春夏季节是非常适合种菜的，在天气温暖、阳光充足的气候条件下，蔬菜生长就特别迅速，想要在院子里生长的蔬菜旺盛，也要讲究技巧。
除了一些喜欢冷凉环境的生菜、菠菜类的喜阴菜叶类蔬菜，绝大部分的蔬菜都喜欢充足的光照和温暖的环境，比如常见的番茄、辣椒、青瓜、南瓜、豆类和茄子等，它们都喜欢夏季，温暖的环境。
如果院子里的土壤肥力不够充足，或者是保水能力差，没有良好的排水性，这些都是需要改善的，你可以直接在土面上铺上一层较高的堆肥土或腐熟的粪肥，用来改善土壤，增加腐殖质和肥力。
如果是在一些温度和水分不够的地方栽种蔬菜，就可以用到塑料膜，这样可以提高土壤的温度，一般是用到透明的塑料薄膜，盖在土面上，在塑料膜上钻孔，接着将蔬菜的幼苗种进去，这样还能防止杂草生长，保持土壤中的水分和养分。
除了塑料薄膜，你还可以用到其他的覆盖物，比如常见的落叶、干草和稻草秆等，它们都可以铺在土面上，防止杂草丛生，能够保持水分和温度，过了一两年之后，这些覆盖物就会分解到土壤中，变成院子土壤的养分。
栽种蔬菜需要给较多的氮肥，特别是菜叶类的蔬菜，比如常见的生菜、菠菜、芥菜等。如果是吃果实的蔬菜，比如常见的茄子、番茄、青瓜等，就要多给磷钾肥，这样有利于促进开花结果。
蔬菜都是比较喜欢肥料的，养护的过程中土壤不能太贫瘠，否则蔬菜会长得特别瘦弱，在生长期一般是每隔一两周补充一次有机肥水。
蔬菜对水分的需求也非常多，不能让土壤长期干旱，要定期给蔬菜补充水分，在天气好的时候，几乎每天都要浇水。
院子里的土壤如果过度贫瘠，要定期添加堆肥土或腐熟的粪肥，用来增加土壤的肥力。
大部分的蔬菜都不喜欢种的太深，但要保持土壤疏松透气，平时可以在蔬菜边，再用一些吸引蜜蜂和其他有益昆虫的草本花卉，比如常见的金盏花、万寿菊、旱金莲等，这些草本花卉可以促进蔬菜的生长，还能够适当驱赶虫害。
为了保持土壤适当湿润，保持水分，可以在土面上铺上一些覆盖物，可以用到常见的松针、腐竹的木屑和堆肥土等。
栽种蔬菜的过程中，也要避免感染病虫害，蔬菜底部有黄叶、枯叶要及时剪掉，另外有太多的残叶也要清理干净，否则容易滋生真菌病害，容易导致蔬菜的叶子腐烂。
比如常见的番茄，如果出现果实掉落和花朵掉落的情况，很有可能就是浇水过多，氮肥过度造成的，也有可能是缺乏磷钾肥。
如果是栽种瓜类的蔬菜，一定要保证每天有大量的阳光，还要注意给它们搭设架子，比如常见的番茄、青瓜、南瓜、苦瓜、黄瓜等。养护的过程中，除了要定期补充肥水，保持土壤有良好的排水性，一定要在旁边搭设支架，没有支架就无法保证通风透光，这些蔬菜就长不好了。
为了预防白粉病，一定要避免土壤经常潮湿，晚上的时候不要浇水，另外要注意定期喷洒一些杀菌药，或者用苏打粉来代替，一般每两三周喷洒一次，有利于预防白粉病。
如果院子里的土壤不够肥沃，需要到外面挖来一些肥土，那不一定要将整个院子里种满蔬菜，你可以布置几个升高花床，你可以用到生活中的各种材料来布置，比如常见的砖头、木板和水泥砖等。
可以将砖头垒成一个矩形花床，高度大概是15厘米左右，在花场里面添加一些肥沃疏松和排水良好的土壤，就可以将蔬菜植物放到里面栽种，平常打理也会比较简单。
在我们农村人们家里几乎都有自己的院子，即便没有院子的房屋，在不远处大多会有自己的一块或者几块菜地。平时我们日常食用蔬菜也就更加方便，那么如果是在农村院子里的空地上种植蔬菜的话，哪几种是比较适合的呢？
首先我们考虑的蔬菜本身是经常食用的，但是又不会太占据土地面积的，这些蔬菜就比较适合种植。
下面给大家介绍几种适合农村院子种植的蔬菜：
葱
葱是一种多年生的植物，葱花是我们几乎每天都需要使用的一种佐料。比如制作菜汤、包饺子、做葱花饼、做盐碟等等都需要用到它，有了葱花的调料会是菜品更加的香浓更加的有食欲。葱喜欢生长在疏松、肥沃、通透性比较好的土壤中生长。葱比较耐旱，但是不耐水涝，我们在院子里种植的时候一定要做好排水措施，同时干旱的时候不定时的浇水即可。
蒜苗
蒜苗我们又叫青蒜，蒜苗也更加适宜种植在农村院子当中，同时在城里很多人的阳台上都是可以种植的。蒜苗就是我们种植的大蒜幼苗发育到一定阶段的青苗，蒜苗使用就比较广泛了。炒菜、下火锅、蒸煮等各种美食几乎都少不了它的存在。蒜苗生长到一定阶段以后摘掉青苗，同时再继续追肥，后期又会再次长出蒜苗出来，可以多次食用，方便快捷，不占用太多土地面积。
芫荽
芫荽就是我们所说的香菜，它的叶子比较小，而且细嫩，它的茎也更加纤细，芫荽有一股特殊的香浓味道，它是各种汤、饮中的佐料。芫荽适宜在18～50℃的环境中生长，温度过高会生长缓慢。但是芫荽对于土壤要求不高，只要足够肥沃，而且保水性好的土壤都可以生长。我们在播种之前要把土壤整细、整平，并且均匀撒播在土壤上面，最后在覆盖一层薄薄的细土即可。
除了以上三种蔬菜在院子里比较适宜种植以外，其他的比如白菜苗、萝卜、红薯这些都是可以种植的，而且它们对于土壤和环境要求不高，特别是红薯的种植，只要保证土壤肥力，同时做好浇水管理即可获得丰收，同时还可以食用红叶子，秋天红薯收获了还可以有红薯吃。
