4种极端天气来袭，那么设施蔬菜该怎样救呢？其实对于设施蔬菜来说，应该及时关注天气情况，加固设施，准备除雪的工具，加强保温，适度的施肥，低温锻炼，控制浇水以及预防保温，棚室外应该覆盖，保温被一定要加盖一层塑料薄膜，防止温度过低，如果温度过低的话，这些蔬菜全部都会被冻死，其实低温大风降雪未蔬菜的安全过冬增添了不少的隐患，蔬菜的种植应该做好防护措施。
同时也要准备好浴霸转换灯和电暖器，自动加热风机，最重要的目的就是要让棚内的温度上升，如果温度太低的话，这些蔬菜都会被冻死，以及要加一些辅助的加温物品，以便临时加温，对于这些农作户来说蔬菜是非常重要的，很有可能就是他们所有的积蓄，所以一定要想尽办法让这些蔬菜安全的过冬，寒雪天气来袭之前应该。真丝，有机肥，如猪粪，牛粪以及其他的热性肥料，适当的增加微量元素的肥料，其实这些东西都是对蔬菜有好处的，可以预防病害的发生，对于这些蔬菜来说，一定要做好保温防寒的措施，只有这样这些蔬菜才能够茁壮的成长。
寒潮来临之前其实要做好很多的准备，一定要避免营养供应不足，要提高蔬菜的抗寒能力，减少烂菜和冻菜现象的出现，同时露地的蔬菜要及时做好清沟处理，防止田间有积水，其实大棚的蔬菜一定要格外注意，因为有很多的蔬菜特别容易被冻死和冻伤，这样的话对收成也是有一定影响的，因为我们购买蔬菜都想要最新鲜卖相更好的菜，所以这些问题一定要提前准备和预防，当然应该学习更多的预防知识，以便寒潮来临时不知道怎样应对。
蔬菜冻害的症状有哪些 蔬菜冻害的防御措施
（1）多层膜覆盖
一层棚膜的保温性能较差，当外界气温较低，棚内为0℃左右就会出现冻害。因此，需要多层覆盖薄膜来保证棚内温度。要做到“三膜一帘”覆盖，即覆盖大棚膜、小棚膜、地膜、大棚上再加盖草帘，当外界气温降到-5℃，棚内一般也不会发生冻害。
（2）配制热性土
采用鸡粪、热性有机肥料、牛粪等透气性肥料配制成热性土使用，即当其腐熟后各取20%，拌干细土60%，这样的营养土吸热和生热性能好，使蔬菜幼苗生长环境好，根系生长数目多而长，吸收功能强，生长的蔬菜健壮，自然抗寒力强。
（3）控施氮肥
苗期适当减少氮肥用量，切不可偏施化学氮肥，以免蔬菜抗寒力差。追肥宜早，以促使蔬菜菜苗老健。低温之前不能施用速效氮肥，宜追施一次磷钾肥，以增强抗寒能力。冬季光照弱，蔬菜吸肥能力差，叶面喷施光合微肥，可防治因根系吸收营养不足造成的缺素症，同时应少用或不用生长类激素，以防生长柔嫩而降低抗寒性。
（4）补充碳素
棚室中栽培的蔬菜，在太阳出来后1小时就可将夜晚植株呼吸和土壤微生物分解所产生的二氧化碳吸收，而后则处于碳饥饿状态。因此，遇到晴天气温高时可将棚膜开开合合，放进外界的二氧化碳，以提高蔬菜的抗寒性和产量，气温低时则闭棚，冬季人为地补充二氧化碳，可提高抗寒力，增加产量。
（5）浅中耕保温
菜地表面板结，白天热气进入耕作层受到限制，贮热就会减少，加之裂缝大而深，土壤团粒结构差，前半夜易散热，后半夜室温低，易造成冷害。如果对棚土进行浅中耕，可起到破板结、补裂缝的作用，既可控制地下水蒸腾带走热量，又可保墒保温，防寒保苗。
（6）灌足水防冻
冬季蔬菜冻害多因缺水所致。因水比空气的比热高、散热慢，若土壤含水量适中、耕作层孔隙裂缝细密、根系不悬空，土壤保温性就能提高，根系不会受到冻害。因此，对棚菜冬前灌足水或冬期选好天气（20℃以上时）灌足水，防冻效果好。
（7）营养钵育苗
采用黑色塑料营养钵育苗，白天吸热保温护根，当外界气温在0℃以下，棚内厢面温度在5℃左右时，营养钵内温度可达8～10℃，蔬菜幼苗能缓慢生长，不受冻害。
（8）生根素灌根
过冬的棚室蔬菜，使用生根素后根系可增加60%左右，根深增加25%左右。根系发达吸收能力强，就不会因缺水、缺素导致菜苗因抗寒性差而遭冻伤。
冬季气温很低，很多地方的蔬菜会发生不同程度的冻害，这对蔬菜的生产及产量造成了不良的影响，因此要提前预防冻害。下面我们了解一下蔬菜冻害的症状表现，以及蔬菜冻害的防御措施有哪些。
一、蔬菜冻害的症状
1、刚萌芽的种子受冻，绝大部分会腐烂。叶片受冻，轻者叶色变白并呈薄纸状，严重的如开水烫过样，很快腐烂。
2、枝茎受冻，初期变为紫红色，严重的变黑枯死；地下块茎受冻，绝大部分会变黑霉烂。
3、果实受冻，不易着色成熟或着色浅影响品质，严重的会呈现出水渍状，变色、软化、皱缩或变黑腐烂。
4、花朵受冻，很快变褐腐烂。
5、根系受冻，根系生长受阻，导致形成畸形花，造成低温落花或畸形果
二、蔬菜冻害的防御措施
1、及时关注天气预报，在寒流来临之前，首先要提前做好棚室的保温工作。如在棚内加盖棚膜、棚外前脸处加无纺布或保温被，保温被之上加浮膜等。
2、提前喷施功能性产品，以提高植株自身抗性，来抵御寒潮。选择硅肥、甲壳素、海藻酸等，冲喷结合，以生根促壮，对提高植株自身抗寒方面有很好的效果。
3、要注重植株营养的补充，菜农可以用全营养叶面肥、氨基酸和白糖或葡萄糖等养分，搭配海藻酸、甲壳素、乙烯等喷洒植株，可有效补充植株体内营养，提高逆境条件下的抗性。
三、蔬菜受冻后怎么办
1、若低温或雨雪天气导致棚内温度过低，影响了蔬菜的正常生长，建议菜农当天气转晴后喷施海藻酸类、甲壳素类功能性叶面肥，或使用红糖混磷酸二氢钾进行叶面喷施，以增加蔬菜抗性，促进植株快速恢复。
2、受冷害严重，对苗期地上叶片枯萎死亡、能出新叶的，及时清理枯叶。
3、受冷害的蔬菜后，抗病能力明显下降，注意谨防低温高湿型病害。
