冬灌是我国北方冬小麦保苗安全越冬，早春防冻、防旱的一项重要措施。为小麦冬灌要注意“三看一适”，即看墒情、看温度、看苗情，适量浇水，否则会适一得其反或效果不明显。
小麦冬灌，好处多多。小麦冬灌首先看墒情，凡冬前田间持水量低于80%，且有水浇条件的麦田，都应进行冬灌。其次是看苗情，单株分蘖数在2个以上的麦田，冬灌比较适宜。弱苗麦田特别是晚播的单根独苗麦田，最好不要冬灌，否则易发生冻害。生长过旺的麦田，可推迟或不进行冬灌，以便控旺促壮。最后是看气温，冬灌的适宜时间，日平均气温下降到8℃时开始，到5℃左右时结束。黄淮海地区，一般在11月20日到12月10日为宜。冬灌过早，气温较高，蒸发量大，收不到应有的效果；冬灌过晚，土壤冻结，水分不能及时下渗，地面积水结冰，会对麦苗造成冻害。
