一、田块选择：
种植草头要选择前茬未种过豆类作物的田块；土地肥沃、排灌方便，土壤呈酸性至中性，保水保肥力强的土地。
二、备耕：
1、播种前15天左右，在前茬残株清理完毕的基础上投入充分腐熟的农家肥每665m22000～3000kg（或商品有机肥1吨）加蔬菜专用肥（N：P：K
10：8：7）100kg，然后深翻20～25cm。
2、播种前1～2天进行机械旋耕或人工中耕，使土地熟化。
3、开沟作畦，畦宽2m，沟宽30 cm，沟深25 cm，每25～30 cm开一条腰沟，田块四周开围沟，沟深30
cm，确保排水通畅。畦面平整要达到“公路型”不积水。
三、种子选择和处理：
草头品种有大叶和小叶，农户可根据种植习惯和客户需求而定。播种前二天，把种子摊在晒场上晒3～4小时，然后用筛具清理杂物。播种前一天用50%可湿性百菌清粉剂500倍水浸种24小时即可播种。浸种后若遇雨天不能下种，可将种子摊放在阴凉处1～2天，摊放厚度不能超过10cm
,每天洒点水，保持种子湿润，天晴后及时播种。为防止连续阴雨，浸种要注意看天气预报或采取干籽播种。
四、播种期：
1、秋播：8月上旬～9月下旬（也可提前至7月下旬） 春播：2月上旬～4月上旬（设施栽培可提前至一月）
2、播种量：秋播每665m240～50kg，春播每665m235～40公kg。
3、下种：用手工将草头籽均匀的撒播在畦面上，然后用铁耙浅耙，使畦面种子漏入土表中，深度5～6cm，然后刮平，若畦面种子较多，可用沟里碎泥盖籽，尽量少露籽，盖籽后用脚将畦面踏实，保持土地湿润，有利出苗和幼苗扎根。
4、除草：播种工作完成后用除草剂喷施畦面（用量根据各品种特点而定）。
5、遮阳：遮阳网浮面覆盖，降温保湿。若晴天无雨，3～5天内每天早晚喷水一次，待出苗达70%～80%时，傍晚揭除遮阳网（遮阳网双层覆盖效果更好）。春季应用无纺布浮面覆盖，可增温保湿，有利草头生长。
五、大田管理：
1、除草：从齐苗后就应及时清除田间各类杂草，确保每次收割时田间无杂草。
2、肥水管理：追肥根据土地肥力及视草头长势，齐苗后可用2%尿素水溶液追肥提高苗肥。以后在每次收割后用15*15*15的翠姆三元复合肥水溶液追肥，用量每亩5～6公斤，浓度5%。
3、水份管理：草头怕水，田间沟系管理要确保畅通，做到雨停沟干，除结合追肥浇水外，若遇天旱，可采用晚上沟灌的方法，增加土壤水份，保持作物正常生长。
六、采收：
1、采收要及时，草头是一次播种，多次收割的作物，每当草头叶片已长大、程深绿色、高度基本一至时就应及时采收（用割刀割叶片），九、十月份气温适宜时一星期收割一次。高温季节，割草头应在上午10时前，下午4时后进行。
2、商品标准化，草头叶柄不能过长（不超过3cm），叶片肥大，平层、叶肉厚、叶片深绿、无病虫害及人为机械损伤。
七、病虫防治：
草头虫害主要有小菜蛾、夜蛾、蚜虫等，病害有病毒病、霜霉病等，菜农应选择高效低毒农药及时防治，物理防治可采用防虫网覆盖及频振灭虫灯杀灭成虫，以减少虫害。
八、设施栽培：
1、管棚生产，秋季11月上旬盖膜，注意通风换气，1月份遇严重冰冻，大棚内再用无纺布浮面覆盖。
2、露地栽培，霜冻来临时采用无纺布浮面覆盖。
3、春季管棚生产，1月中、下旬即可播种。
九、储运：
草头收割后及时摊放在室内阴凉处（特别是8、9月），摊放厚度不超过20cm，并洒些水。储存时间不宜过长，早上收割中午或傍晚出售；下午收割傍晚或明日早上出售。装入容器时，最好在清凉的水中浸5～10分钟，既可降温，又能保持叶片水份。若中长途运输草头，装入容器时应加冰屑降温，才能保证质量。
