郑麦379是禾本科小麦属植物。
根据耕种帮种植网查询可知，郑麦379是禾本科小麦属植物，属于半冬性，全生育期227天，比对照品种周麦18晚熟1天。幼苗半匍匐，苗势壮，叶片窄长，叶色浓绿，冬季抗寒性较好。分蘖力较强，成穗率较低。春季起身拔节迟，两极分化较快，耐倒春寒能力一般。耐后期高温能力中等，熟相中等。
郑麦379是河南省农业科学院小麦研究所用周13和D9054-6选育的小麦品种。由河南省农业科学院小麦研究中心提出品种申请，2016年3月24日经第三届国家农作物品种审定委员会第七次会议审定通过，审定编号为国审麦2016013。
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