随着社会的快速发展，人们生活变得越来越好，有钱之际，现在的人都很注重养生了。特别是城里的一些讲究人，他们在买菜和水果的时候，更是选择一些绿色、干净、无公害的，以保证自己的身体健康。诚然，这样的选择自然是好的，毕竟病从口入嘛，在各色各样的蔬菜中，谁也不能保证自己买的菜是绝对干净的。
但是还有一些城里人在买菜的时候，却做到了极致，他们认为有农药残留的蔬菜不能买，用粪水浇过的蔬菜不要买，只有山泉水灌溉过的蔬菜才能吃。说到这里，笔者也是很纳闷，有药物残留的蔬菜不能买可以理解，因为药物残留对人没有好处。但是对于一些城里人说，用这粪水浇过的蔬菜不能吃而感到愕然，那么问题来了，农民用粪水浇过的菜真的不能吃吗？李子作为一个农村人，来回答一下这个问题：
至于粪水浇过的蔬菜可不可以吃，我首先说一下农村邻居大爷，种菜送菜的尴尬事情：
我邻居大爷在菜园里种了一些白菜、菠菜、萝卜、南瓜等蔬菜，为了让蔬菜长得更大更肥，大爷每天早上都担着尿水、粪水去菜园里灌溉一遍，给它们追肥。
就这样，菜园的蔬菜在大爷的精心管理下长得越来越好，而产量看起来也比别人家的蔬菜，要多得多。在收获了这么多的蔬菜后，大爷就精心挑选了一些，然后坐着客车给省城的儿子送去了。
看到这么大的南瓜和白菜后，城里的儿媳妇也很纳闷：为什么农村老家的蔬菜个头这么大。而大爷就自豪地说了：这蔬菜是我每天用粪水灌溉出来的，没有农药残留，这是城里人平常吃不到的。
儿媳妇的脸当时沉了下来，待公公走后，他就开始埋怨自己的丈夫，说：这粪水又脏又臭，里面含有大量的细菌、寄生虫，这样怎么浇菜，而浇出来的蔬菜能吃吗？赶紧把它们给扔了，反正我和孩子是不吃的。而丈夫也是一个“妻管炎”，没办法下只好把这些蔬菜偷偷的送给了人，并一再和农村父亲说，来的时候不再拿什么“用粪水浇过的蔬菜了”。
大爷种菜送菜的故事说完了，难道是这城里的儿媳妇说的对，这用粪水浇过的蔬菜真的不能吃吗？李子认为是可以吃的，具体有几方面原因：
第一，用粪水灌溉蔬菜，是老祖宗留下来的智慧经验，老祖宗都可以吃，我们自然也是可以吃的。
在出现化肥以前，老祖宗在种菜时，为了让菜生长的更肥、更大，都是用粪水浇菜的，而这种粪水浇菜延续了几百甚至上千年。而老祖宗在种菜的时候也是有很多谚语的，比如这句：要想吃香的，离不了脏的”，“屎浇萝卜尿浇葱，旁边黄瓜长成疯”等都是很有道理的。
而这些粪水，就是我们常说的肥料，对于蔬菜生长有很大的作用，如果地里长期用粪水来施肥的话，地里的蔬菜和庄稼总是出奇的好，这比一些化肥强太多了。因此一些农村农民，他们宁愿以花高价也要买一些粪水，以促进蔬菜的快速生长。
那么用粪水灌溉，而生长出来的菜去哪里了，当然是被老祖宗吃了，所以来说，既然老祖宗能吃这样的菜，我们现代人是怎么了，有啥不能吃的。
第二，粪水并不是直接用来灌溉蔬菜的，而是农民在经过发酵腐熟后才用来施肥，而经过发酵后的粪水早已经消了毒，这对蔬菜是安全的。
有经验的农民在种地的时候有一个窍门，就是先把一些粪水打堆到一块后，然后用一片塑料布盖起来，并把上面撒上土用来发酵腐熟。而在经过一到两个月的发酵后，粪水中一些有害的细菌、寄生虫等都被杀死，并转化成对土壤有益的腐殖质。所以这经过发酵腐熟后的粪水，才被农民们施肥到地里，用作庄稼的生长，而这样的粪水对于蔬菜的生长来说，都是有益的，更有利于人们的健康。这比什么用化学肥料来追肥的蔬菜要强多了。
所以来说，农民们在种菜的时候，也是先把粪水给杀菌，然后灌溉到蔬菜根处，让这些粪水有机肥流到地里，以充分让蔬菜根部吸收，从而变成蔬菜生长所需的养分。因此来看，农民们在给蔬菜施肥的时候也是非常安全的，并不是直接的去灌溉庄稼，所以我们在吃蔬菜的时候大可不必害怕粪水的细菌。
有专家称农家肥浇灌庄稼危害较大，所以不建议农户用农家肥种田，怎么看呢？
