空心菜的无公害种植方法

空心菜学名蕹菜，以幼嫩的茎叶供食用。空心菜采收期长，是夏季生长的叶菜，可多次采摘，不受高温、暴雨的限制。下面我们了解一下空心菜的无公害种植方法的要求与主要步骤。

选择土壤（包括ph、镉、铅、汞、砷、铬、六六六、滴滴涕）、水质（包括ph、镉、铅、汞、氟、砷、六酚铬、氰化物、氯化物）、大气（有氮氧化物、三氧化硫、氟化物）等都符合《无公害农产品一产地环境标准》要求的地域种植。

实行藤蔓育苗，用上年选留经保护安全越冬的种蔓催芽后插于育苗厢内。一般于2月下旬播种，按厢宽1.5米，沟宽20～25厘米的规格整田作厢，施足底肥，采取满厢撒播的方式播种，每亩苗床播种种蔓150～200公斤。

播种后覆盖塑料地膜保温、保湿，待幼苗出土后撤除地膜。苗高30厘米左右时夺蔓，促使蔓节向下发生不定根，向上抽长侧枝，然后用陆续抽出的具有一定大小的侧枝扦插定植。

空心菜对土壤条件要求不严，宜选择地势低、土壤湿润而肥沃的粘壤上栽培。底肥以有机肥、磷肥为主，可撒施一定量的草木灰。其栽培规格为行距30～35厘米，窝距15～20厘米。

另外，还可在生长期间摘取15厘米左右的顶梢再次扦插繁殖，只要扦插田土壤湿度适宜，插梢就会很快长出不定根，并抽出新梢。

前期应及时中耕松土，提高地温。进入夏季，气温高，植株生长快，需肥需水量大，要勤浇水，浇大水（空气干燥，土壤水分不足，易导致空心菜纤维增多，影响产量和品质），并结合浇水进行追肥。

第一次采收后每亩追施尿素15公斤或磷酸二铵20公斤，追肥随灌水施入。以后每隔20天左右追肥1次，亩施尿素3～5公斤。秋季气温转凉，要及时中耕除草，并注意防治红蜘蛛等害虫。

另外，对侧枝发生过多、枝蔓拥挤而细弱的部分要进行疏枝，使枝蔓生长均衡，通风透光良好，提高产品品质。

适时采收是空心菜高产、优质的关键。生产上，一般在苗高25～35厘米左右时即可采收。在进行第一、二次采收时，茎基部要留足2～3个节，以利采收后新芽萌发，促发侧枝、争取高产。

