茶皂素的介绍

又名茶皂甙，是由茶树种子（茶籽、茶叶籽）中提取出来的一类醣甙化合物，是一种性能良好的天然表面活性剂，它可广泛应用于轻工、化工、农药、饲料、养殖、纺织、采油、采矿、建材 与高速公路建设等领域。

茶粕在水产养殖中的作用

茶皂素是一种天然非离子表面活性剂，具有良好的乳化、分散、发泡、润湿和去污等表面活性作用；具有消炎、祛痰、抗渗透、镇痛和健胃等药理作用；同时还具有溶血性、鱼毒性和类生物激素性，因此被广泛应用在日化、医药、生物农药、食品、轻工、建材和水产养殖等行业。

茶粕中提取茶皂素的方法主要有两种：即水浸法和有机溶剂法。

（1）水浸法将油茶籽饼粕粉碎后用水浸提，然后澄清、过滤、脱色、浓缩、干燥，得到粗茶皂素后进行精制。具体工艺流程如下：饼粕→粉碎→过筛→热水浸提→过滤→滤液→絮凝→浓缩→干燥→粗茶皂素→精制→茶皂素。茶皂素精制技术有化学沉淀法、膜滤法和吸附树脂分离法等。

（2）有机溶剂法将粉碎后的油茶籽饼粕用含水甲醇或含水乙醇进行多次浸提，然后过滤、脱色、浓缩（同时回收乙醇）、干燥后得到纯茶皂素。有机溶剂法提取工艺流程：饼粕→粉碎过筛→蒸炒→脱脂→有机溶剂浸提→过滤→絮凝→浓缩→脱色→干燥→茶皂素。

本条内容来源于：中国农业出版社《实用药用动物养殖技术》

在水产养殖中，对底部淤泥较少、底质较为贫瘠的池塘可以起到增加肥力的作用，能够在一定程度上提高水养殖品的品质，增加养殖经济效益。此外，茶粕还用于清塘消毒。

利用茶粕清塘消毒，主要是利用茶粕中的茶皂素，该物质对众多生物和害虫都具有趋避和毒杀作用，适量的茶皂素能够有效的杀死池塘中的蝌蚪、螺蛳、福寿螺及部分水生昆虫。

茶粕中含有大量的有机物、蛋白质以及茶皂素，其中有机物的含量高达65％~70％，大约是鸡粪中有机质含量的2倍，经发酵后可制成茶粕有机肥。

其与禽畜类粪便生产出来的有机肥相比，重金属含量低得多，基本上不存在兽药和农药的污染，茶粕有机肥是一种无公害、无污染、易降解、绿色环保的有机肥料。

使用注意事项

1、如果过量使用也会杀死虾蟹。

2、茶粕使用时间以上午8-9时为好。鱼、虾混养池不宜使用，因为鱼、虾对茶粕的忍受性差别很大。因此可用茶粕来杀死池中杂鱼；可用茶粕来促进对虾脱壳、调节水色。

放养后用茶粕5ppm来杀死水中罗非鱼，对虾脱壳时可用3ppm-6ppm刺激其脱壳，若要定期使用可15-30天使用一次。池水中pH在9.0以上时，酌量使用可降低pH值。若被钟形虫寄生时，可用茶粕10ppm-15ppm药浴2天再换水。

3、正常对虾脱壳会受月亮盈亏影响，因此在农历初一及十五对虾大量脱壳前后不要使用。水质偏酸须以熟石灰来调整的地区，也不宜使用茶粕。