红薯怎么煮好吃
一、奶香红薯球
主料
红薯适量
糯米粉适量
辅料
炼乳适量
椰蓉适量
朗姆葡萄干适量
猕猴桃1个
做法步骤
1、红薯切块，取一大碗备用;
2、用微波炉叮至软熟，取出压成薯泥;
3、放入适量糯米粉，用量大致同薯泥的一半左右，一起揉成面团;
4、揉成面团后，分别搓成直径为3厘米的小球，放微波炉再叮上三分钟左右至熟即可;
5、准备其他调料，葡萄干提前用朗姆酒浸泡(不浸泡当然也可以);
6、猕猴桃切片衬底，放上刚才叮熟了的红薯球，再淋上炼乳撒上椰蓉，最后放上朗姆葡萄干即可。
小窍门
1、步骤中用微波炉加热的步骤也可以用蒸锅来代替，不过个人觉得微波炉版较为方便快捷，蒸锅版的水汽比较多造型比较难但口感会更为湿润些;
2、视各自喜好中间还可以夹各种馅料;
3、葡萄干用朗姆酒浸泡后会更有风味。
二、枸杞红薯糙米饭
主料
糙米50克
鸭田米150克
红薯100克
辅料
枸杞10克
做法步骤
1、准备原料;
2、把糙米、枸杞提前浸泡;
3、红薯削皮切丁;
4、把淘洗好的鸭田米、糙米、红薯、枸杞放入锅中，放入适量的水，选择快煮;
5、成品非常的软糯香甜。
小窍门
1、 糙米提前浸泡，口感好;
2、 这个食材搭配，有助于消化和减肥。
三、红薯粉圆
主料
红薯适量
辅料
番薯淀粉适量
糖粉适量
做法步骤
1、红薯去皮切片蒸熟;
2、放在大碗里碾成红薯泥;
3、乘热加入番薯淀粉和少量糖粉(量不用过多，能将薯泥揉成团即可);
4、用手捏捏揉揉，揉得越久吃起来越Q
5、最后成为一个光滑的薯泥面团;
6、取一部分薯泥团搓成长条;;
7、切成小段;
8、滚上一些淀粉防粘，装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用;
9、吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出;
10、配上自己爱吃的底汤即可，冷热皆宜。
鸭田稻和稻花香都好。因为都是纯正大米，口感都是俱佳的。鸭田米，顾名思义就是利用水稻与鸭子共生的环境生产出的有机大米。是自然生态下农业循环经济的典范。该方法是榆树市保寿镇民悦农机种植专业合作社经过多年实践出的有机水稻与鸭子共生的种植新技术。鸭寨村鸭田米最主要的特点：在稻田里不使用化肥、农药，大量用有机肥（鸭、牛粪等），水稻生长过程中的施肥、除草和灭虫全都由鸭子来完成，最大限度保证了稻米的纯天然，生态浑水肥田的效果，生产出纯粹有机的大米。而稻花香是市场上主流的五常大米，被誉为“贡米”，但除在黑龙江区域能买到少数纯正的稻花香外，外地经销的稻花香基本上均为A货即五常稻花香与长粒香混合，外地稻花香和长粒香冒充三种。纯正的五常稻花香成本较高，口感最佳。
