培育高产杏鲍菇需要的环境条件
1营养条件
主要是碳源和氮源，在野生条件下，杏鲍菇菌丝体只能依靠缓慢分解基质而得以延续和生长，杏鲍菇是高营养型菌类，人工栽培时，为保证其分生数量和生长质量,必须适量增加氨源。生产中将棉籽壳、木屑等作为主要原料，调配氮源时以麦麸等作为主要辅料，以降低生产成本，并同时提高菌丝生长速度及其活力。
2.温度条件
与普通平菇相同，杏鲍菇菌丝亦喜 25℃左右的培养条件，其耐受范围却在5~35℃之间;子实体生长温度范围为10~21℃，最适为15℃左右，但亦因菌株而有异。由于杏鲍菇引进时间不长，一是人们对其尚不太熟悉，二是由于杏鲍菇菌株的来源不同，其温度特性差异很大，不同国家或不同地区，从不同的生态环境中分离出的种源菌株，其生物学特性亦不同，这就需要生产者在引种时要咨询明确，在安排生产时更需明确。
3.水分条件
杏鲍菇虽耐干旱，但培养基和空气的水分条件对它的优质高产影响较大，一般培养基的含水率在62～65%左右为宜;发菌期间要求调控培养室空气相对湿度70%左右，出菇阶段应保持在85~95%的湿度，以确保子实体正常健康的发育。
4.通气条件
杏鲍菇是好气性菌类，菌丝和子实体生长均需新鲜的空气条件。但在菌丝生长阶段，一定浓度的二氧化碳积累，对菌丝反倒有刺激和促进作用，个中原因尚待进一步探讨。但在原基、子实体生长形成阶段则需较充足的氧气。
5.光照条件
与普通平菇相同，杏鲍菇在菌丝生长阶段不需要任何光照，可以避光培养。但子实体的生长发育则需适量散射光刺激，一般生产中应将光照度控制在500-1000勒克斯范围内，既可满足子实体生长需要，又可使产品色泽正常，商品价值得到提高。
6.pH值
杏鲍菇菌丝喜微酸性条件，最适宜的pH值为5~7，培养基配制时调节pH值在7.5左右，灭菌后可下降到7以下。
武城县。武城县位于山东省西北部，是传统的农业大县，自2000年开始发展食用菌产业，经过近十年的发展，食用菌产业取得了长足的进步，被评为“山东省食用菌最大生产基地县”、被中国食用菌协会授予“中国食用菌之乡”荣誉称号。
