鹤壁大规模的蔬菜基地有鹤壁市开发区张克昌蔬菜种植农场和鹤壁市淇滨区金山办事处随安蔬菜种植园。
1、鹤壁市开发区张克昌蔬菜种植农场位于河南省鹤壁市开发区姬屯村西头4号，经营范围：蔬菜种植；谷物种植。
2、鹤壁市淇滨区金山办事处随安蔬菜种植园位于鹤壁市淇滨区金山办事处辛村村西，经营范围蔬菜种植、销售。
南昌高新技术产业开发区绿都蔬果园，南昌高新区大一个张石蔬菜种植厂等。蔬菜基地，是指经县级以上人民政府根据蔬菜的需求状况批准划定的专用菜地，以及蔬菜科研、教学试验、示范和配套基础设施用地，在很多地方都有蔬菜基地的，其中在南昌高新区也是有很多的，有南昌高新技术产业开发区绿都蔬果园，南昌高新区大一个张石蔬菜种植厂等，这些都是重点保护和观察的蔬菜。