那么我们知道给蔬菜施肥的肥料有两种。一种是化肥，一种是有机肥。化肥是通过加工制成的，肥力好，施肥后效果快，但容易固化土壤，略有变质。有机肥效果稍慢，但安全后土壤更柔软，质量更好。种植的食物是自己吃的，所以当然最好使用有机肥。有机肥料有很多种啊。基本上是动植物排泄物等腐败的东西。鸡粪、牛粪、猪粪、草木、花生壳糕等都很熟悉。我能在哪里得到有机肥？如果不能得到这种有机肥，可以在网上找，或者在菜园里找卖活鸡的地方做鸡粪，味道有点臭。
冬天阳光少，阳台上种很多生菜、艾蒿、菠菜等叶菜类，蔬菜的生长需要充足的水分和养分。我们在露地种菜的时候，通常一次给足底肥，后期很少再追肥。在阳台种植时，粪便中的有机和微量元素除了叶菜生长外，还需要在生长期间进行追肥。在阳台种植蔬菜时，在进行追肥时，要根据植物的生长情况平衡地应用氮磷钾。在采摘阳台蔬菜时，可以使用两种肥料，一种是氮磷钾平衡肥料，另一种是自己制作酶溶液肥料。农户可以根据情况选择不同的肥料。
阳台蔬菜追肥主要以叶面喷施为主，肥料是氮、磷、钾、三元复合肥料，每次加7 ~ 8克，30斤水，均匀混合后喷洒，肥料的使用量可根据蔬菜的生长情况进行调节。酶溶液是在腐烂的水果和蔬菜中加入红糖发酵的肥料，含有氮磷钾和少量微量元素，有利于蔬菜生长。酶溶液在使用前必须稀释，一般稀释到13360500的比例，原液浓度太大，容易燃烧树苗。平衡的肥料或酶溶液可以满足蔬菜的生长。如果有酶溶液，可以优先使用。这种自制叶面肥料不仅能补充养分，还具有喷洒后预防虫害和病害的作用，更适合家庭阳台种植。
许多农户问蔬菜什么时候应该做秋雨。蔬菜长出真叶后，根会向下扎，叶子会迅速生长，这时开始用肥料补充营养，供给蔬菜生长。叶菜在整个生长期间要根据生长情况进行追肥。有些蔬菜只能摘叶子，可以收获很多次，每次收获都要及时补充营养。阳台上种植蔬菜时，与土壤种植有一定的差异，土壤中有内在的养分，可以吸收根。阳台种植时，如果具备良好的水和肥料管理，就不必担心蔬菜的生长。
现在还记得小时候家里种菜，当需要用水浇的时候母亲就会带着我用小桶从家里的粪便池里面带小桶粪尿去菜地里，然后她一边浇水的时候让我一边往里加粪尿，还告诉我这样就不用用化肥了，还能让菜长得更好。那时候就知道?肥水不流外人田?，撒尿能回家尽量回家，美其名曰?留着浇地?，现在还被母亲拿出来当笑话讲给闺女听。
在我国农村自古就用用农家肥肥田的习惯，听老人说以前化肥很少，甚至没有化肥，农民为了能让庄稼高产家里都会养上几头猪，然后使劲往猪圈里面加稻草这样猪粪尿和着稻草发酵后就是好的肥料，在种地的时候都会提前拉到地里，然后均匀撒好，犁地就可以耕种了。
至于题主所说的有专家说的农家肥浇灌庄稼危害大笔者查询了相关内容，这个得来源应该是我国中科院院士曾毅院士的一番言论被一些媒体所断章取义误读了。
这番话是曾院士在参加在《院士时间》这个栏目是说的，曾院士的本意并不是说禁止农民使用农家肥肥田，而是因为他是病毒学方面的专家，粪便存在传播少儿手足口病的风险，家里有小孩的知道现在少儿手足口病还是挺严重的，基本每年都会流行，也是困扰家长的一个重要疾病。若是粪尿中携带有手足口病病毒，然后使用其浇灌作物，那么病毒就有可能污染蔬菜水果，若是食用前没有清洗干净那么就有可能导致被病毒所感染。
另外，曾院士说的不能使用粪尿浇灌作物指的也是不能使用新鲜的浇灌，但是使用发酵过的就没有问题，就像现在农村家庭进行厕所改造后的积粪池，里面的粪尿会经过发酵病毒都会被杀死，使用里面的粪尿浇灌作物就没有任何问题。
虽然有些专家的话让农民无法理解，但是绝大多数时候专家都是言之有理，而且非常严谨，也希望媒体不要误读，希望农民朋友一看到?专家?就一脸嫌弃，没有专家真的没有我们现在的生活。
