1、在东北的夏季，热量资源丰富，适宜于发展多种稻作制度，中国稻作生长期的平均气温为18～ 25℃；全国各稻区最热月平均气温一般都在20℃以上，与水稻需要高温的时期是一致的。，全年都可以种植水稻。；东北>10℃积温为2000～4000℃，可以种植一季早稻。
2、水稻是稻属谷类作物，代表种为稻（学名：Oryza sativa L.）。水稻原产于中国和印度，七千年前中国长江流域的先民们就曾种植水稻。
3、水稻按稻谷类型分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。按留种方式分为常规水稻和杂交水稻。还有其它分类，按是否无土栽培分为水田稻与浮水稻；按生存周期分为季节稻与“懒人稻”（越年再生稻）；按高矮分为普通水稻与2米左右的巨型稻；按耐盐碱性分为普通淡水稻与“海水稻”（其实它主要使用淡水）。
4、水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。世界上近一半人口以大米为主食。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳和稻秆可以作为牲畜饲料。中国水稻主产区主要是长江流域、珠江流域、东北地区。水稻属于直接经济作物，大米饭是中国居民的主食，目前国内的水稻种植面积常规稻是2.45亿亩，而杂交稻的种植面积是2亿亩。
为什么东北不能种水稻？
你好，水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，但是水稻土最好。幼苗发芽最低温度10～12℃，最适28～32℃。分蘖期日均20℃以上,穗分化适温30℃左右；低温使枝梗和颖花分化延长。抽穗适温25～35℃。开花最适温30℃左右，低于20℃或高于40℃，授粉受严重影响。
东北平原土地肥沃，是全球仅有的三大黑土区域之一，东北平原处于温带和暖温带范围，有大陆性和季风型气候特征。夏季短促而温暖多雨；
冬季漫长而寒冷少雪。冬夏之间季风交替。7月均温21～26℃，1月均温-24～-9℃。10℃以上活动积温2200～3600℃，由南向北递减。年降水量350～700毫米，由东南向西北递减。所以东北平原非常适宜种水稻。
种植水稻最好使用施用农家肥，水稻底肥最好在耕整前先撒施下田，或者是耙田之前撒施下去最好。合理施用水稻施肥有助于水稻高产稳产，不过，现在农民用户没有农家肥，如果没有农家肥的话，可以选择施用复合肥，施肥量要看土壤肥力，大体在每亩60至80公斤。后期追肥不能只用尿素，需要配合海餐沃粉剂磷酸二氢钾一起使用。
东北地区的气候和土壤条件不适合种水稻。首先，东北地区的夏季很短，对水稻的生长发育不利，一般只有3-4个月的适宜生长期，而水稻通常需要较长的生长期才能达到丰收的效果。其次，东北地区的土壤主要是黑土，虽然肥沃但排水性较差，不利于水稻的生长。此外，东北地区的降水量比较少，水稻需要较高的水分供应才能生长良好，而东北地区的供水也较为困难，因此也不适宜种植水稻。
相反，东北地区适合种植粮食作物，如小麦、玉米等，这些作物更适合该地区的气候和土壤，也更易于管理和种植。同时，东北地区还是一个重要的种植大豆的地区，大豆在亚洲的饮食文化中占有极重要的地位，同时大豆富含蛋白质，也经常被用于豆腐、豆浆等食品的制作。
