胖东来这家超市,很难想象,在三四线城市一个小城市的商超,居然可以这么成功。做一个好产品要有背后的灵魂,其中最重要的就是用户思维,从用户角度出发,为用户打造品牌记忆。
第一、商品陈列精致漂亮。可以媲美一线城市的各种精品超市。整个超市区域不仅异常干净,而且陈列得非常漂亮。比如,蔬菜区都是洗净、放好的蔬菜,连最容易灰扑扑的根茎类蔬菜也不例外。
第二、选品优质、齐全,性价比高。以蛋类为例,一般的超市可能只有鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋;胖东来还准备了鸽子蛋、鹅蛋等不常见的品种,一般来说,为了保证销量,超市只卖一线品牌商品,但在胖东来则能买到很多新品牌、网红品牌。
第三,超市里的贴心细节与配套设施,光是购物车,就为老人、小孩、婴儿、成人等不同人群,准备了7种规格。老年人专用的购物车不仅自带凳子以供休息,车上还配有放大镜,方便老人家查看商品价格。随处都摆放着提示牌,告知食物该怎么吃,东西怎么用,该注意的所有事项应有尽有,堪比百科。这些极致的服务给胖东来打造了极致的顾客口碑。
第四、“无理由退换货”。买到的瓜,吃了一半觉得不甜,甚至可以拿来退。胖东来对所有商品实行「无理由退换」,只要是顾客提出不满意的东西,就算是吃过的食品也能退,甚至还会退给你比原商品价值更多的钱。
第五、零售,最怕听不到顾客的声音。了解城市需求,填补市场空白,建立这个城市顾客的信赖,只要你来,就不会让你有买不到的失望。胖东来超市,在每一排货架上,都放置了一个《缺货登记表》,以统计顾客的需求。
根据KANO模型的痛点、痒点、爽点,根据需求的不同划分,为用户提供优质的产品与服务,满足消费需求是痛点,优质产品、高性价比是痒点,为用户提供绝佳的服务是爽点。于东来以最贴近普通人、最了解普通人的角度做事,成就了自己的梦想,打造了属于自己的“乌托邦”,还深深地影响着身边的每个人,每个企业都应和胖东来一样,找到适合自身企业实际的管理模式,为社会做出自己的贡献。
超市捆绑蔬菜的胶带是否有害
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缩微不动脑筋版1、目前并无严格意义上的食品专用胶带,但国家对食品接触材料有相关法规要求。
2、胶带用量少,甲醛残留低,污染食物的可能性非常小。
3、甲醛易挥发、溶于水,清洗、烹饪过程可以去除。
4、食物中普遍含有微量甲醛,远多于胶带残留。
(1200字,阅读需4分钟)
在超市和农贸市场,蔬菜常被捆成一小捆。
捆扎蔬菜一方面是便于你购买,另一方面,也是防止“精明”的大爷大妈们过分挑拣。
过去捆扎蔬菜多用草绳,近年来用五颜六色的胶带越来越常见。
胶带和草绳相比,不仅美观大方,也显得更干净。而且胶带几乎没有重量,不必担心商家用绳子压秤。
但网络盛传,捆扎蔬菜的胶带有毒,其甲醛超标10倍,长期食用这样的蔬菜可能致癌。
以后咱们买菜是不是应该避免胶带捆扎的蔬菜呢?
胶带是什么
捆扎蔬菜的胶带和平时用的透明胶是差不多的东西,实际上就是涂过粘合剂的塑料膜。
最常见的塑料膜是BOPP(双向拉伸聚丙烯),也有PVC(聚氯乙烯)、PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)、PE(聚乙烯)等其他材质。
粘合剂的品种也很多,但用的最多的是压敏型丙烯酸酯。
灰色地带
胶带并不是食品,但它和食品直接接触,因此也要遵守食品安全法及相关食品安全标准的规定。
比如GB/T10004-2008对胶带使用的塑料膜的质量及杂质提出了要求,GB9685-2016对胶带粘合剂中使用的添加剂成分有相应限制。
因此,严格来讲按规范生产的胶带并不会有多大的安全问题。
不过,塑料膜和粘合剂加在一起做成胶带,确实没有专门的产品标准,也就是说并没有“食品级”的胶带,即使它真的很安全。
当然,就算真有“食品级”胶带,我相信出于成本原因,还是会有很多商贩用普通胶带的。
甲醛数据
塑料膜和粘合剂都是聚合物,在自然放置的条件下很稳定,降解释放大量甲醛的可能性极小。
在塑料膜和粘合剂的生产过程中,由于聚合不完全或溶剂挥发不完全,确实可能有少量甲醛、苯等小分子残留。
不过蔬菜捆扎用的胶带只有窄窄的一条,能有多少残留呢?
虽然这只是理性的推测,但有一些机构正好有数据可以验证。
比如深圳市质检院检测了11个蔬菜和胶带样品,其中蔬菜与胶带接触部位都没检测到甲醛。
胶带虽然检测到了微量甲醛,但前提是要在60度的醋酸里浸泡2小时,这显然不可能发生在蔬菜上。
新京报的记者做了类似实验,在3种蔬菜绑胶带的部位也没有检测到甲醛。
还有一些第三方机构的检测能验证这一结果,因此总体而言,胶带的甲醛残留并没传说种可怕。
顺便提一句,新闻中的“甲醛超标10倍”不知从何而来,因为并没有食品中甲醛残留的标准限量。
如果参考其他有关的标准,“超标10倍”也显得匪夷所思。
怎么办
2013年,“胶带捆扎蔬菜”经媒体报道后引起广泛关注,后来浙江宁波、黑龙江哈尔滨、宁夏银川等地政府部门下令禁用胶带。
一些超市改用草绳捆扎或用保鲜膜包装,不过由于胶带太好用,因此在农贸市场、小菜摊依然很流行。
其实消费者也不用过分担心,因为甲醛的水溶性和挥发性很强,很难在蔬菜表面积累。
即使真的有少量残留,在摘菜、洗菜、炒菜的过程中也跑没了。
如果实在担心,直接将胶带接触部位切除总该放心了吧?
如果还不放心
明安包装厦门封箱胶带厂告诉您:超市用捆菜胶带多为压敏胶带,组成成分主要是油性丙烯酸酯类。丙烯酸酯胶粘剂是烯类单体在过氧化苯甲酰引发下,通过自由基聚合得到。
在聚合过程中烯类单体大多参与反应,作为纯的聚合物,是没有毒害的,但胶带长久并不是所有的烯类单体都参与了聚合反应,剩余的少量没有参与反应的烯类单体,具有低毒性,人体长期食用是有害的。
超市绑蔬菜的胶带大部分是普通胶,含有苯类、甲醛、重金属等有害物质,所以在许多地方,现在蔬菜胶带进行包装的现象已经被明令禁止。