水稻是草本稻属的一种，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种。原产中国，七千年前中国长江流域就种植水稻。广义水稻区别于旱稻；狭义水稻指淡水稻，区别于海水稻等。按稻谷类型，水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻，糯稻和非糯稻。还有其它分类，水稻一般栽培于水田，无土栽培的是水上稻。水稻一般没有一米高，2米左右的为新培育的巨型稻。下面具体来了解一下：水稻的种植技术方法。
水稻的一生水稻介绍
1、水稻一生概述
水稻从种子发芽到谷粒成熟全生育期中，经过生根、长叶、分蘖、穗分化、孕穗、开花、灌浆到成熟，每一个生育期对外界条件即温度、水分、空气、光照、养分等都有不同的要求。只有掌握它的生长规律，不断提高水稻的栽培技术，才能达到高产，稳产的目的。
水稻的一生，大体分为两个阶段，从种子萌发到幼穗分化前,为营养生长阶段，主要是建成营养生长器官，为生殖生长提供充足的物质条件。从幼穗开始分化到稻谷形成，为生殖生长阶段，此期主要是长穗、开花、灌浆、结实。构成产量器官，同时，根据水稻外部生态显著变化的情况，又将其划分为若干个生育时期，这些时期通常包括：秧苗期，移植返青期，分蘖期、孕穗拔节期，抽穗开花期，灌浆期，黄熟期等。这两个阶段和这些生育期是互相交叉，紧密联系，相互制约的。
2、水稻优化控灌技术
水稻是喜水作物，从播种到收获需要大量的水分，但是水稻的各个生育阶段对水的需要是不同的，因此掌握水稻各生育期需水规律，实行科学用水，是夺取水稻高产、稳产的重要措施之一。
2.1水稻节水技术概述
水稻和水的关系是十分密切的，人们把水稻称为水生作物，这说明它离不开水，水稻需要在一定水份条件下生长，这是它的生理需要，但是，水稻又和它所需要的生态环境分不开。人们称水稻是水生作物，但水稻的一生并不是每个生育阶段田面都要保持水层。有时田面需要浅水，有时不需要水层，实践上看，水稻是一种半水生作物，这就为水稻节水灌溉新技术的应用奠定了理论基础。
旧的整地和灌水方法，以水整地为主，深水灌，大水漫灌，造成土壤板结，通气性不良，不利于根系发育，因此普遍低产。高产水稻必须改革稻田的整地灌溉技术，提高水稻根系活力，使水稻有个良好的生活条件，水稻的高产经验是：“要以根定水”“以气养根”“以根保叶”“以叶增产”；二是“水肥气热”这四个条件与土壤肥力相互配合，以水调肥，以水调气，以水调温，干干湿湿，壮根保叶，提高产量。
在稻田水、肥、气、热四大因素中，水是矛盾的主要方面，以水调气，以水调温，以水调肥，就可以有效地对水稻生育进行促控，这是水稻节水高产灌溉技术研究的基本原理。节水灌溉具有许多优点。
2.1.1更新土壤生态环境，提高氧化还原电位，能排除有害物质，防止烂根，有利于根系发育。
2、能抑制氮素过量吸收，有抑制无效分蘖效果，并能提高稻株体内的碳氮化，促使结实良好，防止虫害与水稻穗茎瘟病的发生。
3、使土壤呈氧化状态，可增加钾氧化，使水稻的茎杆组织坚硬而不倒伏。
4、可以增加土壤中速效性养分释放，促进有机质分解，为水稻下阶段生长提供良好条件。
5、使稻株既获得必要水分，又不使其感到氧气不足，水、肥、气、热等因素得到合理调整。在前期能增大土壤昼夜温差，促使分蘖早生快发，提高成穗率。在中期能够限制氮素的过量吸收，能控制无效分蘖的发生，推迟封垅，控制叶片的角度和基部节间伸长，提高稻株碳氮化，促进生育转换，提高抗倒伏能力。在后期能防止根叶早衰，有利于光合作用和干物质的积累，使水稻籽粒饱满，活杆成熟，增加千粒重。
6、水稻群体，协调生长，能形成高产株型（高产株型就是上边的三个叶片短，下面的三个节间短，）充分发挥水稻高产优势。
7、田间渗漏及棵间蒸发等水稻生态耗水的合理调节，减少了稻田养分流失。水稻抗病虫害能力增强，使水稻高产再高产。
