坡度与坡向
猕猴桃是喜光果树，在山区选择园地时宜选择向阳的南坡、东南坡和西南坡，坡度一般不超过30?，以便于后期的整地及搭架，减少土壤水分及养分的流失。
施肥
猕猴桃喜肥怕烧，猕猴桃的生长量和生长势决定了它对肥分需求的迫切性，加上生产上掠夺式突出产量的作务心理，猕猴桃一旦缺少无机养分就表现出黄化、小叶、停长等现象，因而猕猴桃对肥分比较敏感，但肉质根系对土壤盐分浓度也很敏感（特别是持续高温干旱），从而形成新的矛盾对立体，鉴于此，生产上要求对猕猴桃的施肥务必要掌握好远散淡的原则，即少量多次施肥法，即能满足肥分需求又不致产生肥害，这就是猕猴桃的喜肥怕烧。
施肥猕猴桃的年需肥量为：早期以N.K两种元素需要量大，最好在秋季采果之后作基肥形式施下，有肥5000kg/667平方米，243．混合施入过磷酸钙80kg/667平方米。
从萌芽到开花结果，适当追肥，以Ca、Mg、B、Fe、Mn等元素为主。此次追施占全年的2/3。8月以速效P.K肥为主，施入量是N15~20kg//667平方米、P5~7kg/667平方米，K6~8kg/667平方米，此次追肥占全年的1/3。
水分
喜水怕涝，主要原因猕猴桃是阔叶果树，特别是夏季叶面蒸腾作用非常旺盛，需水量相对较大，因而6、7、8三个月一般要求土壤含水量应维持在70%较理想，但同时猕猴桃的根系为肉质根，呼吸作用强烈，需要土壤的的氧含量较多，也就是要有必需的土壤透气性，因此根据土壤水、气的消长关系，不能过多浇水。这是一对很矛盾的统一体，怎么办呢？所以要地面生草，增施有机肥，强化土壤蓄水能力，强调苫墒保墒第一，浇水灌溉第二的科学用水原则。
生产上许多果园大量不明原因的夏秋季死树，实际上就是把树浇死泡死淹死了，猕猴桃的大树永远不会旱死的，只有涝死。许多果农都有经验，在夏季如果连续降雨，或刚浇了地又遇降雨，一旦天气转晴，温度很快回升，有很多猕猴桃树立即出现萎焉（果农俗称下晌），如不及时处理，很快就会死树，这就是典型的喜水怕涝。
猕猴桃枝叶茂密，根系分布浅，不抗旱也不抗涝，因此猕猴桃园内需要有灌水和排水设备，如灌水沟、排水沟、滴灌、喷灌设备等。经济用水是滴灌，而且供水均匀；喷灌用水量大，但是作用也较大，夏季喷灌除了供给根系需要的水分之外，还有增加空气湿度降低树体温度的作用，早春、秋冬之际喷灌有防冻的作用。
对结果大树，以用喷灌为宜。喷灌器之间的距离，以喷水能互相接触为准，如法国为24×21m，三角形设置，每个喷灌器有4-6个大气压。
开花时期需要稍干燥的气候条件，有利蜜蜂传粉，因此花期为7-10天内不宜灌水，而在开花之前把水灌足，一般结合施肥进行。雨季应注意排水，雨季过后秋季控制灌水，以免影响果实及枝蔓成熟。深秋入冬之前需灌水1-2次。在东北，要灌封冻水。
病虫防治
桑白质蚧
防治可用杀螟松的1000倍液喷雾；根结线虫可用亩施克线磷40%液1-4千克来进行防治。
花腐病
花芽前亩用3-5波美度石硫合剂，或者65%代森锌可湿性粉剂的500液，来进行防治。
叶枯病
可用50%的托布津可湿性粉剂800-1000倍液来进行防治。
灰霉病
可用敌人菌丹的1000倍液或者代森锌的800倍液来进行防治。
软腐病及熟腐病
可用多菌灵800-1000倍液来进行防治。
扩展资料：
食用禁忌
1、猕猴桃和黄瓜
破坏维生素C。黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食物。
2、猕猴桃和动物肝脏
降低营养价值。猕猴桃内富含维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使食物中的维生素C氧化，从而降低应有的营养价值。
3、猕猴桃和牛奶
影响消化吸收。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
4、猕猴桃和虾
猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。
5、猕猴桃和螃蟹
易致中毒。蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。
