楼主，首先祝您龙年大吉！
现在没有针对河源的家禽养殖市场的报告，我手上有一篇关于对于全国未来家禽养殖业的展望，您可以参考，然后按照当地实际情况修改一下。希望能帮到您！
养鸡的行情从08年的5月份一直低迷到现在，已经整整两年了。08年还没有感觉出危机的到来，都认为是行业的正常调整，会很快过去的。于是大家还莺歌燕舞、歌乐生平。09年初还有一中型家禽企业进行了扩张，到西北成立了新公司，没想到死的很掺，公司和员工入股的200万元现金一分没有带走，更糟的是企业的骨干全部心灰意冷，远走高飞了。对养殖孵化来说，09年的春天格外的残酷，不堪回首。到了11月份陆续有小型的饲料厂、经销上开始倒闭关门，12月就有孵化场养殖场开始停产。2010年的3、4月停业的孵化场养殖场就更多了。特别是规模在100万—2000万之间的孵化场。我有几个朋友把07年的利润全吐出还欠了一屁股的债，卖房、离婚、卖车。有一个好朋友是全国一家很优秀的家禽企业的销售部经理，在4月底的一个下午给我打电话说：“假如我能挣回亏损的80%，我就彻底退出这个行业”。我想我也是。
造成行情低迷的原因我认为有以下几个原因：
1、行业内的过渡扩张。包括07年暴利行情后许多养殖户把手头的利润全部投入到扩大养殖鸡舍和设备上了，比如象我；包括许多搞别的行业的有富裕资金的老板为了追求利润进入养殖业，比如网易的丁磊；更主要的是许多饲料行业、食品行业为了躲过经济危机、延伸产业链、控制终端而进行的大规模的扩张，比如六合、双汇、泰森。
2、金融危机的影响。其主要是心里上的。
3、国内经济结构的部分行业的失控造成国内老百姓住房、看病、上学花费额太大，对未来感到不确定不踏实，不敢过度消费。
4、原料特别是玉米的工业化需求造成养殖成本的刚性增长，不可逆转，并将长期存在。
供大于求的事实已经存在，行业的优胜劣汰是在必行。现在的中国经济正在转轨，经济结构正在调整，还不是完全的市场经济，也就是说退出机制还不完善，重复建设不可避免，恶性循环。10年包括最近11、12年没有人会笑，只有人哭，甚至放声大哭。小声哭的是跨行进入养殖业的老板，小资本家最大的特质就是投机。1年2年不挣钱，第三年就会坚决果断的撤出。它们投入的是富裕资金，撤出不会对它们伤筋动骨，它们也是会最早退出这个行业的人。因为养殖业也有养殖的本质，只有抓住行业的本质才会在行业立足。中国的养殖业的本质只有在其中浸*数年，会思考才能领会到。老板如果不是从养殖业起身，没和农民打过交到，很难领会透彻。最难退出而不得不退出的是小型企业和饲养户，全部的身家都压在了上面，但是由于大型垄断企业的扩张，生产会越来越集中，小型企业和养户在市场上、资金、技术、管理和利用国家政策上都处于劣势，竞争力会越来越差。现在养10万只鸡的全自动鸡舍只需要2名技术工人就可以搞定，以前养户的优势立即没有了。
昨天我转了一下活鸡市场并打电话给全国的几个朋友，发现活鸡市场已经退出了大城市的中心区域，在中小城市也因为防疫、卫生等原因逐步退出。市场空间压缩的很厉害。失去了最主要的消费客源将使活鸡销售陷入困境。黄羽肉鸡最主要的销售市场还是活鸡市场。市场的逐步消亡对黄羽肉鸡来说是很现实和严峻的问题。黄羽肉鸡行业必须在龙头企业的带动下，全行业方向一致进行全民范围的有影响的宣传和引导，是黄羽肉鸡走上屠宰线，走上冷链生产，建立行业壁垒，实施差异化战略，突出优质优价策略，才能使行业发展壮大，才能使我国的宝贵地方资源品种不至于被国外的洋品种掐死在襁褓中。长江以南虽然目前还是活鸡消费，但最终还是要向工业化转变。
在最近几年内，随着我国逐步从半工业化向工业化的转变，白羽肉鸡行业还会有一个较大的发展空间，养殖户的数量将会是一个倒“V”型的曲线。我认为在2020年左右，我国基本完成工业化经济转型后，散养户会逐渐减少消失。规模化、集约化、垄断化的行业态势将会形成。到那时，所从事养殖业的人员素质和收入都有很大的提升。
