1、发坏：浇灌蔬菜时，需要先将淘米水放入密封容器中进行发酵。2、浇灌：在给蔬菜浇灌淘米水时，不能将水分洒在叶片上，以免其腐烂。3、稀释：浇灌淘米水时需要先对其进行稀释。4、注意事项：淘米水浇灌过勤过多会引起土壤板结。
1、密封沤肥
淘米水中含有米糠麦麸和少量的碎米粒，有丰富的磷元素、氮元素和各种微量元素，但直接用以浇灌的话会造成盆土表面堆积杂物从而造成根部缺氧，因此使用淘米水浇灌蔬菜是要先放置在密封的容器里发酵沤肥15天左右的。
2、浇灌手法
等到淘米水经过了一定时间的发酵，沤肥完成之后，使用肥液时要注意不能直接浇灌到蔬菜身上，尤其是那些食叶类型的蔬菜更是如此，要将肥液沿着蔬菜的边缘或是盆沿旋转着均匀浇灌下去，否则肥液有可能会损伤到植物的叶片。
3、肥液浓度
虽然淘米水本身是由大米在清洗过程中所脱落的碎片和外皮等经过清水的混合发酵所形成的一种健康肥料，但是毕竟也是拥有较高酸度的肥料，使用时要与清水进行混合稀释才能浇灌，直接浇灌可能会造成浓肥烧根的现象。
4、使用禁忌
直接用淘米水浇花容易引起蔬菜所在的土壤表面板结，阻碍植物的根系呼吸，浇的过多过浓还会灼伤植物的根系，但是即便是使用稀释的发酵肥液也不能过多过勤的施加，否则很可能会造成土壤酸碱度严重失衡，变得过度偏酸。
阳台种植蔬菜的技术和方法：选择容器、准备栽培基质、选择蔬菜品种、种子处理、育苗和定植、生长管理。
1、选择容器
阳台上种植蔬菜可以使用的容器种类丰富，可以用花槽、种植袋或花盆，还可以变废为宝，使用废弃的塑料桶、塑料盆和瓦罐等，种植容器的底部必须有排水孔，排水孔的直径不能过大和过小，没有孔的要钻出多个直径为0.5至1厘米的孔。
2、准备栽培基质
阳台种菜可以选择土培或无土栽培，土培的要保证基质没有害虫和病菌，还要具备充足肥料和良好的保水性，要根据种植的蔬菜品种添加生长需要的元素。无土栽培可以混合营养液、水和某些大颗粒植料作为基质，植料可以选择蛭石、珍珠岩和树皮等。
3、选择蔬菜品种
阳台可以种植莴苣和姜等耐弱光的蔬菜，或者种植豌豆、生菜、芫荽、空心菜和木耳菜等短日照蔬菜。对于北回归线以南的地区，除了种植耐弱光和短日照的蔬菜，还可以种植喜光耐阴的油麦菜、小油菜、韭菜和萝卜等。
4、种子处理
要对种子进行杀菌消毒处理，发芽慢的种子还要催芽。可以通过变温处理来催芽，先有半天时间把种子放在1至5℃的低温环境中，再在18至22℃的温暖环境中放12至16小时，要重复变温多次。催芽完成后，要把种子放到甲基托布津可湿性粉剂溶液或70℃的热水里浸泡。
5、育苗和定植
四季都可以在阳台上播种育苗，可以直接播种定植，也可以育苗再移栽，育苗床应添加腐熟有机肥作为基肥，播种前应浇透水。在晴天日间播种，将种子播撒到土表后，盖上0.5至1厘米厚的细的营养土，由于北阳台缺乏光照，不需要遮阴，但可以覆膜保温。
将蔬菜幼苗移栽定植到新容器里，有助于后期管理。等到出苗后进行移栽，土壤栽培的幼苗根系最好带与，可以用菜籽饼等有机肥作为基肥，移栽后要浇透一次水。
6、生长管理
在蔬菜生长过程中，要做好水分和肥料管理，并做好病虫害防治，由于北阳台的光照弱，阳台种菜在夏季不需要遮阴，高温时可以喷水降温。
