Biangbiang面、臊子面、油泼面、摆汤面、宫廷罐罐面、饴烙面、旗花面、驴蹄子面、手撕面等。
陕西省，简称“陕”或“秦”，中华人民共和国省级行政区，省会西安，位于中国内陆腹地，黄河中游，东邻山西、河南，西连宁夏、甘肃，南抵四川、重庆、湖北，北接内蒙古，介于东经105°29′—111°15′，北纬31°42′—39°35′之间，总面积205624.3平方千米。
截至2022年11月，陕西省下辖10个地级市（其中省会西安为副省级市）、31个市辖区、7个县级市、69个县。截至2022年末，陕西省常住人口3956万人。
陕西省是中华民族及华夏文化的重要发祥地之一，历史代表文化为“三秦文化”，有西周、秦、汉、唐等14个政权在陕西省建都，是中国经纬度基准点大地原点和北京时间国家授时中心位于所在地。
陕西省的文化底蕴包括但不限于以下方面：
1、历史遗迹：秦始皇陵兵马俑、华清池、大雁塔、西安城墙等。
2、文化景观：华山、泰山、咸阳秦楼、延安革命老区等。
3、传统艺术：中国京剧、陕北梆子、秦腔等艺术形式。
4、民族风情：壶口瀑布、黄帝陵、韩城古城等民俗旅游胜地。
5、文学名人：李白、杜甫、白居易、王维等文学巨匠。
6、科技发明：造纸术、指南针、火药等重要科技发明均起源于陕西。
7、美食文化：凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍、臊子面等特色美食。
