由于串番茄的收获方式不同于普通番茄品种，其栽培技术也有独到之处。在我国日光温室和塑料大棚栽培条件下，需特别注意以下技术环节。
1、适宜密度：定植密度不宜太大，早熟栽培行株距60厘米×40厘米，每亩定植约2800株，留3－4花穗后掐尖封顶；长季节栽培行株距70厘米×50厘米，每亩定植1900株左右，留6－8花穗后掐尖换头。
2、单穗留果数：单穗留果数视果实大小而定，单果重80－100克(果实直径4.5－5.5厘米)品种，每穗留果7－8个；单果重100－120克(果实直径5.5－7厘米)品种，每穗留果6个；单果重120克(果实直径7厘米)以上的品种，每穗留果4－5个。果实坐稳后，及时摘除畸形果和过小的果实。
3、单秆整枝：由于串番茄果实在植株上停留时间长，要求植株冠层透光良好，而且要有充足的光合叶片。每穗果实下部叶片应该到收获时才可以打掉。
4、肥水充足：串番茄单株留果数多，应特别注意肥水管理。定植前要施足底肥，坐果后及时追肥。果实膨大期每周浇水1次，每2－3周随水追肥一次。浇水应在晴天上午进行。注意钾和钙的施用，防止发生筋腐病和脐腐病。
5、促进坐果：可采用PCPA(对氯苯氧乙酸)蘸花保果，也可采用电动震荡器人工辅助授粉，促进坐果。
6、采收与运输：采用整穗收获的方法，每穗果的最后一个果实进入转色期后，用剪刀在果穗基部将果穗剪下，套上打有小孔的塑料袋，装入纸箱或塑料箱运输上市。
用料 ?
竹签 10根
草莓 10只
香蕉 2根
猕猴桃 2只
黑巧克力酱 酌量
巧克力酱什果串的做法 ?
草莓洗净擦干、香蕉剥皮切2厘米左右段（头尾不要，保持每段粗细均匀）、2只猕猴桃去皮平均切成10小块
用竹签依次将猕猴桃、香蕉、和草莓串成一串
将黑巧克力酱淋在水果串上就ok了，好看又好吃，大人孩子都喜欢
小贴士
1.串水果串时建议猕猴桃在最下面，香蕉中间，草莓最上边，这样一是颜色搭配好看，二是草莓形状最美，放在顶上最好看，注意不要刺穿。
2.黑巧克力酱的味道比较关键，建议用比较好的品牌，我用的好时，味道不错。注意巧克力酱的浓稠度，如果太稠的话可以用纯净水稀释一下再淋。
也可以用黑巧克力隔水化开，晾凉后使用。
3.水果品种任选，但最好是偏酸甜口味或没有太浓味道的水果，不然容易和巧克力酱的味道冲突。
4.注意不要让孩子玩耍竹签。
