河田镇是农业大镇。物产丰富，品类繁多，粮食及经济作物主要有水稻、花生、地瓜、薯类、槟榔芋、油菜、茶叶、板栗、油奈、脐橙、芦柑、圆金柑等。粮食产量及农业产值均占全县的六分之一，是长汀县主要的经济粮食基地之一。2003年河田镇加大无公害蔬菜、河田绿A香稻、烤烟种植和果业产业发展力度，重点培育河田鸡养殖、瘦肉型生猪和引进网箱养鳗养殖等产业，使该镇的主导产业不断发展壮大。2003年，无公害蔬菜种植568亩，实现产值113.6万元；绿A香稻种植8530亩3190吨，实现产值415.7万元；收购烤烟2.8万担，其中有税烤烟2.06万担；果业种植7200 亩，实现产值558万元；瘦肉型生猪出栏2400头；网箱养鳗28个网箱560的平方水面。为了实现河田鸡生产专业化、产品商业化、上档次、成规模、大发展，河田镇制定了2008年的远景目标。到2008年，全镇养殖8000万羽，农民人均140羽，建立20个专业村，400户养殖户，实现年创产值2.4亿元，人均增收600元。
