冰菜种植技术与管理方法：
1、选种播种
选用抗病性强、产量高、丰满的种子，在温水中浸泡5小时，促进冰菜发芽。然后选择肥沃排水良好的沙土*进行播种。播种前，用木根均匀地戳出浅穴，每穴慢慢撒2-3粒种子，然后用*水覆盖。
2、种植
当冰山蔬菜种子出苗时，每隔40厘米在边界中间种植一棵冰山蔬菜。种植后，及时浇少量种植用水，并喷洒多菌灵溶液一次。以提高苗木成活率。
3、生长期管理
冰菜的生长管理需要充足的光照，温度应控制在15～30℃。*当土壤表面干燥时，采用滴灌浇水，种植40天后即可采摘。采后应施用足量的尿素，以提高冰山类蔬菜的生长速度。
4、水肥管理
冰菜喜欢施肥，所以必须充分施用基肥。冰晶蔬菜收获后，可同时施用45%三元复合肥和足量水分。
5、采收及采收管理
种植后30天左右即可收获。冰菜以侧枝收获为主，可多次收获。收获时要注意小心处理，减少冰粒对叶片的伤害，提高其商品品质。收获过程中使用的工具应清洁、卫生和无污染。
6、控制病虫害
冰菜易发生突发性病害、青枯病。在发病初期，喷800倍20%恶戊灵或500倍64%明矾可湿性粉剂进行防治。结果期喷施0.1%硫酸锌溶液或150-200倍5%菌毒或150-200倍2%宁南霉素水防治病毒性疾病，可起到良好的防治效果。
