最早的遗址发现在距今9000年左右的新石器时代
我国养猪的历史悠久，可以追溯到新石器时代。据考古工作者的发掘：在长江下游地区的浙江余姚河姆渡遗址(第三、四层)和桐乡罗家角遗址，发现许多动物骨骼，其中家猪骨骼占很大一部分，并有出土陶猪，证实饲养家猪约在公元前5000—前4000年，距今约有六、七千年的历史。
在中原地区的河南新郑裴李岗和河北武安磁山遗址，同属早于仰韶文化的新石器时代，都发现有很多猪骨。说明约公元前6，000年左右。中原地区养猪已经盛行。
在华南地区的广西桂林甑皮岩，发现新石器时代早期的猪骨骼，经C“测定，距今约九千年的时间。
