湘西黄金茶味道正、回甘好，无污染，喝着放心。湘西黄金茶氨基酸含量高达7.8%，是同类茶品的两倍之上；而茶多酚含量20%左右，水浸出物含量最高可达50%，因其拥有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”的品质。湘西黄金茶的氨基酸和茶多酚的含量是同类茶叶的两倍以上，这两种营养物质，是植物黄金，对于抗衰老、防抑郁有重要作用。
湘西黄金茶价格有很多种，如果是在湘西买散装的话，50-100元/斤都有，而且也比较正宗，在茶叶店内买礼品包装的话，价格一般要200元左右/斤，好的甚至上千元一斤。
扩展资料
湘西黄金茶是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。老、珍稀的地方茶树品种资源。据保靖县志记载，清朝嘉庆年间，某道台巡视保靖六都，路经两岔河，品尝该地茶叶后，颇为赞赏，曾赏黄金一两，列为贡品。后人将该茶取名为“黄金茶”，该地亦改名为黄金寨，该地仍有两百多年的大茶树。
湘西黄金茶具有高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物的品质特点，被誉为中国（世界）最好的茶，“一两黄金一两茶”的广告深入人心。早期春茶氨基酸含量高达7%，是同期绿茶的2倍以上，且茶多酚含量高达20%，所制产品滋味醇爽、浓而不苦，耐冲泡，推销成功率90%。
百度百科-湘西黄金茶
1.发展茶叶生产的地质体类型选择
根据各地质体类型的茶树宜种性评述，在其他条件相同的情况下，对各地质体的茶叶生产提出如下建议：
1）浅变质碎屑岩黄红壤类型分布区是优质茶和名特优茶生产发展区。
2）碳酸盐岩红壤类型分布区，土层厚度大，pH值为弱酸性者，可发展中档茶叶，在该区域发展茶叶生产，不与粮争地，对综合开发南方红壤是有利之举。
3）第四系土壤类型有利于茶树种植，但应考虑其光热条件；据此洞庭湖周边丘岗更新世红土土壤类型可发展优质名茶。
4）省内红层紫色土类型分布范围大，茶叶发展需选择土层厚度大的弱酸性土壤，在该类型区域可以发展茶叶生产。
2.施肥建议
根据茶树生理作用对各营养元素的要求及其相互间的拮抗性，施肥必须因地质体土壤类型而异，同时注意合理搭配，一般说来，要注意以下几点：
1）对浅变质岩土壤类型种植的茶叶，要适当增施氮、钾肥，可以促进茶叶产量和质量的提高；碳酸盐岩土壤植茶区补磷是提高茶叶产量和质量的有效措施；同时要注意施用酸性肥料，以中和交换性钙的不利影响。
2）微量元素除锰外，对茶树生长的功用目前尚不清楚，同时按土壤元素有效态含量分级标准，硼处于很低水平，其他元素处于低到中等水平，从铜、锌等在优质茶叶中含量高的特点，因此适当施用Cu,Zn,B将有利于茶叶品质的提高。
3.富硒茶的培育
（1）富硒茶是保健茶
陕西紫阳毛尖自古以来，以滋味醇厚，保健功能强而成为“贡茶”。近年来的研究表明，紫阳茶种植于富硒地质环境中，使茶叶富硒，含量达0.6×10-6，而一般茶叶平均仅含0.22×10-6。最近中国农科院在湖北省有关单位支持下，对鄂西自治州硒资源分布和植物中硒含量进行了深入研究，发现富硒区的茶叶含硒量高达6.42×10-6，是紫阳富硒茶和台湾乌龙茶硒含量的11倍和70倍，因此在该区开发富硒茶是经济发展的重要举措之一。
（2）湖南省具有开发富硒茶的地质条件
据有关研究表明，扬子地台的东南边缘部位是我国有利硒成矿区，湘西北区，即以雪峰山为界的西北部属于此区，现已查明该区域含硒有三个层位
湖南地矿局405队：湘西北地区硒矿资源调研报告，内部科研报告，1990。
。1）寒武系下统牛蹄塘组底部，含硒岩系主要为黑色炭质页岩、黑色含磷结构炭质灰岩、磷块岩、含炭泥质白云岩、白云质炭质页岩等，含硒（7～250）×10-6不等，一般为（30～50）×10-6。
2）中寒武统敖溪组，硒产于湘黔汞矿带中，该带南起新晃洒店塘，北达保靖水银厂，长150km，宽10～15km，硒与汞矿伴生，含矿系为白云岩，硒含量为n×10-6，最高可达40×10n×10-6。
3）下二叠统茅口组，含硒岩石主要是含硅碳质页岩和含碳硅质岩，硒含量一般大于50×10-6，硒与岩石的含碳量有关，当含碳量较高时，硒含量可大于100×10-6。
上述三个含硒层位，中寒武统敖溪组是碳酸盐岩，其余两个层位是以炭泥质硅质岩类为主，其上下层位都主要是厚层碳酸盐岩夹有泥质、砂质碎屑岩。其中以碳酸盐为主的寒武系在保靖、凤凰大片出露（图3-12），以碳酸盐岩夹碎屑岩的二叠系在石门、桑植也大片出露（图3-13）。这一类以碳酸盐岩灰红壤为主的地质体类型对茶叶的宜种性在前面已经有所论证，表明是可以发展茶叶生产的。如果在此广大区域内，选择适宜茶树生长的土壤有效态元素含量（主要是有效钙要低）、pH值（酸性），以及靠近富硒层位，或富硒岩石作为土壤母质的地段，培育和发展富硒茶以及其他富硒作物是开发湘西北地区，科技兴农，振兴经济的有力举措。
图3-12 湘西北寒武系碳酸盐岩（含有硒层位）分布略图
图3-13 湘西北二叠系下统茅口组硅碳质岩（含有硒层位）分布略图
