氟苯尼考和氟尼辛在性质、用途和安全性上有所不同。
1. 性质：氟苯尼考是一种抗生素，主要用于治疗动物感染。而氟尼辛是一种半合成酰胺醇类抗生素，也是动物专用药物。
2. 用途：氟苯尼考主要用于注射，其市场上的剂型是以油剂为载体的“非水”氟苯尼考注射液。而氟尼辛在兽医临床中主要用于抗炎和镇痛，无潜在的致再生障碍性贫血作用，也无致畸、致癌和致突变作用。
3. 安全性：氟苯尼考可能存在一定的安全性问题，其销售额多年来都不大。而氟尼辛则被认为是一种安全的兽药，可用于鸡鸭鹅、猪、牛和羊等动物，在治疗这些动物的疾病时较安全。
总的来说，氟苯尼考和氟尼辛在性质、用途和安全性上有所区别。在使用这两种药物时，应根据具体病情和医生建议进行选择。
兽药残留包括抗生素、磺胺类和呋喃类药物、其他兽药。
1、抗生素类
大量、频繁地使用抗生素，可使动物机体中的耐药致病菌很容易感染人类；而且抗生素药物残留可使人体中细菌产生耐药性，扰乱人体微生态而产生各种毒副作用。在畜产品中容易造成残留量超标的抗生素主要有氯霉素、四环素、土霉素、金霉素等。
2、磺胺类
磺胺类药物主要通过输液、口服、创伤外用等用药方式或作为饲料添加剂而残留在动物源食品中。在近15年～20年，动物源食品中磺胺类药物残留量超标现象十分严重，多在猪、禽、牛等动物中发生。
3、激素
在养殖业中常见使用的激素和β-兴奋剂类主要有性激素类、皮质激素类和盐酸克仑特罗等。许多研究已经表明盐酸克仑特罗、已烯雌酚等激素类药物在动物源食品中的残留超标可极大危害人类健康。
其中，盐酸克仑特罗（瘦肉精）很容易在动物源食品中造成残留，健康人摄入盐酸克仑特罗超过20μg就有药效，5倍～10倍的摄入量则会导致中毒。
4、其他兽药
呋喃唑酮和硝呋烯腙常用于猪或鸡的饲料中来预防疾病，它们在动物源食品中应为零残留，即不得检出，是我国食品动物禁用兽药。苯并咪唑类能在机体各组织器官中蓄积，并在投药期，肉、蛋、奶中有较高残留。
