丁当鸡:产于隆安县丁当镇的丁当鸡曾获得"东南亚金奖"。目前,丁当鸡由广西凤翔公司投资1000万元,采取"公司+基地+农户+市场"的方式,进行家禽规模化、产业化经营。丁当鸡肉质鲜嫩,皮脆肉香,适合烹制两广人喜爱的白切鸡、水蒸鸡等。
金穗香蕉:隆安县金穗农工贸有限公司是一家以种植业为主导,农、工、科、贸为一体的现代农业企业。金穗公司香蕉示范园是国家农业部香蕉产业升级示范基地,南宁市重点扶持的首批香蕉产销龙头企业生产基地,产品远销北京、成都、天津及日本东京等国内外发达地区。
隆安板栗: 隆安板栗种植面积达15万亩以上,是全国著名的"板栗之乡"。隆安板栗果坚个大, 皮棕褐色,籽粒饱满,果仁呈蛋**。因其质松味香,口感酥甜而闻名区内外。
隆安矿产:隆安是矿产资源丰富的地区,隆安现已探明开采的矿产有黄金、白银、褐煤、黏土、红锑、青黄锑、水晶石、石灰石等17种,其中凤凰山银矿储量排在全国四大露天银矿的第二位,被国务院西部开发办列为国家重点开发的10个矿区之一。
广西隆安德名特优土特产品
板栗:隆安县是广西三大板栗生产基地之一,板栗种植面积13万亩,年产量近6000吨。隆安板栗具有早结丰产、果红个大、果肉细糯等优点。2002年被中国经济林协会评为“优质板栗”称号。
壮族三月三——五花饭:“五花饭”是隆安金牛公司遵照壮族传统风俗“三月三”特色食品“五色饭”加工工艺,应用科学、卫生的加工技术手段完成的具有保健功效和民族特色的最新产品。
“五花饭”分天然色、**、黑色、红色、紫色,均选用天然植物提取色素,配以隆安特产“香糯米”精工制作而成,产品色泽鲜艳,清香透亮,食用时用温水浸泡产品五分钟,入锅或炉蒸软,取出可调入蜂蜜或香葱、麻油等配料食用,柔软爽口、花香四溢。
每年清明前后,广西山区温热瘴痧气衍生,壮族先人选用具有清热解毒、祛湿、生津并且色彩艳丽的天然保健植物,制成五色饭,全族老幼欢聚食用,有喜庆、保健的意义,是集美食、保健于一体的民族传统食品。
脱水金银花:选用广西大石山区特产野生金银花鲜花,经脱水加工而成。产品保持天然鲜花色、香、味和营养成份,不含任何化学添加剂,是纯天然健康食品。
杨树菇:其被誉为“中华神菇”。隆安近年大力发展杨树菇生产,由金牛公司制成脱水杨树菇产品,它是一种高蛋白、低脂肪、无污染、无药害,集营养、保健、理疗、美食于一体的高级食用菌。
脱水苦丁茶:“南方有瓜卢木,亦似茗,至苦涩,取为屑,茶饮,广交最重”《桐君录》。“瓜卢木”即苦丁茶,含16种游离氨基酸和多种对人体有益成分,有去腻解酒、清热解渴、消食化积、降血脂、除口臭、洁肤等作用,被称为益寿美容茶。