无抗鸡蛋指的是无抗生素残留的鸡蛋。无抗鸡蛋是应用中国管理科学研究院农业教授黄宝库生物酶技术，利用原生态绿色无公害粗粮及植物性原料饲养出来的鸡蛋。
鸡蛋
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
无抗鸡蛋有科学根据吗?
1、无抗鸡蛋指无药物残留或违禁药物，还有没有添加抗生素、激素的鸡蛋，一般都是品牌鸡蛋。都是有经过紫外线之类的消毒，而普通鸡蛋却没有。
2、如果想要生食鸡蛋，最好还是无抗的品牌鸡蛋好。无抗鸡蛋就是鸡吃的是无抗饲料即无任何抗生素和激素的饲料而产的蛋。相比普通鸡蛋更营养、安全。
大家不要被之前回答误导，都是一些以偏概全的回答。真正的无抗鸡蛋是通过国家专门的认证机构去检测的，看喂养的饲料、药物及管理模式、抗生素是否具有问题，只有合格的蛋品企业才会有无抗认证。像现在优秀的无抗鸡蛋品牌就有很多，“旦丞象”“正大”还有其它极少数的品牌。所以，无抗鸡蛋是存在的。
