1、在采收前的几周一定要去做好详细的采收计划，做好一切采收的准备工作，应该先去把熟的采收掉，然后分期采收。
2、火龙果的采收时间也是非常重要的，最好温度低的时候晴天或者是早晨露水干了之后再去进行，因为遇见如果水分太多的话，会很容易造成疾病和虫害的滋生，大风大雨应该是隔2到3天之后再去采摘。
3、在采摘的时候也要去有充分的成熟标准的时候再去采收，如果有任何的不成熟，应该去再长一段时间成熟之后再去采摘，这样才不会影响到口感和产量。
（1）要在早晨或傍晚温度偏低时采收，不要在温度较高的中午前后采收。中午前后采收的果实含水量少，鲜艳度差，外观不佳，同时果实的体温也比较高，不便于存放，容易腐烂。（2）要按果实的成熟度分别采收。大果品种原则上果实成熟一个采收一个。樱桃番茄由于不同果穗乃至同一果穗上的不同果实均是陆续生长、陆续成熟、陆续采收，因此一般进行单果采收。个别品种同一果穗上的果实成熟期比较接近，为保持良好的商品形状以及美观需要，应进行单果穗采收。对于黄果品种，由于其果实成熟后很快衰老劣变，故应在果实八成熟时采收。（3）果实要带一小段果柄采收，通常从果柄的弯节处将果柄剪断。果实带一小段果柄采收，可避免采收时拉裂果实（对不易落果的品种尤为重要），也能避免疤痕处染病感染果实。但应注意的是，所带果柄不宜太长，以免装筐或装箱后，刺破其他果实。（4）果实采收动作要轻，果柄要用剪刀剪断，不要硬拉，避免拉裂果实以及拉伤茎干等。（5）采收下的果实要按大小分别存放，用于外运的果实要按规定的标准分级装箱。（6）露地栽培番茄不要在雨后果面上有水时采收，避免染病。
