菊花是菊科菊属的多年生草本花卉。茎草质，生长到末期 稍呈木质化。每年花开后，地上部分枯萎，留下宿根越冬，翌春 萌发新枝。菊花的根系发达，须根众多，生长正常时根呈嫩白 色。茎直立或半蔓性，表面具短柔毛，易生分枝，在自然生长情 况下可高达80至150厘米。单叶互生，有叶柄,叶片浅裂或深 裂，叶缘有锯齿。叶型分正叶，深刻正叶，长叶葵叶,蓬叶、圆叶 和反转叶。花为顶生的头状花序，平时被看作是一朵花的，实 际上是一个头状花序，它由几十朵小花组成，密集在一个扁圆 形的花托上。被人们叫作一片“花瓣”的，才真正是一朵花。排 列在花序外围的是舌状的单性花，中心部分的是简状的两性花。
菊花的适应性强，对气候和土壤条件要求不严，我国各地 均有栽培，微酸、微碱性土壤都能生长。小菊的耐寒力比大菊· 强，花经几次严霜而不凋谢。温度在10℃以上隐芽可以萌发， 20至25℃的温度最适宜生长。菊花耐干旱，伯积水，喜疏松肥 沃含腐植质多的沙质土壤、凉爽的气候和充足的阳光。
菊花是短日照植物，在春夏长日照的季节里，只能进行营 养生长。立秋以后，随着天气的转凉，日照时间的缩短，才能开 始花芽分化，孕育花蕾，冒霜开出艳丽的花朵。
菊花的用途
提起菊花的用途，也许人们不禁要问：这有什么值得一 提?菊花品种繁多，色彩艳丽，姿态多变，在百卉凋零的深秋冒 霜开放，它具有很高的观赏价值，这些世人皆知。这诚然不错， 但菊花除此以外更多的用途，往往被人忽视。
菊花最早的用途是记节令。早在春秋战国时期，《吕氏春 秋，十二纪》和《礼记·月令篇》均记载有：“季秋之月，菊有黄 华”。这就是说，菊花开放的时候，是秋末9月。菊花又名“节 花”，“九华”。“节花”的意思是表示节气的花，“九华”是表示菊 花在九月开花。宋《全芳备祖》记载：“菊有黄华，北方用以准节 令，大略黄花开时节候不差。江南地暖，百卉造作无时，而菊犹 不然，……必待霜降草木黄落而花始开。”这就明确提出用菊 花记节令“节候不差”。至今人们还有“霜打菊花开”的说法。
菊花还有很高的药用价值，《群芳谱》总结它的疗效有： “明日，治头风，安肠胃，去白翳，除胸中烦热，四肢游气，久服 轻身延年。”至于菊花能增强人们的体质，延年益寿的记载，自 古就有很多。《风俗通》记载：南阳郦县有甘谷，谷中水香美。其 上有大菊落水，从山流下得其滋液。谷中二十家仰饮此水，上 寿百二三十，中寿百余岁，七十八十则谓之夭。《荆川记》载有 “郦县北八里有菊水，其源悉芳菊，被崖水甚甘馨，胡广久患风 嬴，常汲水饮后，疾遂廖，年及百岁。”解放后出版的《中国药用 植物图鉴》对菊花的药用疗效、药用成分也有详细的记载：菊花“为清凉性发散风热药，功能疏风热，清头目，降火、解毒。主 治头痛眩晕、血压亢进，神经性头痛等。”这说明，菊花从古至 今都在作为药用，对治病，强身，保证人民的身体健康起到了 很大的作用。
另外，菊花还可以酿酒，制茶作为饮料，菊苗可以作菜食 用，所以菊花自古以来深受人们的欢迎。宋《全芳备祖》对这方 面的记述就非常详尽和深刻，菊花“所以贵者，苗可以菜，花可 以药，囊可枕，酿可以饮。所以高人隐士篱落畦圃之间，不可一 日无此花也。”
菊 名 小 议
菊之高洁，在于它傲霜独立。而名为花之魂魄，自古以来，文人雅士和园艺家多用极富表现力的辞藻给各种菊花赋予形象贴切和意韵超凡的名字。 或以花色命名，白色菊有：“银丝串珠”、“空谷清泉”、“珠帘飞瀑”、 “月涌江流”；**菊则有：“飞黄腾达”、“黄莺出谷”、“泥金狮子”、 “沉香托桂”；绿色菊有：“绿阳春”、“绿柳垂荫”、“春水绿波”；白 色微绿的称“玉蟹冰盘”，红色中加白的叫：“枫叶芦花”；红白绿三色的 名“三色牡丹”、“绿衣红裳”等等。或借诗词典故表示菊花的颜色，如红 色的“红叶题诗”、**的“黄石公”、粉色的“人面桃花”，每个菊名之 后伴有一段精彩动人的故事。