白羽肉鸡目前最大的问题还是“药残”问题。环境和管理是解决其最根本的办法。但是竞争如此激烈，生存都成问题，哪有充足的资金和心思、精力在投入呢？密度越来越大、环境越来越差、疫病越来越频繁、市场起来越低迷、效益越来越差，恶性循环。这很大原因与国家的政策引导有关系，同时与畜牧疾控管理机构的监管有关系，同时还与龙头企业的跑马圈地大规模扩张有关系。其实养鸡是食品行业一个很重要的环节，关系到国计民生大事，应该同别的行业一样，设置一定的准入制度。比如说.区域养殖密度超标限制、养殖设施和环保设施制度、从业人员培训制度等来引导养殖户走上科学健康的养殖之路，防止盲目进入行业导致行业的无序化恶性竞争。但是这需要国家下决心或出了大事后才会改变目前的肉鸡养殖品种中，817是一个具有中国特色的品种。我认为在目前5-10年内有很大的发展空间。如果有一批优秀的龙头企业专注、稳健、积极的带领老百姓做的话，完全可以从白羽肉鸡市场中分割很大的市场和利润。前提是有专业的育种公司进行认真培育，白痢检测是最基本的。采用“公司+农户”模式进行推广，生产无公害肉鸡，进行屠宰，抢占学校食堂、大工厂食堂、中小城市市场、乡镇干菜店市场、农村红白喜事市场都非常广阔。817目前比黄羽肉鸡的市场工业化明朗，但是大企业看不上，小企业做不起的特征还比较明显。
蛋鸡养殖中，“公司+农户”模式还不是太多，但是蛋鸡散养户绝对是最早退出行业的。5-10年后如果没有通过“无公害认证”的鸡蛋很难在市场上销售了。现在许多特大型饲料企业已经涉足蛋鸡养殖业了，而且逆流而上。单场养殖20-200万羽的养鸡场全国今年就建了很多。一个场抵得上成百上千的农户，而且设施管理又和国际同步了，绿色认证和无公害认证不在话下，超市终端又打开，农户很难竞争。与之相关的小型饲料厂、兽药厂、饲料经销商、兽药疫苗经销上必须转型到肉鸡上，要不然养家糊口困难。现在特大型蛋鸡场销售鸡蛋都是在亏本销售打品牌，一年亏个几百万上千万很正常，年底汇报时老总还夸奖：我们的市场占有率有上升了。散养户扛得起吗？今年玉米全国平均已超过1块钱了，突破了许多养殖户的心里底线，10年下半年开始将会出现许多空鸡舍。10年是蛋鸡养殖户的一道门槛。也许会有人说，养鸡人少了鸡蛋价就会上升。错。养鸡人少了，但是绝对养殖量增加了。今年5月初，山东开会孙皓说：“2010年峪口今年父母代总量将增加20%”。
我认为，国家经济正在转折点，行业遇到了前所未有的熊市，也正是行业进行大整合的时期。趁着全国和行业内的寡头还没有形成，也就是各路诸侯还没有加冕的时候，赶快行动，还是有机会突出重围，抢占一片地盘的。
（1）把自己的规模控制在自己可以有力控制的大小，不要盲目扩张，通过内抓管理降成本，外促销售树品牌。在当地适当的小区域内做好地头蛇，做当地龙头老大。占住地利、人和，反而会有一定的生存空间。在西北地区，宁夏晓鸣禽业占据了蛋鸡行业的第一品牌就是一个比较典型的例子。我在新疆有个经销商王姐，月销售饲料400吨、销售鸡苗20万、丈夫是个好兽医卖药做服务，把当地300公里的市场做的水泄不通。为什么？当别的厂家饲料低价想进入养殖户时，她饲料也降价保本但是鸡苗、兽药挣钱；当别的厂家鸡苗低价进入该市场时，她兽药赠送，饲料赚钱；有个一条龙企业带着饲料和鸡苗进入该市场时，售后服务没跟上，鸡苗死的一塌糊涂，饲料款都没有收回。她还有绝招，可以联合饲料、鸡苗厂家一夜之间齐降价赶跑竞争者，而自己却毫发未伤。
（2）抓住机遇，和实力较强的优秀企业合作或成为其生产链的一部分。依靠大树也会成就许多隐形冠军的。我们企业也是通过这种办法发展的。见笑，不多说了。还听说瑞普西南区*经理一年销售8000万?厉害、厉害。这就是依靠大树成功的例子。
（3）做差异化产品。在蛋鸡竞争激烈的市场中做些肉鸡，在白羽肉鸡激烈的市场中养优质麻鸡，还可以养些白凤乌鸡、土乌鸡、黑乌鸡、大骨鸡、油鸡、芦花鸡等地方优良品种这些不会产业化生产的家禽。
（4）利用当地政策和扶持，探索新的商业模式，也可以闯出自己的天地。
转眼间2011年又到夏天，看到了好友的禽业公司暂时关门而我的企业正在进行较大的转型，我心在想，夏天都不孵鸡了，难道到了冬天再孵，好卖吗?玉米会降到以前的7毛、8毛吗？种鸡场、孵化厂和养殖户还会赌行情吗？其实，我们不是在赌行情，我们是在赌青春。青春的花开花落，还有那的苦涩滋味。。。人生的潮起潮落，还有那年年岁岁。。。 青春的风轻轻的吹，让我疲惫却不后悔！
