一、 概述
别名蒜瓣子草、羊胡子根、地参。
为百合科知母属植物知母（Anemarrhena asphodeloides Bunge）的根状茎。性味功能：苦、寒、清热除烦，润肺滋肾。主治烦燥口渴、肺热燥咳、消渴、午后潮热等症。临床常用药，不仅清肺火，又能清胃火，特别是清虚热、胃阴热等虚热症。西北干旱半干旱，建山川秀美工程是个好看的草。主产于山西、河北、内蒙古。此外东北、陕西、甘肃、山东等省、自治区也有分布。
二、 植物特性
知母为多年生草本。全高60～130厘米，叶由基部丛生细长披针形，长33～66厘米。花茎自叶丛中长出，直立，圆柱形，总状花絮，花淡紫色。果实长椭圆形，内有多数黑色种子。根茎横生于地下，略呈扁圆形，上面密生金**长绒毛。
三、 生长特性
适应性很强，野生于向阳山坡地边。草原和杂草丛中。土壤多为黄土及腐殖质壤上。性耐寒，北方可在田间越冬，喜温暖，耐干旱，陈幼苗期须适当浇水外，生长期间不宜过多浇水，特别在高温期间，如土壤水分过多，生长不良，且根状茎容易腐烂。土壤以疏松的腐殖质壤上为直，低洼积水和过劲的土壤均不宜栽种。
四、 栽培技术
1、选地整地
选向阳排水良好、疏松的腐殖质壤上和沙质壤上种植，但对土壤要求不严格，也可用山坡、丘陵、地边、路旁等零散土地栽培。每公顷施腐熟的厩肥45000千克，加过磷酸钙600千克，草木炭15000千克（如土壤偏酸，撒点石灰粉既可作肥料，又能调节酸度），撒入地内，深耕细耙，整平后，做130厘米宽平畦。
2、繁殖方法
用种子和分根繁殖。
a种子繁殖
播种分直播和育苗移栽，分春播和秋播，以秋播（10－11月）为好，翌年4月出苗，出苗整齐。用于种子直接播种，行距20厘米，育苗移栽行距10厘米，开沟1．5～2厘米，把种子均匀撒沟内，覆土盖平、浇水。出苗前保持湿润，约10～20天出苗，每公顷播种量7．5～15千克，育一公顷地可移栽10公顷地，春季或秋季移栽。春播在4月初，春播需要种子处理，作种子的知母必须是3年以上知母结的种子，8～9月种子成熟后摘下，在3月中旬前进行种多处理。把种子放在60℃温水浸种8～12小时，捞出晾干外皮，再用湿沙：种子=2：1拌匀。在温暖向阳处挖坑，把种子放进去，盖土5～6厘米，上盖薄膜，四周压住。温度越高发芽越快。当多数种子芽伸出时即可播入大田。按行距26厘米开2厘米浅沟，将种子均匀撒入沟内，覆土盖平，稍加镇压后浇水，出苗前畦内保持潮湿。约20天出苗，种子发芽率40％，寿命2年。
b分根繁殖
秋季植株枯萎时或次春解冻后返青前，刨出两年生根茎，分段切开，每段长3-6厘米，每段带有2个芽，作为种栽。按行距26厘米开6厘米深的沟，按株距10厘米平放一段种栽，覆土后压紧。栽后浇水，土壤干湿适宜时松土一次，以利保墒。每公顷用栽1500～3000千克。为了节省繁殖材料，在收获时，把根状茎的芽头切下来作繁殖材料，方法同上。根茎加工药用。
3、田间管理
在苗高3厘米时，松土除草，并间苗。苗高6～9厘米时，按株距6～10厘米定苗。苗期若气候干旱，应适当浇水，生长期保持地内疏松元杂草。定植后苗高7～8厘米时除草，松土要浅。发芽前追施马牛猪粪、草木灰各1000千克，磷酸二氢铵50千克，追肥浇水1-2次。在分根的当年或直播的第二年，或者在苗高16厘米时，每公顷追施过磷酸钙300千克加硫酸铰195千克。在行间开沟，施后结合松土把肥料埋下。7-8月正是知母生长旺盛季节，每公顷喷1％硫酸钾溶液1200～1350千克或0．30％磷酸二氢钾溶液1500～1800千克，两周喷1次，连喷2次，下午4～5点喷为好。在有条件的地方，一年生苗松土除草后，或生长2～3年的苗在追肥后，每公顷盖麦草、麦糠、树叶等物12000～15000千克，顺沟盖，一年一次，连盖2～3年，中间不翻动，有利于维生物的分解，改变土壤结构，防止杂草丛生。除留种者外，将花薹剪去，促使报状茎粗大。第二年管理和第一年相同。
播种后，要经常保持畦面湿润，越冬前视天气和墒情，适时浇好越冬水。翌春发芽以后，若遇旱应适时浇水。雨季注意排水。种子繁殖生长二年后，或分株繁殖当年，于5～6月间即可抽薹开花。除留种田外，开花前应及时将花薹剪去。
4、病虫害防治
知母病害很少，虫害主要有蛴螬为害地下部。可用毒饵翻入土中毒杀。
