采摘带荚的坚果——脱果皮——干燥——坚果分级——破果壳——坚果分级——深加工——包装。
生的夏威夷果很难打开，要打开是有诀窍的。首先用钳子把夏威夷果固定，防止其滚动，然后用铁榔头敲破才行。生夏威夷果营养价值比炒熟的高，可以直接食用，但口感却不如炒熟的。
可以把生夏威夷果放油锅里小火慢慢炸，注意火候，夏威夷果本身油脂较高，很容易炸糊。也可以直接用微波炉加热，要求也要掌握好时间、火候，微波加热的没有油炸的腻人。
扩展资料：
夏威夷果营养价值
澳洲坚果被认为是世界上最好的桌上坚果之一。他们含有高量的油，因此非常育肥。
澳洲坚果营养丰富，含油量70%-79%，尤其以富含不饱和脂肪酸为特点，以油酸和棕榈酸为主，光壳种澳洲坚果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为6.2，粗壳种为4.8；蛋白质9%，还含有丰富的钙，磷，铁，维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。
澳洲坚果果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质较佳的食用坚果，素有“干果皇后”“世界坚果之王”之美称，风味和口感都远比腰果好。
参考资料：
夏威夷果的加工过程？
夏威夷果是一种味道非常香脆的坚果，很多人都对它的味道赞不绝口，吃夏威夷果不仅能够感受到坚果带来的美味，而且可以为身体补充很多的营养元素，保健的功效是很多的，下面我们就来详细的了解一下有关于夏威夷果的保健益处。
夏威夷果的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸等营养成分很丰富。经常食用夏威夷果，能够使人体的免疫力得到有效的提升。保健功效主要有以下几个方面：
1、夏威夷果含有脑神经细胞所需要的主要成分：不饱和脂肪酸、蛋白质和氨基酸，长期食用夏威夷果对于健脑益智是比较有效果的。
2、经常食用夏威夷果还可以起到软化血管，降低心脏病、高血压发病率的作用。对于患有血管疾病或者高血压的病人，平时可以经常适量地食用一些夏威夷果。
3、夏威夷果对于美白肌肤也是很有用的，经常食用夏威夷果，对肌肤有保湿、增加皮肤活力的作用。
4、夏威夷果的果仁营养丰富，它含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。夏威夷果有调节血脂和益智的作用，非常适合老年人滋补食用。
5、夏威夷果油中含有丰富的油酸，能促进机体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收，提高骨密度，可以有效的起到预防骨质疏松的作用，非常适合老年人常食。
6、夏威夷果油能够增加肠蠕动，使肠道畅通，消除慢性便秘。便秘的患者可以经常食用。
夏威夷果对人体有诸多好处，尤其适合以下人群食用：
1、高血压人群。夏威夷果油有预防血栓形成和控制血压的作用，高血压患者可以适量食用，非常有益。
2、糖尿病患者。夏威夷果油中富含的单不饱和脂肪酸能调节和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂质代谢；此外，夏威夷果油中含有抗氧化剂，可以限制糖尿病患者体内的过氧化过程，所以患有糖尿病的患者平时不妨适量的吃一些夏威夷果。
通过介绍我们了解了很多关于夏威夷果的营养价值，夏威夷果确实营养含量比较的充分，对于身体健康有很好的补益效果，而且可以有助缓解一些不适的病症，所以平时生活中我们经常可以选择吃一些夏威夷果来进行滋补，但不能吃得太多，一次吃四五颗即可。
采摘带荚的坚果——脱果皮——干燥——坚果分级——破果壳——坚果分级——深加工——包装。
在世界上众多的干果之中，夏威夷果（澳洲坚果）的经济价值最高，素来享有“干果皇后”“世界坚果之王”的美称。澳洲坚果又名澳洲胡桃、昆士兰栗，香港称为“夏威夷果”，属山龙眼科常绿高大乔木，高可达18米，原产于澳大利亚东部沿海、昆士兰州东南部和新南威尔士州北部的亚热带雨林中(南纬20o31'一30o)。
夏威夷果（澳洲坚果）果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15—16克，含油量70%左右，蛋白质9%，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。夏威夷果（澳洲坚果）果仁香酥滑嫩可口，其果仁大，颗粒饱满细腻，有独特的奶油香味，是世界上品质最佳的食用用果。
有“干果皇后”，“世界坚果之王”之美称，风味和口感都远比腰果好。夏威夷果它除了制作干果外，还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。
