变黄脱水慢，易形成挂灰，烤青和烤红。
1、变黄脱水慢：上部烟叶含水偏低，筋粗叶厚，在变黄初期，脱水难，烤房温度低，烟叶组织内化学成份转化慢，故变黄也慢。
2、易形成挂灰和烤青：烘烤时升温过高、过急，导致内含物质氧化分解不协调，造成挂灰；转火时温度过高、过急，易造成烤青。
3、易形成烤红：转火后定色期升温过高、过急或排湿过晚，导致烟叶表面与内部温度相差较大，水分排不出，造成烤红。
变黄脱水慢，易形成挂灰，烤青和烤红。
1、变黄脱水慢：上部烟叶含水偏低，筋粗叶厚，在变黄初期，脱水难，烤房温度低，烟叶组织内化学成份转化慢，故变黄也慢。
2、易形成挂灰和烤青：烘烤时升温过高、过急，导致内含物质氧化分解不协调，造成挂灰；转火时温度过高、过急，易造成烤青。
3、易形成烤红：转火后定色期升温过高、过急或排湿过晚，导致烟叶表面与内部温度相差较大，水分排不出，造成烤红。
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