干的蔬菜它的营养价值。同那些新鲜的蔬菜比肯定相相差甚远，非常非常的远。最重要的是新鲜蔬菜所含的。维生素。只有在新鲜的状态下。才能发挥最大作用。尔甘的蔬菜。维生素。基本上全部损失掉了。所以说最主要的营养成分已经损失。还有一些蔬菜里的。汤汁。这些可以起到排毒养颜。的作用。而干的蔬菜里面这些汤汁也全部损失掉了。所以说营养又损失了一大部分。这样下来，剩下的营养物质已经不多了。只剩下个别一点点微量元素而已。所以说。蔬菜也好水果也好能吃新鲜的尽量吃新鲜的。干的蔬菜和水果。只有在某种特定情况下才可以去使用。比如说在野外生存了，可能不具备吃新鲜水果和蔬菜的可能，所以说弄了一些。干的蔬菜水果还是可以的。但是如果居家的话，还是提倡吃新鲜的蔬菜和水果。这样的话，营养才是最丰富的最后祝愿大家吃好喝好，生活愉快，加油。
