1、长吻鮠的背鳍刺和胸鳍刺有毒腺，为淡水刺毒鱼中毒性较强者，被刺后立即发生剧痛、灼热，伤口被穿刺撕裂、出血、局部肿胀，个别会引起发烧，患处疼痛带痒，半小时至1小时后方止。被刺事故多发生于捕捉时，须小心在意。
2、素有顽癣痼疾者忌食。
扩展资料：
鮰鱼营养丰富，不但含有优质蛋白，还含有大量的无机盐和维生素，除此以外，牛黄素和微量元素磷以及钙铁等营养成分也是鮰鱼肉中含有重要营养物质，人们食用鮰鱼能尽快把这些营养吸收和利用，能缓解体虚也能提高人体素质。
鮰鱼是一种性质温和的食材，平时食用时禁忌不多，只是属于发物的一种，那些患有慢性疾病或者陈年旧疾的人群，忌食鮰鱼。?
参考资料来源百度百科-长吻鮠
鮰鱼与野猪、野鸡相克。
鮰鱼属于淡水鱼，其营养价值较为丰富，含有大量的蛋白质、氨基酸等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲇形目、鮰科鱼的统称。而野猪、野鸡都属于高脂肪和高胆固醇食物，和鮰鱼一起食用可能会引起高脂血症和高胆固醇血症，并且鮰鱼中的蛋白质和氨基酸可能会与野猪、野鸡中的胆固醇和脂肪发生反应，导致蛋白质和氨基酸变性，影响鮰鱼和野猪、野鸡的营养价值，还可能会引起消化不良和腹泻等症状。
因此，在食用鮰鱼时，建议避免与野猪、野鸡等高脂肪和高胆固醇的食物一起食用，以保持营养价值和身体健康。如果想吃其他食物，可以选择一些低脂肪和高纤维的食物来搭配鮰鱼，如蔬菜、水果等。另外，对于有特殊疾病的人群，如高血压、高血脂等，建议在医生指导下进行饮食搭配。
