1、园地选择与规划（1）园地选择①土壤酸碱度（PH值）在4.5-6.5之间（最好在5.2－6.5之间），指示植物如铁芒箕、油茶、杉树等。②土壤的卫生指标、土壤灌溉水、大气质量、重金属含量符合NY5020－2001《无公害茶叶生产环境条件》。③选择蓄水性、保肥性、通气性良好，且土层深厚、土壤肥沃的砂壤土建园。④选择坡度在25°以下的山坡地或丘陵地，且环境条件要远离城镇、工厂、交通干线，并建立隔离带。
（2）建园规划以水土保持为中心，重点规划好道路及排灌系统。①道路主道与园外公路相通，建好支道和园道，并植树绿化，修筑排水沟。②排灌系统应合理设置渠道、横水沟、纵水沟、隔离沟、蓄水池，以防水土流失，保护茶园生态环境，利于排除积水、蓄水抗旱，达到遇旱有水、遇涝排水的目的。 2、合理开垦及生态建设
（1）园地开垦根据建园规划，逐地块开垦。开垦前清除地面石块、树桩。时间以秋冬季节为好，深度50厘米左右。平地熟地（生荒坡地应先普垦熟化），深翻平整即可划行种植；缓坡地由下而上，按横坡等高进行；陡坡地（坡度15°－25°）等高修筑梯台，环山水平，大弯随势，小弯取直。梯面外高内低，外埂内沟，梯梯接路，沟沟相通。宽度应根据坡度和种植茶树行数决定，一般不少于2米。开垦时自下而上，保留表土，尽量回沟，梯壁应做好相应的保护工作，防漏、防塌。
（2）生态建设茶园四周及路边、地角、迎风口应种植树木，道路两侧以及其它作物接壤处，应植防风林和隔离林带，防其它作物喷施农药污染以及改善小区气候，保护生态环境。 3、选种定植技术要求
（1）选种选种定植是高产、优质的关键。应根据本地的气候、海拔高度、所制茶类、早茶优势、市场情况、病虫特点等选择适宜良种。叙永县内根据海拔高度，北面茶区可选择福选9号、乌牛早、平阳特早、福鼎大白、名山早、等品种，南面茶区可选择福选9号、龙井43、名山白毫、香波绿、浙农139、福鼎等品种。根据发展的需要，也可选择铁观音、大叶乌龙等其它乌龙茶或红、绿茶品种，供拼配调剂使用。总之，因地制宜，突出优势，注重特色，强调效益，综合配植。
（2）密度中、小叶种以双行条栽为主。大行距1.2-1.5米，小行距0.35米，丛距0.2米，每窝两株分植，每亩植5000-6000株。如果肥培管理水平高，土壤条件好，为了速成高产，也可适量加大种植密度。据了解，2008年来福建部分茶农亩植1.5-2万株，当年即采，6-8年后改造重建。
（3）开沟、施基肥平整土地后，深挖播种沟，沟宽50-60厘米，深40-50厘米，并回土分层施入基肥，每亩施土杂肥1500-2000公斤、磷肥100公斤、菜饼100公斤及其它腐熟后的人畜粪肥。密度大的茶园，应加大施肥量。
（4）栽植种植有种子直播和茶苗移栽，我县新茶园建设主要推广无性系品种，故采用茶苗移栽定植。
选择符合GB11767-1989国家标准的Ⅰ、Ⅱ类茶苗。在早春2-3月或晚秋10-11月栽植。栽植时应覆土踩紧，浇定根水，保证苗齐和成活，植后及时修剪，留15-20厘米。植后可利用杂草和稻草覆盖，以保温保水和增强肥力，来年深埋。
苗期管理应及时浇水抗旱、勤除杂草、遮荫防晒。缺窝断行应及时补苗。
白茶是中国传统茗茶之一，有“茶中佳品”的美誉，白牡丹茶与一般茶对比，其特点是重视外界生存环境和内在品质，对种植的环境因素规定更严，对茶叶的内在品质要求更高。一般挑选南方地区深山区海拔高度200米以上、高温多雨、山峦叠嶂、下风朝阳、昼夜温差比较大的高山微酸性土壤山地栽种。虽然北方的日光温室大棚能够满足白牡丹茶生长发育，但无法达到白牡丹茶的内在品质，栽种毫无价值。白茶的起源久远，在中国传统茶著作《茶经》中就有记述。
根据相关史书记载，白牡丹茶的出产地在福建福鼎，但这一说法存有异议，近现代将白牡丹茶蹭热点风云变幻是指浙江安吉，目前市场安吉白茶占绝对的主导性。在安徽，有许多浙江安吉的投资者来这里栽种白牡丹茶。基本建设白茶树，应选用挡风遮雨朝阳、土壤层浓厚的丘陵地形地区。全土壤层深层规定做到0.8～1.0米，松土壤层要求在0.5米长，并要求地下水低、换气保肥性较好的学习园地。以偏酸的山坡地黄土、沙性黄土和红黄壤土为宜。山地一般以朝北方向为宜。
栽种白牡丹茶的土壤规定深松0.45～0.50米，四周搞好排污沟，整平好土地资源，随后1亩施花生麸150～200Kg，硫酸钾复合肥20～25Kg（茶专用型复合肥料总数翻倍）作基肥，规定栽种时根茎不直接遇到化肥，以防化肥伤根，危害茶苗存活。只需合适油茶树生长的地方都能够栽种。生态环境保护比较合适，平地上或是山坡地都能够，品质好的自然以山坡地，有一定海拔高度的为宜，土壤层比较富饶，靠水为宜，比如凤凰山。现阶段产茶的区域有梅州市，广东潮汕，湛江市，韶关市，河源市，广州附近的广州增城英德市都能够。广东省合适大中期种生长，大山地区也可以栽种小叶种。
看你想做什么茶了，一般单丛得话选白叶，乌叶，八仙这一类的，绿茶叶，绿茶选中国台湾过来的金萱非常好。气侯经典对白茶的影响很大，一般栽种地设在四季分明、昼夜温差大的区域，一口好茶叶是要用时长慢慢积累的。温度偏高的地域，油茶树更重要的是生长发育茎和叶，对营养物质的积累就不够。降水也是一个很重要影响的因素，如旱灾低于的区域不推荐栽种，绿茶是很需要水分的，在春季至关重要。邯郸市气候适宜，地形复杂，但春天降雨少对安吉白茶栽种有一定影响，土壤类型呈碱性，因此，不适合栽种安吉白茶。
