在种植果蔬的过程中，为了保证出苗率和成苗率，往往采用播种育苗，然后移栽种植。冬天到了，可以插秧吗？大棚蔬菜几乎不受季节因素的影响，一些露天种植的蔬菜可以在冬季种植；而品种和地域的差异都可能影响移栽植株的成活率和生长。大部分蔬菜在种植前都需要调养，移栽种植就是重新生根、拖延、成活的开始。如果种植期管理不当，会出现苗期慢、新根生长困难、发芽晚甚至种植后死苗等问题。
这是冬春移栽种植蔬菜的一个严重问题。在农村生活之前就种了四季生菜，但是一个垄上的生菜是种在芥菜苗之间和垄边上的。有的生菜长不了多久，还是那么小。莴苣苗的第一片叶子枯萎了，但植株仍然没有生长，这与移栽人员的耕作操作技术有关。有的移栽苗浅，覆土少。移栽后，干旱天气土壤蒸发量大，导致苗木表层含水量差。幼苗无法吸收土壤中的水分，导致干旱缺水，幼苗无法生长。
蔬菜移栽种植时如何促进幼苗生长缓慢，根系生长较快，提高幼苗成活率？其实这是一个不矛盾的过程。蔬菜叶片和根系吸收和转化的养分是维持蔬菜生长发育的重要条件。种植后整体长势较弱，根系和土壤也需要一个适应的过程。蔬菜中的养分是有限的，适当的慢苗会更有助于养分向根部转移。蔬菜的地下部分长势较好，茎叶较厚，所以移栽成活率会高一些。
种植时一定不能用腐熟的农家肥或有机肥，尤其是冬春低温移栽种植时，尽量不施或少施大化肥。同时，在种植和施肥时，不要让肥料直接接触菜苗根部，否则会导致烧根或烧苗。同时，种植后施肥时，应尽量使用菌肥和营养生根剂，特别是不要过多使用含有植物生长调节剂或激素的生根剂。长期使用化肥忽视了农场有机肥的使用，导致土壤板结，旱涝急转，蔬菜根系一时扎不下，从而延长了缓苗期，蔬菜一时难以?活?下去。要及时翻耕除草，并施农用有机肥追肥。还有一种情况，蔬菜不生根，连续下雨，种的菜太涝。有些蔬菜适合春天种植，有些蔬菜适合秋天种植。简单来说，有的蔬菜喜欢低温，有的喜欢高温。
蔬菜的种植方法和步骤 蔬菜如何种植
有一些品种生长期内不是那么容易移栽成活的树木，在盆栽种植时，要在盆栽种植时间要相对的长一些，等植物生长稳定长成木质老桩后，到春季再进行移盆或种植到地里，种植完成后要浇定根水， 种植的苗木选择无病虫害、生长健壮、在同一种类的前提下，选择更适宜移栽地气候的品种。同一地区的苗源，应尽量选用苗圃移栽过几年的苗木，避免使用山地苗或从未断过根的苗木。
生根剂是目前苗木移栽中常用到的化学制剂，目的是为了让移栽受损的苗木根系迅速恢复生长，也是保证苗木成活的关键。生根剂能促进植物快速生根，提升植物成活率的营养药剂。选枝：用来采条的母株要生长健壮、无病虫害，选择当年生、中上部、向阳的枝条，不宜选用即将开花或者徒长的枝条。
第一点就是注意气候，要根据植物的习性选择合适的季节。冬季和早春适合种树木，因为这个时候树木的蒸发量小，种植容易成活，有利于他发展根系，为开枝散叶做准备。花盆的选择植物需要水，但是水多了也会影响植物。所以，种植植物的花盆一定要选盆地有透水孔的花盆，方便排除过多的水分。盆地也可以放一个托盘，用于盛放漏出来的水。
苗木的质量，主要有成熟度，有无病害、冻害。育苗过程中，如氮肥偏多，生长后期雨水偏多，则导致苗木旺长而成熟度不高。病害和冻害，一般情况下并不多见，植物需要水，但是水多了也会影响植物。所以，种植植物的花盆一定要选盆地有透水孔的花盆，方便排除过多的水分。盆地也可以放一个托盘，用于盛放漏出来的水。
1、酸
把食醋喷在蔬菜上，可提高光能利用率，提高产量，改善品质。蔬菜特别爱吃“酸”。
茄果类蔬菜从定植后1～2天开始，每隔7～10天喷施一次，连喷3～5次300倍液的食醋溶液，对番茄和辣椒的病毒病有较好的防治效果，番茄可增产10%～34%，辣椒、茄子能增产8%以上。
黄瓜开花、挂果前，亩用食醋0.5千克，对水50千克喷施，能增产18%～20%。在大白菜5叶时，用200倍食醋水溶液，每周喷1次，连喷4次，可提高产量10%以上，并能有效防治软腐病。
2、甜
糖在蔬菜上既能作叶面肥，又可用来防治一些病害。
在黄瓜幼苗期喷施0.2%的糖液，可使秧苗粗壮，增强植株对霜霉病的抵抗能力。在结瓜期喷施1次，瓜条口感特别好。用1%的糖液喷洒黄瓜，还能防治病毒病。
3、施肥
给蔬菜施肥浇水，这些看似非常简单的事情，在四川省农科院蔬菜专家李志看来并不简单。他在接受记者采访时，介绍了蔬菜施肥技术。
基肥须腐熟。基肥一般以厩肥、堆肥等迟效性农家有机肥为主。在蔬菜播种或定植前施入土中，以供应蔬菜不断生长的需要。这些农家肥不仅含有蔬菜所需的多种元素，而且供给土壤大量有机质，能很好改良土壤。
4、繁殖方法
蔬菜生育始终贯穿着营养生长和生殖生长。 蔬菜如果没有较大的营养面积，果实长不大；如果营养生长过旺，必然抑制果实膨大。人工利用水、肥、气、光、温、药进行控促，调整二者的生育关系，显得尤其重要。
孕蕾期在中性(10-12小时)日照下，果实表现生长快。早熟品种在12-14小时日照下，开花较快;晚熟品种在10小时光照下，开花快.在氖光、日光、红光照射下，蕾和果生长快。果实孕育期，对氮、碳、磷吸收加快;膨果期，对碳、钾需要量较大，老熟期，对磷的吸收较多。
5、灌溉
我国北方普遍高温干旱，降雨少，地温高。而在蔬菜栽培上，有收无收在于水。所以，蔬菜的合理灌溉就显得尤为重要。
根据蔬菜种类、特性进行灌水。对白菜、甘蓝、黄瓜等根系浅而叶面积大的种类，要经常灌水，以畦面不干为原则。
对番茄、茄子、豆类等蔬菜，其根系深而且叶面积大，应保证畦面“见干见湿”，对速生蔬菜应保持肥水无缺。对果菜类蔬菜避免妈花期（第一花期）浇水，要浇荚不浇花。对西瓜、甜瓜、南瓜、胡萝卜等，在播种或定植时不能缺水，一般先湿后干。
