银杏树的任何生长活动都离不开水，比如发芽、抽枝、开花朵、结果实都要有水的参与。如果银杏树缺水，会影响银杏树的正常生长，表现为根系停止生长，从土壤中吸收养分和水分的能力减弱，树叶会出现光合作用明显减弱，树枝和树叶都出现长势渐渐缓慢，花期落花，银杏果发育不良。
银杏树的浇水的原则
在土壤干旱的时候要对银杏树进行浇水，是否浇水的标准是土壤含水量低于60%就要浇水。具体浇水量要考虑银杏树的树龄，土质条件等因素。使田间含水量增加到70%-80%，银杏树的根系都要浇到水。
银杏树一年当中有四次水一定要浇，就是发芽水，花后水，种子澎大水和越冬水，浇水方法可以为沟灌、畦灌、穴灌、喷灌、滴灌。水源条件便利的地区可以畦灌，离水源较远的地方可以在树下修一圈水埝，再浇水。喷灌和滴灌可以大量的节省用水量，适合在水源紧缺的地方应用。
银杏树的排水也很重要，银杏树在积水中浸泡7天以上，银杏树根就会腐烂，树叶也会掉落，导致银杏树死亡。所以在汛期的时候，我们要及时排水。在地下水位低于1.5米的苗圃中，排水更加重要，更要及时排水。在大雨过后，可以中耕除草，可以使水分尽快增发掉。
盖草技术可以保持土壤含水量，还可以防止杂草的生长，而且草腐烂掉就会变成最好的肥料，好处多多。每亩地可以盖草一吨至一吨半，将草均与的覆盖在苗圃上就可以了，在盖上一些土，防止草被刮走，干旱的时候可以先浇水然后在盖草。
不同的人对于同一个事物都会有不同的看法。就拿银杏树来说，爱美的人士，则会欣赏秋天落叶的美，却不会看到其本身的其他价值。医学者，则多关心其药用的价值。同时，对美容有要求的人，则对其人的美容之价值多有关心。
美容，作为一个行业发展了起来。这与人的爱美，尤其是女人的爱美有深切的关系。在长期的实践中，人们终于发现了银杏树所具有的美容价值，从而迅速为人们所全面挖掘出了其基本的美容价值。说起来，银杏树的美容价值有三个。第一个就是美白。再说具体一点就是可以减少雀斑，阻止黑色素的生长发育。第二个就是防止出现皱纹。其可以有效地预防细胞被氧化而出现皱纹。我们当知道其叶子中具有黄酮醇等成分，这些成分可以保护真皮层细胞。第三个作用就是消灭自由基。清楚掉自由基，就可以保护好细胞不受损伤。这在保护脑细胞方面更是广受人们的重视。首先可以促进血液的循环，这样可以为脑细胞提供更多的养分；其次，则是可以清除掉自由基，保护脑细胞。
不管怎么看待，银杏树的美容价值是不容忽视的。我们已经知道其在药用上具有很大的价值，现在也明白了其在美容上也是举足轻重的。这真由不得人不说其全身都是宝啊。不过，这一身的“宝”相信应该还不至于仅仅是这些吧。
果树的灌溉时期，主要有四个时期的灌水：
①花前水。又称催芽水，在果树发芽前后到开花前期，若土壤中有充足的水分，可促进新梢的生长，增大叶片面积，为丰产打下基础。在春旱地区，花前灌水能有效促进果树萌芽、开花、新梢叶片生长，以及提高坐果率。一般可在萌芽前后进行灌水，若提前早灌效果则更好。
②花后水。又称催梢水，果树新梢生长和幼果膨大期是果树的需水临界期，此时期果树的生理机能最旺盛。若土壤水分不足，会致使幼果皱缩和脱落，并影响根的吸收功能，减缓果树生长，明显降低产量。一般可在落花后15天至生理落果前进行灌水。
③花芽分化水。又称成花保果水。就多数落叶果树而言，此时正值果实迅速膨大期及花芽大量分化期，应及时灌水。
④休眠期灌水，即冬灌。一般在土壤结冻前进行，可起到防旱御寒作用，且有利于花芽发育，促使肥料分解，有利于果树次年春天生长。
