洋合笋撒些食盐用保鲜膜封好放入冰箱冷藏室保存。可保存一个月左右。
洋合笋又名阳荷、茗荷等。是一种食材，营养成分含有氨基酸、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维等，具有一定的药用价值。分布于秦岭以南地区。
功效主治：滋阴补肾，治肝肾阴虚、头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精、消渴、肾盂肾炎、白带过多。
食用价值：洋合笋可炒肉、可腌制当泡菜。嫩的炒吃、如炒青辣椒、炒腊肉、老的可做汤的配料等。
扩展资料：
洋合笋的注意事项
洋合笋作为一种叶植物药类植物，通常一般都是与其他食材食用，很少看到有单独生吃的。对于患有过敏性皮炎、呼吸道以及消化道疾病的病人也是不建议食用的。洋合笋不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根，脾虚肠滑、年老体弱消化不良者更不宜多食。否则的话容易造成身体负担加重。
孕妇可以适当食用笋，建议怀孕期间要注意营养的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入，可适当补充一些维生素和矿物质等，有益于胎儿和母体健康。
参考资料：
百度百科-洋合笋
洋合（阳荷）是一种营养价值很高的食药同源的膳食纤维蔬菜，别称姜笋、野阳合、洋合笋。
洋合植株高1.5米左右，茎秆粗壮、根系发达、生长旺盛。它含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，有治血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘，糖尿病有特效，具有较高的药用价值。
洋合形如小竹笋，又似大藠头状，中间着生一个幼嫩的红芽，外面一层层紫红的瓣，相互紧紧围抱在一起，非常美观。每年6-9月火红的果实从根部冒出，生长10-15天即可采收。
洋合适应性强。耐涝抗干旱，栽种在深厚的沙壤里较好。无论山区、平原、丘陵、庭院均可种植，也可在果园中套种。栽种前将土壤进行深翻，重施底肥，要求土壤疏松。
