导语做蔬菜批发生意其实是很辛苦的，因为要很早起来工作，虽然是薄利多销，但是一吨一吨售卖，几笔下来也赚的不少，因此很多人想做蔬菜批发，那么新手想做蔬菜批发怎么入手？下面一起来看答案。
蔬菜批发
1、先学习再行动：建议先去蔬菜批发市场调研行情，最好的方式就是，先帮蔬菜批发商打工，在替他们工作的过程中，了解行业内的窍门以及掌握销售渠道，都是非常直接而细致的，虽然学习的过程比较漫长，但风险性较小，可以详细掌握一个行业的细节，一旦学成，以后就可以少走许多弯路。
2、掌握农产品生产渠道：也就是说，你要有稳固的供货资源，比如各个季节都有不同的蔬菜，首先你要掌握某种蔬菜种植在哪里比较充足，在哪里种植品质好，在哪里收购价格相对有优势，比如当前的大白菜，在皖北等地批发价格0.2元左右/斤，而河南一些地方，批发价格才0.09元/斤，同样质量的蔬菜，不同的价格收购，就决定了你赚钱的多少。
3、掌握蔬菜运输和储存的习性：就拿冬瓜举例子，当地收购商除积极组织货源供应周边市场外，还联系了许多果脯加工企业，而一个稳固的加工企业，每年的接纳量都在几百甚至是上千吨。
除了这两种方法，他们还会采取另外一种方式，那就是将冬瓜储存，等到季节结束后再伺机销售，那时候的价格，肯定要比供货季节要好得多。而冬瓜储存，这里面就有门道了，你不学习不了解，可能就会因为储存不当而遭受损失。
4、搜集市场行情和货源信息：一个人的精力是有限的，而借助信息资源就显得尤为重要，比如每天登陆各类新闻媒体，了解全国各地的蔬菜种植信息、市场行情等，就相对比较简单了，所以，想做一名优秀的蔬菜批发商，就要具备对信息捕捉的敏感度。
蔬菜批发生意怎么做
1、首先要有货源，从事批发生意的主要是赚的是销量，价格的话相对来说比较低，薄利多销。
2、销售渠道，我们想做好蔬菜批发，销售的渠道要多，比如说在网上宣传，发一发广告什么的。
3、地理位置要好，蔬菜属于新鲜品，蔬菜批发距离市场不要太远，要不然蔬菜都不新鲜了。
4、最后就是交通要便利，既方便自己运输货物，又方便商贩来进货，最好和商贩讨好，最好可以长期合作，互利互助。
温馨提示：想做蔬菜批发可以按以上的方式入手，只要保证菜品的新鲜质量和安全，积累了一定的客源，发展前景是不错的。
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新手做蔬菜生意怎么拿货
水开下菜，一般的菜1-2分钟就可以。
在焯烫蔬菜的水中放入微量的食盐。这样由于浓度和压力的问题，可以使水溶性的营养素流失的速度减慢。
火力要旺。足够的火力能够一直让水坚持欢腾状况。在沸水中，蔬菜中的氧化酶很快失掉活性，然后降低了对维生素C等营养素的氧化效果。
焯烫过后的蔬菜如果直接捞起沥干，没有经过冷处理，会使营养素流失。因为刚经过焯烫的蔬菜，温度较高，从水中捞起后与空气中的氧气接触，会产生热氧作用，营养素会继续流失。
正确的做法是：焯烫过后的蔬菜捞出来要马上过冷水或者冷风散热，以减少营养素的流失。
摄入草酸过高的蔬菜会影响人体对钙、锌等矿物质的吸收，还会增加结石风险。一般来说，有点涩味的蔬菜，比如菠菜、苋菜、茭白、竹笋等都含有比较多的草酸都需要焯水过后才烹饪。
由于野菜的生存环境比较特殊，很有可能存在农药残留、被废水废气污染等风险，为降低这些风险，烹调时一定要先焯一下。
百度百科-焯水
新手做蔬菜生意可以从本地蔬菜批发市场、外地批发市场、产地、农户、蔬菜基地等渠道拿货。
1、本地蔬菜批发市场
这个地方是大多数卖家的选择，因为我们每个城市都有一个或几个蔬菜批发市场。一般去蔬菜批发市场，至少要逛一圈或几圈。在做出决定之前估计客户需求和大致销售额。另外，如果有长期供应商，你也可以和他长期合作。这样，价格优惠，质量有保障。
2、外地批发市场
每个城市的需求和价格都不一样。有时候，如果我们当地的批发市场价格高，我们可以去其他地方的批发市场进货。只要采购量大，一两百公里绝对不是问题。可以利用智能手机组建社交圈，通常我们可以多了解他们。
3、产地
现在全国各地都有一些大型的蔬菜基地或农产品成片种植。当我们有大量需求时，我们直接从原产地购买。现在手机上的农产品APP很多，我们可以查看很多信息。产地、大概价格、电话号码等。
4、农户
现在有不少个体户都选择种植大棚蔬菜，可以联系他们，受土壤技术等问题，导致个体户种植的品类可能比较少，这时候就需要多找一些种植大棚的农户。
5、蔬菜基地
如果我们销售的地方没有这些农产品或者数量少价格高，可以考虑直接到其他地方的蔬菜基地收货。当然，在某些地方，我们可能需要委托代理来收货。如果我们的需求量不大，可以找几个有共同需求的小伙伴一起拉。