6、猕猴桃和白萝卜
诱发甲状腺肿大。猕猴桃不能和白萝卜一起吃，一起食用可引发甲状腺肿大。
7、猕猴桃和胡萝卜
降低营养价值。猕猴桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用，会降低各自原有的营养价值。
猕猴桃是一种新型的水果，内涵丰富的营养成分因口味独特，赢得了人们的喜爱。因此猕猴桃的市场需求量越来越大，许多农民朋友们也开始种植猕猴桃。在猕猴桃中除了糖分和果酸之外，还有各种维生素、矿物质等身体所需的各种营养物质，里面含有的维生素含量超过苹果。长相非常独特，味道还是可以的。
让许多朋友们感到疑惑，为什么我们平常吃到的猕猴桃有的酸有的甜的？当然甜甜的猕猴桃更受欢迎，因此这就考验农民朋友们的种植方式。不同的种植管理种植出来的猕猴桃味道完全不同，今天就带大家了解一下猕猴桃的种植技术。先就要把控好猕猴桃的种植时间，在一年四季中最好的种植时间应该把控在3~4月份。也就是春季，在这个季节温暖适中降水比较丰富。
能够为果树的增长提供更好的营养环境，随着温度的回升，农作物逐渐进入到生长高峰期。在这个时间段猕猴桃能够获得更好地适应环境，从而提高果树的成活率。从而达到量产的效果，种植时间还需要根据不同的地区进行自我调控。在我国北方温度比较低，所以种植猕猴桃的时间在4月份就可以了。相对于南方比较高的温度，可以提前一个月进行种植，这样一来能够更快的收获猕猴桃。
猕猴桃的生长环境需要农民朋友们对土地进行选择，这是一种比较喜欢温暖湿润环境的植物。所以在选取土地的时候，一定要保证土壤湿润，有良好的灌溉条件，更重要的一点光照必须要充足。土壤疏松透气条件好更有利于猕猴桃的生长，有条件的农民朋友们，可以选用腐殖质土壤。这样可以为植株提供一个更加舒适健康的环境，猕猴桃是一种对土壤酸碱度要求不高的农作物。所以尽量避免碱性土壤，这种土壤会影响猕猴桃根系的生长，从而会导致减产质量差的问题。
各方面把控好以后就可以将种子放心地埋在土壤中了，首先将准备好的土地挖一个较浅的洞口。不同的地区环境，对猕猴桃的栽培管理技术存在一定差异。空洞之间应该保持一定的距离，避免在生长的过程中太过拥而减少养分吸收。坑洞与所有的树苗根系要求比较大，将树苗埋藏在空洞当中留一点空隙，不要压得太实。给足根系呼吸的空间，然后进行浇水基本就完成了。猕猴桃是一种雌雄异株的植物，在传粉的过程中需要由雄树来负责。
负责结果的还是雌树，总的来说在种植期间需要按1:6或1:8的比例分散均匀种植。保证每颗植株之间相距三米到4米，有利于每个植株能够充分的吸收自己的营养成分。猕猴桃的土壤管理由深翻改土还需除草，深翻改土一般和施基肥结合。经过了1~2年后植株根系需要在外围深翻，这个时候就需要挖出施肥的深沟。等修剪过后，将沟外面的土壤挖到20~30厘米，施加肥料持续为植株提供充足的营养环境。
对猕猴桃施肥的过程应该要把握在少量多次的方法，最好采用堆肥方式。每年要保持在两次到三次的追肥，首先就是在苗木萌芽期，这个时候对土地施肥非常重要。植株正处于旺盛的生长时期，如果不能吸收到充足的养分，会出现营养不良的现象。导致叶片发黄生长出来的猕猴桃又小又酸，第2次追肥的时期把控在苗木生长期。
按照苗木生长状态施加复合肥，每次都应该施加40斤到30斤有机肥和磷肥。当植株生长完成一年到两年的时候，就要对表面进行修剪。过多的树枝和叶子都会影响养分的吸收，更严重的影响整个猕猴桃树的长势。在猕猴桃的生长过程中经常会发生病虫害，比较熟悉的有金龟子，夜蛾等。所以一定要时刻关注猕猴桃的生长状况，加强水肥管理，做好一定的消毒工作，避免受到病虫害的侵蚀。
另外猕猴桃是一种不耐旱不耐涝的农作物，在对土地的管理过程中，应时刻注意积水和排水。所以对猕猴桃进行水分管理十分重要，避免积水过多导致根系腐烂，如果发现树叶有发黄猕猴桃根系可能已经死亡。总的来说，猕猴桃施肥和人体需要的营养成分一样，不时地对猕猴桃施加养分对作物生长十分有利。以上所述希望对种植猕猴桃的朋友们有所帮助，想要种出又大又甜的猕猴桃是件简单的事情。