或以花瓣来辨其形：“惊风芙蓉”、“飞龙舞 爪”、“松林挂雪”、“香罗带”、“老翁发”、“金铃歌”等等。还有以 花的造型来命名的：“柔情万缕”、“长风万里”、“金线垂珠”、“墨荷”、 “十丈珠帘”、“一坯雪”、“彩云爪”等，一语道破花的万种风情。也有 以历史人物和故事命名的， 如“出师表” 、“龙城飞将”、“龙图阁”、 “木兰换装”、“嫦娥奔月”、“白西厢”、“湘妃鼓瑟”等等，每一个名 字的背后都蕴含一串动人故事，启发人们的想象。尚有一种依据色、瓣、朵 综合而成“韵”而命名的，如“醉荷”，取其似荷非荷，极似微醉之人，飘 洒而无羁；又如“醉舞杨妃”，取其色粉红，瓣肥厚，极似历史故事中的杨 贵妃带醉曼舞。仅从名字看来，就已令人遐思不已，领悟其美了。
几种名菊简介
(一)绿牡丹
“绿牡丹”，枝条绿色粗壮，叶形不规则深裂。花，绿色、平 瓣，多轮不露心，属芍药花型。花开时，外部花瓣浅绿，中部花 瓣翠绿向上卷曲。心瓣浓绿正抱，整个花冠严谨、呈扁球状。初 开时，花色碧绿如玉，晶莹欲滴；日晒后绿中透黄，光彩夺目。 是著名的菊花品种，菊花家族中不可多得的珍品。
build1.jpg (19189 bytes)名取“绿牡丹”，花是芍药型，让人们赏菊忆名，可以回想牡丹、芍药的娇艳容姿。牡丹、芍药自古称为花王、花相，有花 中二绝的美誉。
(二)绿云
“绿云”，枝条绿色，叶中等偏大，深裂，为生长中庸的中花期品种。
花色老绿，中细管瓣，花属舞环型。外部花瓣直伸，开敞后 稍下垂，瓣端有勾环卷曲。似朵朵彩云’，花色变淡，绿中透白。 内部花瓣正抱，花色浓绿晶莹，不露花心。整个花形丰满大轮， 漫舞潇洒、优美动人。命名“绿云：可使人们联想绿波仙子飘游 太空的美好情景。“绿云”实不愧为深受人们欢迎的一类名菊品种。
(三)墨荷
“墨荷”，枝条墨紫色粗壮不整齐，叶片深裂，叶脉明显突起，是长势中庸的中花期名种。
“墨荷”，花色墨紫，平瓣内曲，属荷花型。初开时，花色紫 红，多轮花瓣内抱，不露花心。日晒开敞后，花色紫中透墨，黄 色花心外露。加以绿叶衬托，犹如墨色荷花亭亭站立墨池；故 名“墨荷”。
“墨荷”不仅以其色姿奇特倍受人们欢迎，而且以它固有 的特性，难以大量繁殖又较为奇缺，不可多得，所以多年来— 直是人们爱慕的名贵品种。
(四)风凰振羽
“凤凰振羽”，枝条灰绿较粗壮，叶长形，先端圆纯、浅裂， 叶基主脉明显。
花属舞环型，中细管瓣。外部花瓣棕红色，基部**。花 开向四周伸展，瓣向上卷曲，形如凤凰展翅。近中部花瓣向内抱卷，以似凤凰朗朗起舞。中外花瓣，花色红黄相映，光彩夺 目，整个花形优美动人。使人闻其名，赏其花，便会联想到凤凰 展翅的妙容美姿。
(五)帅旗
“帅旗”，枝条灰绿，老枝灰紫，叶狭长，株型中等，生长势弱。
花在品种分类上，属典型的平瓣类平带型。边花舌状，花 为宽平瓣一至二轮。内轮花瓣稍短，外轮花瓣直伸或飘逸。瓣 面紫红色，瓣背赭**。中心筒状花黄绿色突出外露，格外醒 目。整个花体色泽明快、花姿雄劲、美观奇特，加之难以养植， 数量奇缺，所以一直倍受人们的赞扬和爱慕。
(六)西湖柳月
“西湖柳月”，枝条粗壮绿色，叶大，长圆，先端纯，是长势 强壮的中花期品种。
花在品种分类上属匙球型。花色浅黄，鲜艳纯正。花瓣为 大匙粗管瓣，外部花瓣扭转稍下垂；中部花瓣旋转开放5内部 花瓣正抱，微露花心。整个花体丰满大轮，花色明快如皓月临水。通过“西湖柳月”菊名的提示，使赏菊者可更好地联想到： 宁净的湖水、丝丝岸柳和皓月当空的美好景色。花开后，花冠偏垂似葵花向阳，又与众菊不同，深受赏菊者的欢迎。
