋介绍，该品种生长势强，不仅耐热耐湿，还兼具耐寒性、耐抽薹性，适合周年生产。“尤其是耐湿的特性，让这个品种的青菜躲过了7月下旬‘烟花’台风的侵害。”在现场可以看到，有一片“艳青”品种青菜栽种于“烟花”来临前的7月22日，在经历淹水后，外层叶片腐烂脱落，内里又新生了叶片，产量并未受到影响。目前，棚内的青菜已达到上市标准。此外，同样具有“耐湿性强、耐热性好”特征的“新夏青7号”也表现出了优异的抗涝特性，且具有播种15至40天均可采收的特性，播种35天采收平均产量可达1600公斤以上，能较好地保障地产绿叶菜供应。
“我们基地在台风来临前抢种和台风过后均补种了一批新品种蔬菜。基地受到内涝影响，台风前抢种的品种均遭受了不同程度的水淹，并经历多次短时暴雨以及高温极端天气，但从目前生产情况来看，大部分品种经受住了极端气候的考验。”基地负责人表示，在项目组专家团队的指导下，基地通过及时排水、遮阳网覆盖，绿色防控等措施保证了灾后夏季叶菜的正常生长。
此次现场会参观了位于宝山月浦镇的上海聚源果蔬专业合作社以及位于宝山杨行镇的三家村蔬果专业合作社的蔬菜生产基地，现场观摩了青菜新品种“艳青”“新夏青5号、6号、7号、8号”“芙蓉青梗菜”，杭白菜新品种“结球快菜”，菜心品种“玉露”，红米苋新品系，以及黄瓜新品种“一口瓜2号”“春秋王3号”和苦瓜新品种“青脆1号”等适合夏季栽培的蔬菜。这些新品种蔬菜可丰富上海夏季保供地产蔬菜品种，为保障夏季蔬菜生产和供应发挥了作用。
据介绍，该项目由上海市农科院、上海市农业技术推广服务中心、上海师范大学、上海申耕农业发展有限公司、上海瑞奇种业有限公司共同完成。自项目启动以来，项目组针对上海地区蔬菜生产“双淡”季的市场、市民需求，开展了以绿叶菜（青菜、生菜、菠菜、苋菜和芹菜）为主，耐寒绿色松花菜和耐热、耐低温弱光黄瓜、耐热苦瓜为辅的蔬菜新种质的创制，以选育出适宜上海地区气候条件、消费习惯，耐热耐湿、耐寒、耐抽薹的品质优良的蔬菜新品种及配套栽培技术，来满足市民对“双淡”期间的蔬菜，尤其是叶菜类蔬菜的基本生活需求，丰富“双淡”期间蔬菜品种，提高蔬菜供应量。项目组共引进和收集种质资源213份，分别进行了综合农艺性状、抗病、抗逆性的评价，并就此选育了一系列优质的蔬菜品种，在上海蔬菜保护区（镇）示范基地及涉农区县示范推广。目前，全市推广面积达到6000亩次以上。
蔬菜无土栽培又称水培、营养液栽培等。蔬菜无土栽培技术使作物的生产完全脱离土壤，不受土壤条件的限制，利用一定的设备和基质来栽培蔬菜。无土栽培蔬菜所需要的所有养分全部依据营养液来供给，所以作物可以获得完全、充足、适宜的各种营养，营养条件得到了极大地改善。
无土栽培技术是农业高新技术之一。它的特点是利用人工创造的根系小环境替代自然土壤环境，配合科学、自动化管理技术，使作物最大程度地发挥生产潜力，而实现高产、优质、高效、低污染等目的。
无土栽培是科学技术发展到一定阶段的产物，它是现代技术与农业生产的有机结合。无土栽培技术在农业上的推广应用会使传统的农业生产得到飞跃，由原来的依附大自然、依附土壤条件、靠天吃饭的被动状态上升到依靠科学技术、摆脱土地条件的限制进行现代化、工厂化、自动化、优质化蔬菜生产。由此可见我国蔬菜无土栽培技术在21世纪有很好的发展前景。
