对于家庭农场来说，光是在农场里种些麦子、玉米、水稻之类的农作物是不够的。原因很简单，我们平时吃饭不但要吃主食，还要吃蔬菜，只有这样才能保证营养平衡。那么哪些蔬菜是农场常种的呢？如果瞧一瞧蔬菜市场的菜摊子，你大概就能得出这个问题的答案了。我们经常见的番茄、青菜、白菜、茄子、萝卜等都是农场常见的蔬菜。 在欧洲，番琉是最常见的蔬果，因为欧洲人做菜时总喜欢用到一种叫作番茄酱的东西，番茄酱就是用番琉加工而成的。对于那些讲究经济实惠的农场主来说，“四季青”大概是种蔬菜时最好的选择了。这种菜在一年四季都能生长，因而，只要你种了这种青菜，即使是在大雪冰封的冬天，自己的餐桌上也能看到一盘绿油油的青菜。 这种青菜到了春天就会抽出一根长长的茎，并开出一朵朵含苞的小黄花，可以直接将茎掐下来，这就是菜薹。到了麦子成熟的时候，青菜突然摇身一变，成了金**的一片，我们终于看到了青菜的真面目，原来它就是油菜呀！油菜花飘落之后，会结出一个个豆英，里面的油菜子是重要的油料作物，农场主可以收了油菜子送去榨油。
种菜步骤：
1、首先挖土深约一扎余（五指张开大拇指头到中指头的长度），拣出瓦砾石子，晒一个星期后，再翻挖一次，晒几天，下发酵好的肥料，耙均匀，土块打细，整平，分厢，出沟便于雨季排渍，这是基础。
2、选择种子，好种出好芽。要饱满新鲜的，用酵素泡2个小时，均匀洒在厢面上，轻微压实，不要太用力，感觉压入土就够了，便于种子发芽生根。
3、为了创造生芽条件，每天早晚洒水，保持温度相对平稳。需要移栽的，到长到大半扎时移栽，行距宽1尺4寸、株距窄约6寸，便于通风，采光。洒水3天左右，早晚各一次。
4、然后成活、生长起来后，发现有草就要注意除草，施稀释的复合肥，不要洒在叶子上，离根几寸远，花开前可以施肥，氮肥长叶子，钾肥长根茎，磷肥长种子，根据不同的时期施肥。发现土壤板结要用小锄松土。
5、要保证有充足的阳光，没有人或者动物来破坏。天冷要护好根，天热要早晚勤洒水。菜长好后及时采收，归纳起来就是土（壤）、肥（料）、种（子）、水（分）、管（理）、温（度）、（疏）密、（保）护、（采）收。
扩展资料：
种子发芽需要的三个必备的条件：温度、光照、水分。
1、温度：一般来说，香草种子的发芽温度在20-30度之间，要视种类而定，比如薰衣草的发芽温度在28-30度之间。而薄荷类的则在20-25度即可。
2、光照：按照种子发芽对光照的要求分为好光性和嫌光性和兼光性三种，好光性，即种子发芽必须见光，嫌光性即种子发芽必须进行覆盖，在没有光照的条件下发芽，兼光性则种子发芽对光照的要求不严格。常见香草一般为嫌光性的种子。即种子发芽不需光照。
3、水分：种子在发芽过程中，必须有充足的水分，以完成发芽的全部过程。
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