让我们来看看边肖带来的“四大鱼”的由来。
四大鱼类的起源
无论是文明族群还是蛮族部落，大多都是为了生活而整日忙碌。而生活的基本需求无非就是一个肚子。因此，在人类最初的农业文明中，水产养殖成为一个非常重要的组成部分。四大家鱼是中国古代先民在鱼类养殖过程中主要养殖的四种鱼，故名“四大家鱼”。
四大家鱼的养殖在中国已有一千多年的历史。但近年来，青鱼在四大鱼类中的比例逐渐降低，甚至有无人愿意养殖的趋势。原因是什么？
个人认为：
市场回报问题
在市场经济发达的今天，一切商业活动的核心都是盈利，而在选择盈利模式的过程中，几乎所有的商家都会选择性价比最高的模式。但是，同样是养鱼，鲱鱼的性价比让很多养鱼户不太愿意接受。
与其他三种家养鱼类相比，鲱鱼的市场并不大，甚至相对较小。但是它的养殖投入要比其他三种家鱼大很多。
第一，鲱鱼的养殖周期很长，也就是说鲱鱼的养殖过程中需要不断的投入。从管理的角度来说，长期行业下，如果利润不丰厚，属于性价比不高的投资范畴。所以在选择养殖其他性价比高的鱼类的基础上，鲱鱼逐渐被抛弃。
第二，在鲱鱼养殖过程中，鲱鱼主要靠吃蜗牛等软体动物。这意味着，对于鲱鱼养殖来说，这些软体动物需要特别准备来喂养鲱鱼。
周期长，需要专用饲料，市场不大。市场回报低成为鲱鱼不养殖的重要原因之一。
育种难度
在我们国家，有句俗话：一家子有钱，有头发不算。在这句谚语中，“毛”是代名词，指的是养殖业。这句话的意思是，衡量一个人的所有物，不能数水产养殖的财富。比如东北某著名海鲜公司，其海鲜不是死了就是跑了。
四大鱼类中，一旦养殖的鲱鱼进入高密度状态，鲱鱼衍生的各种疾病就会在鲱鱼群体中传播。如果处理不慎或者不及时，很容易导致自己投入的资金损失。
所以在可以养殖其他鱼类的前提下，很少有人去做养殖鲱鱼这种高风险的活动。
就这样，鲱鱼逐渐被水产养殖业所抛弃。