上海歌老官餐饮管理有限公司创立于何时？
兽药营销代表是一项特殊的职业，他不同于一般的营销岗位，不能像电器营销员一样住宾馆，不能在繁华的街市找到客户，更不能像电器营销员一样享用企业带来的品牌效应，如此种种，不仅兽药营销代表要具备一般销售员的良好心态，还需要有更强的自我认识和自我调节的能力。
“铁鞋踏破路还长，资料礼品肩上扛。夏季烈日在身旁，冬季雪地印两行。风雨无阻整日忙，思念痛苦心里藏。四海为家很正常，没有亲人在一旁。兄弟姐妹聚一堂，我们都是卖药郎”！相信手机短信里这样类似的歌谣很多兽药营销代表都知道，也都深刻体会到其中的艰辛其中的酸甜苦辣，我们必须不断面临着挑战，不断面临着失败与挫折，也不断面临着种种艰难与困苦。因此，作为兽药营销人员，要想在这条道路上有所成就，就必须要拥有常人没有的心态。
一、自信乐观的心态
我们不是因为事情难以办到才失去信心，而往往是因为我们失去信心才使得事情难以办到，信心才是成功的第一步！我们很多兽药营销代表在还没有出发之前，就已经认为自己是不可能办到的，因为在他的心中已经有了 “政策不好、产品不好、市场不好”等的思想了，自己都认为不可能的事又怎么能去说服客户呢？而那些业绩比较好的、优秀的兽药营销代表则恰恰相反，他们不会怨这怨那，首先想到的就是“我一定能做好”！然后就满怀着信心投入到工作中去了，正如拿破仑希尔所说：“我之所以成功，是因为我志在成功”，所以他们也就成功了！在茫茫的兽药营销大军中，我们不难发现，成功者之所以成功，是因为他们在与别人共处逆境时，别人失去了信心，而他们却在下决心去实现自己的目标。
如果我们现在还无法成功，那是因为我们暂时还没有找到成功的方法，陈安之也在培训时经常说：“我没有得到我要的，就即将得到更好的。”乐观的心态会让我们勇敢地承认犯下的错误，乐观的心态会让我们坦然地去接受暂时的失败。只有承认犯下的错误，我们才能避免再犯同样的错误；只有我们接受暂时的失败，我们才能拥有明天的成功！
二、主动积极的心态
记得李总曾经说：“人生最大的障碍是观望和迟疑。”是呀，机会总是青睐于那些有准备的人，主动积极的人往往比别人发现的机会要多，因而他成功的机率就要比别人高。平庸的人只会静静地等待机遇降临，而智慧的人则主动地寻找机遇和创造机遇。任正非有这样一句话：“从来就没有救世主，也不靠神仙皇帝，要创造新生活，全靠自己。”对于我们兽药营销代表来说，主动积极的寻找客户的需求，寻找产品新的卖点，寻找新的目标经销商，才会有更高的成功率。
三、学习进取的心态
自古就有“人生有涯而知无涯”、“活到老学到老”，可见无所不可学、无时不可学！作为一名兽药营销代表，会经常面临这样那样的琐事，会经常面临这样那样的应酬，往往会在无计划中劳碌奔波，缺乏时间管理和学习管理。一名成功的兽药营销代表会经得起诱惑，耐得住寂寞，会在百忙之中，抽出时间来学习，抽出时间来总结和反省。只有具备学习进取的心态才会不满于现状，不停地去探索和追求，不断地超越自我，才会在这激烈的人才竞争中不被淘汰！ 正如李总在年初“厚基不扰天地，蕴育只为生机”的大会上说的那样，人生永远是需要根基的，储备就是财富！
四、奉献感恩的心态
无论是在工作中或是生活中，我们都应该要保持一种高度的奉献精神。从事动保行业已经五个年年头了，我目睹了很多业绩不好的兽药营销代表，他们都有一个共同点：害怕吃亏！在他们心中认为拿多少钱办多少事，容不得别人占一点便宜，挑区域时都往成熟的区域市场挑，分任务时想千条万条理由要求经理少分点，结果这部分兽药营销代表几年后却仍在守着自己的那一小区域，销量也没有什么大的增长，而那些看似吃亏的兽药营销代表几年后有
的却成了自己的领导、有的已跳槽做大区经理。李总说的“舍得舍得，先舍后得！”道理简单，内涵深邃。
