回答
使用红糖、水果原浆、蒸馏水作为原材料，按照质量比为1:3:10的比例进行混合，得到混合液;然后将混合液置于密闭容器中放置3个月左右，制成酵素。水果原浆可以使用水果皮、蔬菜叶等进行代替。
一、农用酵素的制作和使用
1、制作方法
(1)使用红糖、水果原浆、蒸馏水作为原材料，按照质量比为1:3:10的比例进行混合，得到混合液;然后将混合液置于密闭容器中放置3个月左右，就可以制成酵素。
(2)在制作酵素的过程中可以使用水果皮、蔬菜叶来代替水果原浆。准备好适当的水果皮和蔬菜叶，将其洗干净切碎，然后倒入洗干净的瓶子中，一般倒入瓶子体积的三分之一量;在果皮上倒入红糖，用量为果皮体积高度的三分之一;往瓶子中倒入清水，一般添加到瓶子高度的三分之二处为止;摇晃瓶子，将果皮、红糖、水混合均匀，然后拧好瓶盖，不宜过紧;放置阴凉处发酵3个月左右，然后过滤掉果皮残渣即可使用。
2、使用方法
(1)将制好的酵素与红糖、清水按照1:1:3的比例进行混合，然后密封，常温避光培养2天左右，得到酵素菌种;然后将其和麸糠按照质量比3:7的比例混合搅拌均匀，得到好氧发酵的固体酵素粉。
(2)将酵素粉与动物粪便按照1:1的比例混合，得到好氧粪便菌种;将农村废弃物粉碎后，加入20%的好氧粪便菌种与其混拌均匀，堆放60cm高，然后表面覆盖8cm厚的秸秆落叶，遮阴通风发酵5天左右，混合堆就会开始产生热量，自身水份逐渐被蒸发掉，等到温度变成55-65°C，含水量为20%时翻动，接着继续覆盖8cm厚的秸秆堆肥1周左右，得到成熟的黑褐色酵素有机肥。
二、农用酵素可以代替肥料使用吗
1、农用酵素可以当成肥料使用，但不可以完全代替肥料，因为农用酵素本质上可以理解成一种酶，主要的作用是将土壤中植物难以利用的养分催化分解，便于作物直接吸收利用，但实际上在酵素中并不包含植物所需要的营养物质，所以不能完全代替肥料。
2、如果想当成肥料使用，一般按照酵素原液:醋:原液=1:1:500的比例稀释;如果菜地刚刚打过农药或者施加过肥料，比例变更成1:1:200(10天内喷洒3次);制作过程中剩下的酵素渣能够作为底肥沟施。
3、一般每亩地每次施加50kg的混合液，容易生虫的蔬菜每隔7-10天喷洒一次;大白菜、胡萝卜、白萝卜每隔10-15天左右喷洒一次，一共喷洒3次。
酵素的用途很广，那么食用环保酵素可以用在哪些方面呢?和我一起来了解下食用环保酵素的使用方法吧。
食用环保酵素食用方法
1. 炒菜、炖菜、凉拌菜等，放少量食用酵素可提升菜的味道，同时分解农药、防腐剂等化学品。
2. 原液可直接用于发面，味道好，同时可分解面粉内残留的农药、化肥及添加剂的化学成分。
3. 含酵素原液3-5分钟，每天3-5次，间隔两小时以上，可调节口腔溃疡、牙痛、牙周炎等。
4.一杯水加一小瓶盖酵素，可调整胃肠炎、便秘等。早、中、晚空腹喝，每天喝3-5杯。
5.青苹果1个、番茄1个、柠檬1/2个、洋葱1/4个、芹菜2棵(带叶)、生菜2片、蜂蜜2-4汤勺(香蕉1个去皮，可代替蜂蜜)料理机打碎加10ml左右酵素原液喝、水2-4杯加2汤勺酵素。每天空腹早、中、晚喝，可以调和阴阳寒热，与其他食物需隔开1小时以上。每天应喝5斤水以上。
6.根据病况，稀释10-100倍，用于调治红眼病、电焊伤眼等。
环保酵素使用方法
1. 加水稀释1000倍，可用于天然除虫、除草剂。连续将环保酵素浇在土地上3个月，可改善土质。加水稀释500倍，可代替化肥等肥料，种植所有植物及室内花草。稀释200倍(害虫严重，稀释100倍，更严重加与酵素同量的醋)可代替农药，连续喷洒3-5天，可驱除所有虫害。
2. 洗发液1份，酵素1份，水5份。
洗碗洗衣用：洗涤剂1份，酵素1份，水10份，不用戴手套，不伤手。
牙膏1份，酵素1份，水1份，用于刷牙、美白牙齿。
洗澡用：洗涤剂1份，酵素1份，水5份。
用于宠物洗澡可去除腥臭味。流入下水可净化污水。1公斤酵素可直接用于净化1000公斤以上的河水、污水。
3. 稀释200倍可用作清新空气，稀释500倍可用于消毒。加入30毫升或2汤匙酵素在擦地板水中，可清洗、消毒地板，可去除新装修家遗留下的甲醛等有害物质，冲刷厕所可除臭。
4. 加入30毫升或2汤匙酵素在1公斤清水中，浸泡蔬菜、水果等，可分解、清除残留农药化肥等。浸泡过的蔬菜装在塑料袋中，封口存放，3-5天内不会腐烂。
5. 加2汤匙酵素在汽车水箱里，可助水箱散热。稀释10-30倍水喷洒在炉火中，可帮助炉火升温助燃。
6.刀伤、烫伤、血流不止等，把受伤的部位泡上或抹上酵素原液，可马上止血，烫伤愈合后无伤痕。
7.脚气、脚癣、脚臭、手脚干裂等，均可在稀释200-500倍酵素水中治愈。糖尿病引起的烂脚，用酵素原液泡，每天数次，无需换液，脏后再换夜。若液体凉，适当地加温即可，温度在40℃以下。泡后不可用水清洗，刚泡会有刺痛感，过段时间就会好，痛的厉害再加水稀释一下，然后再慢慢增加浓度，泡好以后再逐渐加水稀释泡。
8. 稀释10-30倍，涂皮肤上可美化皮肤，去除青春痘等。涂在头上可助长头发。严重皮肤病用原液涂抹，病况轻，视实际情况进行稀释。
