近年来，市场上有卖一种叫番荔枝的水果，这种水果又称为释迦果，这种水果的甜度是很高的，不少人一吃上就喜欢上这种水果。通常带番字的水果，多数是古代从其他地方引进的，番荔枝也同样是如此，据介绍番荔枝，原产地是在热带美洲地区。番荔枝价格不贵，风味也好，有人就想栽种些。
一、从番荔枝的起源来看，这是一种热带果树，当前也只有在海南、广东、广西、福建、云南等地区有在栽种。从番荔枝的生物特性来讲，番荔枝生长温度为14~32度，果实生长期间要求温度在18~28度。如果冬季有结霜的地方，是不适合进行番荔枝种植的，不过冷子番荔枝这个品种，相对要耐寒些。
因此，如果要栽种番荔枝，首要考虑的是当地的气候，是否符合番荔枝生长要求。如果气候较为寒冷，是不适合开展番荔枝种植。
二、番荔枝的繁殖，当前主要有三种方式。不同的繁殖方式，对番荔枝生长、开花结果也是有影响的。
第一种繁殖就是采用种子进行繁殖，这是多数人会采用的。种子繁殖的番荔枝，根系健全抗逆能力强，但生长慢，通常需要4年以上的时间，才会开花结果，并且结出的果实品种存在变异性。
第二种方法，种子繁殖再嫁接，可以缩短等待结果的时间，一般3年左右就可以实现开花结果。还有最后一种是扦插繁殖，也一样是3年左右就能开花结果。不过扦插的番荔枝，根系不发达抗逆性也弱，容易感染病菌，对环境的抵抗能力也弱。
嫁接、扦插的番荔枝苗，都具备等待结果时间短，结果后能继承原有品种的优良性。
番荔枝，如何种植种植的时间，在2~4月进行较为适合，建议选用嫁接繁殖的苗进行。选择的土壤，应是PH值在6.0~6.5较为适合。并且种植的地方，要有好的防风条件，这是因番荔枝根系不深，易发生大风吹伏的情况发生。在定植前，先把园地整翻一遍，将地里的石块、灌木等杂物清除干净，再将土地整平，做畦或者建好排水系统，避免积水的情况发生。定植前半个月挖大沟，放入足量的农家有机肥，作为基肥的使用，利于番荔枝幼苗的生长。定植完成后的前2~3个月，这时期的管理最为关键。施入基肥的番荔枝，不必再进行追肥，主要是保持土壤的湿度。可用稻草、塑料膜覆盖根系，以此来减少水分的蒸发。并且做好防风柱，防止倒伏。1、处理种子：将释迦果籽表层的果肉清洗干净并放在清水里浸泡大概一周左右的时间，这期间最好每天换次干净的水，直到没有杂质为止。
2、准备盆土：挑选一个自己喜欢的花盆，要注意把底部的出水口堵住，或者是个无洞的最好。然后将备好的土壤装入花盆，大概8分满，之后要喷洒些水分，使表层潮湿即可。
3、进行播种：将处理好的种子播在土壤中，芽点要朝下，由外到内逐渐将种子摆放整齐。摆放好之后要再上门覆盖一层小石子或者麦饭石。
4、后期养护：播种好之后用喷壶围着土壤多喷洒几遍水，使土壤表层和种子完全湿透，这样才能利于发芽 。之后每天都要喷水，大概3周左后就能破土发芽。
栽培技术：
首先要做好田间的排灌设施，防止大旱和大涝，灌水时期应在发芽至开花期、新梢生长和幼果膨大期、迅速膨大期、采果后及休眠期，并且视情况适当浇水。番荔枝根部最忌积水，因此雨季要做好排水工作，防止果园积水。
番荔枝每年都要进行修剪，以保持树形和促进花芽分化。修剪一般每年分2次进行，冬、夏各1次，修剪的目的就是缩小树幅、矮化植株、整理树形。
冬季修剪要进行整株人工强制落叶，以促使花芽分化，且使生长整齐。番荔枝结果形一般控制为圆头形或半圆头形，修剪是进行反季节生产的关键技术。
