祥华铁观音主产区分布在内安溪的区域，祥华的铁观音：“口重、香气足、水清点、酸韵入，这就是祥华观音。”祥华茶。味正汤醇回甘强。祥华茶久负盛名，产区多数山高雾浓，茶叶制法传统，所产茶叶品质独树一帜，以回甘力强最为显著。
特质典型祥华茶的特质主要体现于以下三个方面：其一口味纯正，指该茶入口后茶味充溢，鲜有其他异味；其二汤醇，即汤水厚实，有稠感，俗称“茶水好”；其三回甘强，指茶水入口吞咽后，留于口齿舌部的感觉清甘爽朗，且强烈持久，让人久久回味，意犹难尽。分析祥华茶茶质特征形成原因，公认的有三点：一是茶树种纯正优质；二是种植环境自成特点；三是制法上多数恪守传统型方法，尤其讲究发酵度适中。
鉴别技法鉴别祥华茶要掌握要领诀窍，较简易的方法有：
第一，细心体味其是否回甘持久，吞汤时稍留汤水于口中片刻，之后搅动舌尖与齿相摩，汤水下咽后张嘴，有鲜甘味久存者当为祥华茶无疑；
第二，观察汤水，较稠者，无异味者，可作认定祥华茶之参考。
南平市祥华茶叶有限公司怎么样？
第一
选择好的地理位置，交通便利，空气清新，最好距离工厂远一点，土层深度在一米以上最好，土壤PH值最好在4.5到6.5之间，选择土壤结构靓号的地方种植，选择附近没有污染源的地方作为种植基地。
第二
茶树品种的选择，要选择适合你所在地生长条件的品种，选择，抗寒，抗病，抗虫的优质品种。
无公害茶园更重视中耕和深耕。中耕通常在春茶前进行，每年1次，深度10～15cm，中耕后，有利于春茶萌发和新梢生长；深耕具有较强的熟化改良土壤，增厚活土层、减少竖年病虫发生技术等作用。一般每1～2a进行一次。但深耕容易伤断茶树根系，是一项技术性较高的和较难掌握的措施，应因地制宜、灵活掌握深耕的次数与间隔时间。
对于种植前以深垦过的幼龄茶园，头2～3a不作全园深耕，然后在树冠边缘垂直下挖一条深宽各30cm的条形沟进行深耕基肥，茶园内、外两侧的茶行只浅耕松土，不必深耕；而衰老茶园应结合树冠的改造更新，深耕的深度和宽度以35cm为宜。各种类型的茶园深耕均在秋茶（或冬季）结束后进行，并进行喷洒石硫合剂和全面清园工作。
乌龙茶茶根味道偏为甘甜，很多生长在土壤里面的虫类喜欢以乌龙茶根作食物，但红泥质土壤不适合喜食乌龙茶茶根昆虫的生存。种植在红泥质土壤的乌龙茶，成活率高，寿命长。出产的茶叶质量优秀，产量也较满意。
培育纯正的乌龙茶苗必须在冬季，春茶采摘过后，夏茶秋茶就不再采摘了，到了冬季，大概十一月（农历）上旬，就可剪下带茶心的枝条开始培育了。一般每枝带心茶枝可作多苗培育，按生长方向插入原先整理好的园圃中，一般上面铺盖红泥土。大约四百天后，茶苗就培育完成了。这时恰好到了春天，是最适合茶苗种植的季节。
种植之前，茶苗要先浸泡红泥浆，也可在红泥浆加添生根粉，按说明比例添加，茶苗种植完成，一定要踩紧泥土，这样才有较高的成活率。
南平市祥华茶叶有限公司是2008-04-18在福建省南平市延平区注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于福建省南平市超骧路21号1101室。
南平市祥华茶叶有限公司的统一社会信用代码/注册号是91350700674013182D，企业法人吴文斌，目前企业处于开业状态。
南平市祥华茶叶有限公司的经营范围是：茶叶种植、生产、加工；茶叶包装；茶叶及茶叶制品销售；食品研发、生产、销售；机械设备技术研发；预包装食品、散装食品的销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。在福建省，相近经营范围的公司总注册资本为2748618万元，主要资本集中在 1000-5000万 和 100-1000万 规模的企业中，共6524家。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。
南平市祥华茶叶有限公司对外投资0家公司，具有2处分支机构。
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