蓝柑是商家将白柑与一种蓝色的食用色素混合而成的液体。市面上有很多蓝柑概念的饮料，如蓝柑雪碧、蓝柑桂酒、蓝柑气泡水等。由于味道不错，得到不少人的青睐。
蓝柑是在透明无色的白柑桂酒的基础上配上蓝色的色素制成的蓝色具有橙子口味的利口酒。蓝柑的度数较低，在25度左右，因其甜度较高，颜色漂亮，口味清香很受女性欢迎。
蓝柑主要是在调制蓝色的鸡尾酒时使用，蓝柑桂酒加上伏特加可以制成“蓝色泻湖”，加上龙舌兰酒可以制成“蓝色玛格丽特”，配上金酒可以制成“蓝宝石库勒”。
所需原料：
鲜橙（切片状）30g 。
青柠（切片状）15g。
红心火龙果（切片状）15g 。
Bandluck伯爵蓝柑橘糖浆20g。
Bandluck伯爵果糖20g 。
台湾四季青茶200ml。
制作方法：
第一步：泡茶。四季青茶按照1:50的茶水比例，用100度开水闷泡。10分钟的泡茶总时间，过滤加冰得到一定的比例茶汤备用。
第二步；调味。在雪克壶中加伯爵蓝柑橘糖浆20g，伯爵果糖30g。加入提前泡好的四季青茶茶汤200ml，加入水果鲜橙3片约30克，青柠2片约15g，红心火龙果2片约15g。
第三步；雪克充分摇匀。（雪克能使茶，糖浆，果香充分混合在一起。同时水果通过冰的和水的撞击能让果香跟突出，整杯饮品果肉感更充足）。
1、食材：蓝柑糖浆适量、橙子味的某酒适量、雪碧适量、蓝色食用色素少许、菠萝片少许、黄柠檬片少许、红樱桃少许。
2、第一步是将蓝柑糖浆缓倒入杯中。
2、第二步是加入冰镇的雪碧，如果想要分层就缓缓倒入，不想要分层就倒入后搅拌一下。
3、第三步加入金桔片或者柠檬片或者菠萝块或者将柠檬片、菠萝片、红樱桃放在杯边就完成了。
