1、释迦果的果实营养极其丰富。每100g释迦果肉组织营养成分的含量：水分为8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，矿物质0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%-18.3%，维生素C为265mg，蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。
2、果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒。
凤梨释迦果要熟软才能吃，若凤梨释迦果较为生硬，可用报纸包裹，喷些水放两天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。也可像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。
凤梨释迦果要熟软才能吃，若凤梨释迦果较为生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。也可像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。