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菊科菊属植物的栽培种。经长期人工选择培育出的名贵观赏花卉。又称艺菊，品种已达千余。多年生草本，高60～150厘米。茎直立，分枝或不分枝 ，被柔毛。头状花序直径2.5～20厘米 ，大小不一。总苞片多层，外层外面被柔毛。舌状花颜色各种。管状花**。菊花不是单元起源的，不能用简单的种系发生方法来概括。菊花是异花授粉植物。可以利用菊花的有性繁殖，借助遗传重组和性状分离或基因突变来选择新品种，而利用无性繁殖的方法来固定新性状，培育新品种，或利用芽变和固定芽变的办法培养新品种。菊花的无性繁殖有扦插、分枝与压条等，而扦插是常用的方法。菊花一般秋季开花，故又名秋菊。但它是短日照植物，可根据这种生物学特征，使之提早或延迟开花，供节日或盆景布置之用。菊花品种繁多，头状花序皆可入药，味甘苦，微寒，散风，清热解毒。这就是药菊。按头状花序干燥后形状大小，舌状花的长度，可把药菊分成白菊花、滁菊花、贡菊花和杭菊花4类。在每一类里则根据原产地取名。 菊花品种繁多，依花瓣形态可分为单瓣类，桂瓣类、管瓣类等；依花型可分为宽瓣型、荷花型、莲座型、球型、松针型、垂丝型等；依栽培形式可分为独本菊（又称标本菊），多头菊，悬崖菊，大立菊，高按菊等。独本菊因一株只有一朵花，营养集中，花朵硕大，能充分体现出该品种的特性，在菊展中多用于品种展出。悬崖菊多用小花系品种培植，繁花朵朵，花团锦簇，如居高悬崖，别具雅趣。大立菊一株着花数百朵，常加以人工整理，使之花序井然，或扎成各种图案花纹，一旦花开，美丽壮观。充分体现出巧夺天功的园林艺术。高按菊则是充分借用青蒿高大健壮的体魄，让菊花寄居其上，形成高大的菊塔，蔚为奇观。 菊花属於菊科的草本植物，原产地就在中国。西元十七世纪时传入欧洲，十八世纪时传入日本。 菊花的种类繁多，植株的茎直立，叶子互生呈羽状；花朵顶生，有单瓣、重瓣，也有管状、扭曲状等等形状；花色丰富，有黄、红、白、紫等等颜色。 菊花的种类，有个发展过程。明代医学家李时珍谓有几百品种，而五梁时陶宏景认为仅分两种：即茎紫气香而味甘者为真菊，茎青作蒿艾气味苦而不堪入口者为野菊（即薏）。古代菊花的品种确实不多，至宋代不过三四十种，清代扩展到300种以上，今已有4000种。 我们经常看到的菊花有盆景菊、大丽菊、塔菊、悬崖菊、案头菊、万寿菊、国庆菊、野菊、雏菊、金盏菊、翠菊、三色菊、波斯菊、麦秆菊、桂圆菊等 菊花的种类特别多，形状各异。有绿牡丹、绿云、墨荷、凤凰振羽、帅旗、西湖柳月等，其中，最名贵的是“绿牡丹”。“绿牡丹”枝条粗壮，叶形不规则。花花瓣多轮不露心。开花时，外部花瓣浅绿，中部花瓣翠绿向上卷曲。心瓣浓绿裹抱，整个花冠严谨，呈扁球状。初开时，花色碧绿如玉，晶莹玉滴；日晒后，绿中透黄，光彩夺目，是菊花家族中不可多得的珍品。所以人们称它“绿牡丹”。我最喜欢的菊花是“西湖柳月”。“西湖柳月”枝条粗壮，叶大、长圆，呈“匙球型”。花色浅黄，鲜艳纯正。花瓣为大匙粗官瓣，外部花瓣扭转稍下垂；中部花瓣旋转开放；内疗花瓣裹抱，微露花心。整修花体丰满大轮，花色明快如皓月临水，使人们联想到：宁静的湖水、丝丝岸柳和皓月当空的美好景色。花开后，花冠偏垂似葵花向阳，又与众菊不同。 “没得面粉的菊花收购价是45块钱一公斤，有面粉的菊花，现在市场不接受，价格要下浮距离大呢！相差头十块钱一公斤。” 据了解，由于今年菊花种植面积缩小加之减产，正品白菊花收购价格，与去年相比上涨50 % ，每公斤白菊最高收购价达50元，但少数农民为增加菊花饼重量，在蒸菊花时掺入面粉，不但使得自家菊花卖不出去，而且严重影响了菊花的整体形象。白菊花又名甘菊、杭菊、杭白菊 品种有大白菊，小白菊两种 . 可参考
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