毛血旺，起源于重庆，流行于重庆和四川地区，是一道著名的传统菜式，列入川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂取名毛血旺。这道菜是川菜江湖菜的鼻祖之一。现在，毛血旺的名气已引领渝菜大军，席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，值得一尝为快的巴蜀名菜
营养价值：1. 动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
2. 动物血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。
3. 动物血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。
4. 动物血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处。可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。
鸭血可以补血，解毒。治劳伤吐血，痢疾。猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。
很多准妈妈在怀孕期间特别的忌口，一些重口味的，油腻的，辛辣刺激的食物准妈妈一点儿都不敢多吃。因此很多宝妈在分娩之后就想吃一些重口味的食物。今天就让小编来带大家一起来了解一下，在坐月子期间，宝妈可以吃辣椒吗？或者在分娩之后多久才可以吃辣椒？我们一起往下看吧。
在坐月子期间，有的宝妈可能会想吃一些重口味的食物，比如毛血旺之类的，这是一定不可以的。在分娩之后，妈妈的身体是非常虚弱的，不但要照顾好宝宝，还需要注意好自己的个人卫生，以及身体的恢复。尤其是在饮食上更需要注意，不然的话就会落下月子病，影响今后的身体健康，在坐月子期间宝妈的肠胃是非常虚弱的，不能受到大的刺激。并且宝妈吃的每一种食物，都会以母乳的方式进行到宝宝的身体内。
小宝宝在刚出生不久，他的身体还是非常虚弱的，因此宝妈一定要保吃饮食的清淡，否则很容易让宝宝出现上火情况，影响宝宝的身体健康。并且在哺乳期，宝妈的身体是非常容易上火的，很多宝妈在哺乳期没有得到注意，就会引起便秘的症状，影响宝妈的身体健康。
加重自己的身体负担，所以在坐月子期间，宝妈需要多吃一些清淡，有营养的食物，并且要保证饮食的充足均衡，也不要一昧的吃大鱼大肉，这样的话不但不会促进身体的恢复，还会容易出现堵奶，肥胖，没有食欲的情况发生。因此，除了要保证充足营养食物之外，还需要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，要多喝白开水。
只有多注意饮食上的合理安排，才能更好的让宝宝健康成长，并且要想吃特别重口味的食物，宝妈也需要等到宝宝断奶之后，才可以放心大胆的食用。