经常怨天尤人的人是很难取得巨大成功的，因为他总觉得，在这个世界上总是别人欠他的，或说是不成功是由于所处环境导致的。没有奉献感恩心态的人，心胸将会非常地狭窄，一切以自我为中心，生活也经常处于不愉快之中。有这么一段话，希望我们能够记住：感激伤害你的人，因为他锻炼了你的智慧；感激漠视你的人，因为他觉醒了你的自尊；感激遗弃你的人，因为他教会了你的自立。
五、坚持不懈的心态
孙正义曾说：“任何事业，如果不彻底追求、彻底研究的话，就无法尝到成功的果实！”在日本电通“十则”第五条强调：工作一旦开始，绝不可轻易放弃，要有不达目的，誓不罢休的劲头。特别是我们兽药营销代表在拜访客户时，千万不要轻易放弃，要知道轻而易举能够说服的客户一定不是最好的客户，而那些通过艰难的销售对谈，不断的人性化工作，最后达成合作的客户才是优秀的客户。
安东尼?6?1罗宾说：“这些年里我探索了许多人的成功原因，发现毅力是最重要的一项因素，它对人生的影响远超过个人的才华。许多人之所以未能成功，差就差在到达目标之前五英尺放弃的缘故。”没有口水与汗水，哪有成功的泪水。作为一名兽药营销代表往往是要“说千言万语、踏千山万水、历千辛万苦”，没有持之以恒的心态，没有吃苦的心理准备，又何以在兽药营销的大道走得很远！
六、不断创新的心态
一个成功的人往往是能随时调整和改变自己的习惯和思考去应付更多、更艰难的挑战！ 一味地附应以往的成功影子而不思自我突破改变，还在表现你所谓擅长的部份，往往最后沦为时势下的失败者。IBM原总裁郭士纳曾说： “如果你想赢得比赛，你必须每天醒来期盼着变化，事实上，你必须乐意接受变化”。以自己的变动来对付环境变化的挑战，才有可能战胜对手的挑战。目前的动保行业好比处在战国时期，但随着时间的推移市场竞争必将越来越规范化，产品竞争也必将越来越大同小异化，你又如何战胜你的竞争对手呢？这就需要你有创新的能力，找到对手的弱点，发挥自己的优点，做到 “人无我有，人有我优”，你才能在激烈的竞争中获胜！
孔子曰：“志于道，据于德，依于仁，游于艺。”我们营销人员应立志要高远，从道德开始，加强内心修养，技能全面。
据介绍，上海歌老官餐饮管理有限公司创立于2014年，这年，哥老官正式登入上海，“掀起了一股美蛙鱼头火锅的风潮”。截至目前，哥老官品牌在全国已有58家门店，覆盖上海、杭州、宁波、广州、深圳等地，均为直营店。据悉，“特色美蛙”是哥老官的招牌菜，在哥老官官网，它的相关介绍是，“每日集中采购并空运至门店，现杀现做。”
12月15日，杭州市市场监督管理局发布消息称，由杭州哥老官荣湖餐饮管理有限公司销售的1批次牛蛙不合格，其呋喃西林代谢物不合格，检测值为3.2μg/kg。
资料显示，呋喃西林属于硝基呋喃类药物，是人工合成的广谱抗菌药，可以治疗畜牲疾病。早在2002年3月，农业农村部发布相关规定明确呋喃唑酮为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。公开资料显示，呋喃西林可能从动物传导到人体，并产生危害。
扩展资料：
哥老官就“牛蛙检出禁用兽药”致歉
12月16日，网红火锅店“哥老官”杭州龙湖滨江店2020年9月14日一批次牛蛙检测出呋喃西林代谢物，引发网友关注。12月17日，上海哥老官餐饮管理有限公司于其官方微信公众号就此发布说明：
2020年9月14日，由杭州农副产品物流中心水产品批发市场9街8号供应的一批次牛蛙（共275斤），经杭州南开日新生物技术有限公司检测合格并出具当天（2020年9月14日）的检测合格报告后，送至我司杭州龙湖滨江店进行销售使用。同日，杭州市长河市场监督管理局到店对该批次牛蛙进行抽检，于2020年10月15日公布检测该批次牛蛙未合格。
我司作为餐饮商家，在向该杭州农副产品物流中心水产品批发市场9街8号供应商采购的流程中索证索票均齐全，符合食安法相关规定。两次前后检测报告的结果不一致也令我司深感困惑和无奈，我司等待相关权威检测机构给出最终的结果。我司与该供应商已永久解除合作关系。
该事件在网络中持续发酵，引起各地监管部门和媒体的关注，一系列的事件和报道对喜欢我们的粉丝和网友造成担忧，以及对于供应商管理中的疏漏，在此表示诚挚道歉：对不起！
绍兴网－牛蛙被检出禁用兽药，绍兴“哥老官”回应了！