采收3～4次之后，应对植株进行一次重采，即茎基部只留1～2个书，防止侧枝发生过多，导致生长纤弱缓慢。

蕹菜是空心菜吗，在哪些地方适合种植

（一）概述空心菜又名蕹菜、通菜。空心菜原产于我国热带多雨地区，生产于我国长江流域以南各省区。 我国南方各省以及非洲、东南亚均有栽培。旋花科番薯属，一年生或多年生慢性草本。株高 30～60厘米。茎扁圆形或长而侥幸，具长柄。聚伞花序，腋生，花冠漏斗形，花白色。种子近圆形黑褐色。（二）空心菜种植技术1、播种在南方地区，对于露地栽培空心菜来讲，在4月下旬至5月上旬种植比较合适。空心菜播种时应该选择当年的新种，种子要饱满，颜色新鲜，发芽率应该在98%以上。空心菜种皮比较薄而且并不坚硬，吸水比较快，干籽播 种发芽就可以了。播种之前需要整地作畦。整地前应该事先清除土地中的杂草。以免杂草与空心菜种子争夺养分。我们为了预防空心菜病虫害的发生，需要对土壤进行消毒。 消毒的方法是按照每667m2用石灰100kg 的标准进行撒播。撒播要均匀。撒播以后深翻土层，翻土的深度应该在15-20cm 左右比较合适，深翻土层以后，对土壤进行晾晒。晾晒1-2天以后就可以进行播种了。为了使空心 菜以后更好的生长， 我们还要给空心菜施用基肥。 那么施什么样的基肥好呢？我们现在就给农民朋友介绍一下。我们应该选用有机肥作为底肥进行施肥。尽量不要选用化肥进行施肥。 我们应该按照每667m2施有机肥4000kg 的标准进行施肥。施用肥料时应该注意要播撒均匀，否则会对空心菜 的生长产生不良的影响。有机肥施完以后，我们应该深翻土壤。如果有条件的最好利用旋耕机进行旋耕。深度应该在10-15cm 左右比较合适。施完基肥后， 整平土壤后作畦， 应该做成南北走向的平畦。 畦的宽度应该为1.5m。 畦埂高度为0.2m,宽度为0.3m，为了便于以后的浇水和其他的生产管理。我们可以每隔4-5m 给畦打一个隔断。 对畦面进行找平，注意畦面不要有凹凸不平的地方，否则不利于以后空心菜种子的发芽。完成以后我们就可以进行播种了。 空心菜的播种我们一般采用条播的方法进行播种。这样可以很大程度上节约种子。按照行距10-15cm 的距离进行开沟。沟的深度一般为3-4cm 最为合适， 如果太深的话，不利于空心菜种子的发芽出土。开沟完成以后，往 沟内进行浇水，水量要大一些比较好，要浇足浇透，以保障种子种植以后能够有足够的水分进行良好的生长。按照间距10-15cm 的距离，在沟内进行播种。一般来讲，一个位置播3-4粒种子比较合适。这样就可以保证幼 苗有足够的营养面积和阳光条件进行健康的生长。播撒要均匀，尽量避免种子扎堆的现象。播撒完毕以后，用土把沟填平。为了提高种子的发芽率，我们应该在填平土壤以后，在空心菜地上铺上一层塑料薄膜。以起到保 温增湿的作用。铺设薄膜时，薄膜应该覆盖的相对平整。薄膜四周需要用重物压实。每个隔断也可以用重物压实。以免刮风时，将薄膜刮起。这样，播种工作就完成了，我们就可以静静的等待种子发芽了。2、田间管理播种后10-15天左右，当幼苗长到4-6cm 时，我们就可以把塑料薄膜掀开了。如果不及时掀开薄膜，会影响空心菜小苗的发育。甚至造成小苗的死亡。伴随着空心菜小苗的生长。其他小草也会随着生长，它们会跟空心菜争夺养分。不利于空心菜的生长。所以我们就要进行中耕除草。应该把畦面上 的杂草全部拔掉。 对畦面进行中耕处理时。大家应该注意中耕不要伤及植株。否则不利于植物的生长。在以后的田间管理中，也要经常注意田间杂草的情况，看见杂草，及时清除，从而保证空心菜良好的生长。观看土壤的干湿情况，如果土壤比较干，就应该进行浇水了。浇水时，水量一定要充足，应该浇湿浇透。让土壤充分的吸收水份。 在以后的日常管理中，一般来讲，农民朋友只要看见土壤比较干旱时，就可以进行浇水。空心菜是多次采收的作物，因此除施足基肥外，必须进行追肥才能取得高产。当空心菜小苗长到5-10cm 时，就可以进行第一次追 肥了。追肥时，应该按照每667m2用有机肥500-700kg 的标准进行追施。追肥时应该先把肥料稀释后，再随着 浇水进行施肥。施肥时要均匀。否则某一个地方的肥料过多，就会烧死植株。在进行采收前，一般来讲就进行一次追肥就可以了。3、病虫害防治 空心菜的主要病害较少，虫害主要是白粉虱等。可以用虫螨腈1000-1500倍液等进行喷施防治。应该在空心菜 生长到8-10cm 左右时进行喷施一次。以后需要根据苗情进行喷施。一般来讲，喷施2-3次就可以了。农民朋友 特别要注意的是采收以前7-10天以内严禁使用这些农药。4、采收 适时采收是空心菜高产、优质的关键。一般在空心菜长到25～35厘米左右时就可以进行采收了。如果不及时采 收，既影响空心菜食用的口感又会降低产量。 空心菜是多次采收的蔬菜，一般来讲露地栽培空心菜可以一直采收到8月中下旬。采收时应该把空心菜离地面4 －5cm 以上的部分全部采收

蕹菜是空心菜。选购蕹菜时，可以挑选茎叶比较完整、新鲜细嫩、不长须根的蕹菜，这样的蕹菜才是比较新鲜的。蕹菜是一种既可以生活于旱地又可以生活于水田的水陆两栖性植物，但是水分较多时生长的比较旺盛。

一、蕹菜是空心菜吗

1、蕹菜是空心菜。因为蕹菜的白色喇叭状的花梗中心是空的，所以蕹菜叫空心菜。蕹菜喜换高温潮湿的气候，是中国南方的农村里面普遍都会栽培，北方种植比较少。

2、选购蕹菜时，要挑选茎叶比较完整、新鲜细嫩、不长须根的蕹菜。蕹菜买回来后，很容易因为失水而导致发软、枯萎，炒菜前可以将它放在清水中浸泡半小时左右，这样就可以恢复鲜嫩、翠绿的质感。

3、蕹菜是一种既可生活于旱地又可生活于水田的水陆两栖性植物，但是水分较多时会生长的比较旺盛，而在旱地种植可以促进蕹菜多结种子，所以想要留种就可以在旱地进行栽培。

二、在哪些地方适合种植蕹菜

1、蕹菜比较适合在肥水田或畜舍附近的经常排粪水的田中种植，较肥的旱地也可以种植。空心菜喜欢高温多湿的环境，种子萌发需要15℃以上，这样出芽才能迅速整齐。

2、在蕹菜播种前要对土地进行整地、翻土、做畦，整理土地之前要先把地里的杂草清理干净，避免在播种后杂草和种子争抢养分导致蕹菜出芽率下降。

3、蕹菜在播种之前要施用基础肥，必须为后期种子的萌芽打下一个好的基础。基础肥料可以选择以粪肥和土杂肥等有机肥为主，每亩的施肥量在600-800公斤左右即可。