韭菜：韭菜是很多朋友需要思考的蔬菜，韭菜属于宿根植物，一次性种植可以连续收获6~7年。但是，如果收获韭菜的时间长，就必须做好韭菜的养护工作。现在是夏天，韭菜已经进入最难熬的季节，这段时间最好休息，停止收割韭菜。这样可以延长韭菜的寿命，使秋天收获的韭菜味道更加新鲜。一次种植就能持续收获吗？这几种蔬菜可以做，收获的蔬菜不能吃完
香椿：香椿是春天不能得到的味道。种一棵香树，每年春天都能收获两棵香椿芽。今年春天在香雅市场已经买了50元一斤的高价，在家种植一棵可以节省很多钱。香椿不仅可以吃，很多树的嫩芽和花朵也可以吃。比如槐树、榆树等都可以吃，种几棵树每年春天都有吃不完的野菜。
刺芥末：刺芥末等蔬菜不知道吃的朋友不多，刺芥末属于一种调味料蔬菜，在科学兴农的故乡河南这边很常见。农村家家都要种几乎小的刺芥末。下面，做凉菜的时候要放上刺芥末。味道很好种植刺芥末后，每次吃都可以摘叶子。这样可以吃夏天刺芥末叶芦笋。芦笋用天门洞和植物芦笋种植一次，收获十多年，不到十年，不到十年，先不说。反正连续服用7，8年没有压力。芦笋也被称为纯绿色蔬菜，因为芦笋在刚长满地面或地面没有长出来的时候采摘，不会在空气中停留，能保持纯绿色的本来味道。芦笋味道鲜美，营养丰富。而且种植很简单。可以用播种、忙碌等方式种植。对环境要求不严格，喜欢光，还能忍受一定的阴影。对土壤要求不高，规格土最合适，是一种适合家庭种植的多年生蔬菜。
另外，到了种菜的季节，这些蔬菜只要种一次就可以收获很多年等着的黄花菜都是冷却的黄花菜。黄花菜汤是一绝，可以起到很好的除选作用，黄花菜晾干后可以保存很长时间。可以一年到头吃的好吃的材料。黄花菜有旺盛的根，是多年生宿根植物，能抵御一定程度的寒冷，北方地区寒冷的冬天也容易在野外过冬，冬天地面部分干燥，春天气温上升，根又会长得郁郁葱葱。黄花菜集观赏用一体，花大方，农村都喜欢在大门种植黄花菜。
河南的农业种植结构都有什么？
如何在大棚内种植蔬菜，学会这几点，难度并不大
随着我国现在快速发展，人们对于蔬菜的需求也越来越多，所以现在人们不单是在家园种植蔬菜，有钱的人会直接在大棚内种植蔬菜，在大棚内种植的话产量不单更高，而且种植出来的蔬菜质量也更好，这样我们的经济收益就大大提升了，但是想要在大棚内种植蔬菜的话是要一些技巧的，小编这次就简单给各位讲解一下如何在棚内种植蔬菜。
大棚内最常见到的一种方法就是不根据季节来种植，如果在农村种植的话，就需要根据天气你的情况来判断是否种植，这样的话产量就大大降低了，而且种植的种类也受到了很大的限制，但如果人们是在大棚内种植的话，就不需要担心温度的问题，因为大棚而已调节温度，空气之类的元素，大部分蔬菜都可以直接在大棚内种植。
比如说我们要在夏季种植秋季的蔬菜，只需要遮挡好太阳就可以了，这样棚内的温度就会减少，当然如果要在秋季种植夏季生长的蔬菜也可以做到，只不过是成本会高一点，需要依靠日光灯来增加大棚的温度。
随着人们对于大棚内的种植了解越来越多，现在人们开始选择软化种植，采用这种方式的话蔬菜的口感会变得更好，而且产量也可以得到增加，这种方法刚刚出来就受到了人们的喜欢，软化种植的原理很简单，就是在蔬菜生长了一段时间以后，就不给予它们光照，让它们在黑暗的环境下生长，然后控制好空气的湿度，可能有人会觉得这种方式对于蔬菜的正在有危害，其实并不会，而且采用在这方式种植出来的蔬菜口感反而会更好，现在人们主要用这种方式来种植韭菜。
在大棚里种植最大的好处就是可以大大提升产量，但是不一样的是，在大棚内主要是促进一些淡季时的需求，比方说现在已经到了秋季，但是买家对于夏季的某种蔬菜特别喜欢，这时候我们就可以在大棚内种植，这样的话在市场上的销量自然会很好。利用这种方式来种植，不单可以满足在淡季时人们对于蔬菜的需求，而且还可以扩大自己的收益。
最后一点就是不需要用任何土壤就可以栽培，这一点可以说是大大降低了人们的成本，在过去人们在农村种植，不单需要大量的土壤，而且还需要保证土壤的质量，但是现在在大棚内种植，就不需要土壤了，这样的话成本降低，而且产量还可以大大增加，而且用这种方式种植出来的蔬菜非常绿色，不存在任何的危害。
当然无土种植的话植物对于营养的需求就比较大，这时候就需要我们人工及时补充营养，在小编看来无土栽培最大的好处就是推动种植业的发展，而且蔬菜的质量也大大提升，现在适合无土种植的蔬菜很多。小编觉得，只要我们掌握了无土种植的技巧，想要提高自己的产量难度并不大， 现在大多数比较成熟的大棚都是采用无土的方式来种植。
听完小编的介绍各位或许就知道为何现在这么多人都选择在大棚内种植，不单是自己的经济效益可以得到提升，而且还可以节省很多的成本，最关键的是在棚内种植出来的蔬菜吃起来口感还很不错。
2007年数据:
河南种植结构变化不太大，小麦面积稳定在7500万亩；玉米面积3000万亩，有所增加；花生面积1500万亩；棉花面积800万亩，有所增加；蔬菜面积1500万亩，成规模面积有所增加，部分县市领导重视蔬菜种植，如扶沟县成立了县蔬菜局，统管全县蔬菜生产经营，提出赶超寿光的口号。西瓜和大蒜面积受去年高价的影响，种植面积有相对较大的增加。水稻、果树等作物变化不大。
河南是农业大省，也是劳务输出大省，农村青壮年大部分外出打工。所以，在种植作物的选择上，种小麦、水稻是保证口粮，种玉米是图省事，种西瓜、蔬菜、大蒜等是为挣钱。所以，在小麦病虫害的防治上，能保证产量不受大的损失就可以了。在选择除草剂和杀虫剂上，速效、便宜为首选，病害不重的情况下，配合着便宜叶面肥打一打，寻求个心理安慰。种植玉米、花生、大豆，适逢夏收，大部分农户是在三夏大忙、外出打工者回家趁机会农活一块干，所以乙草胺等苗前封闭除草剂用量大。除草是农民最为重视的，考虑价格的因素较小，而是更重视质量、品牌和效果。经济作物，特别是价格相对较高的作物，老百姓认品牌，舍得投资。