蛴螬：幼虫咬食根部，造成根部空，断苗。
防治方法：白天可在被害植株报处或附近土下3-5厘米处找到。用灯光诱杀成虫，90％敌百虫1000倍液浇灌根部，毒饵诱杀。肥料充分腐熟。
五、 采收加工
分根繁殖者当年或次年即可收获，直接播种者3年收获。于10月上旬到地冻前，或早春出苗前均可。刨出根状茎抖掉泥土，晒干或烘干。干后去掉须毛即为毛知母，趁鲜剥去外皮，不能沾水，用硫磺熏3-4小时切片，再晒干或烘乾为光知母，也叫知母肉。1．5～2千克鲜根可加工O．5千克干货。
有关材料报道，知母须根与根茎的重量为1：1，且须根中有效成分含量达根茎的50%以上，故须根也可药用。一般于春秋两季采挖，去净枯叶、须根，晒干或烘干即为毛知母。趁鲜剥去根茎外皮，晒或烘干即得光知母，习称「知母肉」。由于知母皮占药材的比重较高，达15．6％，且有效成分和拟菌均高于毛知母和光知母，故知母采收加工时以不去皮为宜。药理、植化分析为知母须根入药及加工方法提供了科学依据，应引起临床加工业的重视。
采种母株宜选3年生以上植株，每株可长花茎5～6支，每穗花数可达150～180朵。果实成熟时易开裂，造成种子散落，故当蒴果黄绿色，将要开裂时，应及时分批采收、晾干、脱粒、去除杂质，置于燥处贮藏备用。
知母性寒味苦，有滋阴降火、润燥滑肠之功效。今天我就给大家整理了知母的种植技术，希望对大家有所帮助！
知母的种植技术一、选地整地
秋季选排水良好、肥沃的沙质壤土地块深翻25~30厘米，至翌春解冻后结合春耕基施腐熟有机肥15.0~19.5吨/公顷、氯化钾90~105千克/公顷、复合肥900千克/公顷，并施杀虫剂12千克/公顷进行士壤消毒，然后粗细做成高10~15厘米、宽120~150厘米的旺，哇沟宽30厘米。
二、繁殖
(一)种子繁殖选三年生以上植株采种，可随熟随采，每株可采收种子5~7克。当年采收的种子发芽率为80%~90%，隔年种子发芽率为40%~50%，种子储存3年以上不能作种。种子繁殖有直播法和育苗移栽法。直播既可春播，又可秋播。春播于4月中下旬在修好的睦上按行距20厘米开浅沟，将种子均匀撒入，播量为15千克/公顷，然后覆士1.5~2.5厘米，上面再覆盖麦萃，并在旺沟浇水。气温15'C时，20~30天即可出苗，选连阴天揭掉麦草。4月份在修好的旺上按行距10厘米开浅沟条播育苗，生长1~2年后于春季萌芽前移栽。育苗移栽法是将10厘米宽行距繁育的知母苗隔行挖苗，然后在移栽地开穴移栽，每穴一株，栽后覆土，稍镇压，在旺沟浇水，未挖的繁殖地知母也按株距10厘米间苗定株。
(二)分株繁殖在早春未萌芽前挖出根状茎，选择丰满无病害的根状茎切成5~6厘米的小段，每段带1~2个芽，在旺上按20~25厘米行距开深5~6厘米、宽6~7厘米的沟，将切好的根状茎按10厘米株距横向摆于沟内，并覆土5厘米，栽植后刮平哇面，稍镇压即可。
三、田间管理
幼苗长出3片真叶时开始拔除杂草，并按株距10厘米间苗，以后每15天锄草二次。幼苗期常浇水保持士壤湿润，雨季注意排水。不留种的田块植株在抽墓时须剪除花茎。
四、收获与加工
以秋季采挖为宜，挖出后除去茎及须根，保留黄绒毛及浅**的叶痕及茎痕，晒干即为毛知母，去毛方可入药，用CY2型炒药机去毛，先将干燥好的知母倒入炒药机锅内，每锅装6千克，再倒人洗净的铁片20块，启动开关，冷锅拌炒，毛即自行脱落。如制盐知母，则先将干燥好的知母按规定量喷洒盐水，待盐水吸收后，倒入炒药机锅中，加入铁片，用文火拌炒到药干毛脱即可，用此法脱毛，脱毛率达95%以上，出品率达70%以上。
知母的简介知母(拉丁学名:Anemarrhena asphodeloides Bunge)也叫毛知母，多年生草本植物，根状茎，叶由基部丛生细长披针形，花茎自叶丛中长出，圆柱形直立，总状花絮，成簇，生在顶部成穗状;花粉红色，淡紫色至白色;果实长椭圆形，内有多数黑色种子，花果期6~9月。知母中国各地都有栽培，抗旱抗寒能力强，干旱少雨的荒山、荒漠、荒地中都能生长，是绿化山区和荒原的首选品种，全年各季节都能播种，主要是春播或夏播。
该种干燥根状茎为著名中药，性苦寒，有滋阴降火、润燥滑肠、利大小便之效。属清热下火药，主治:温热病、高热烦渴、咳嗽气喘、燥咳、便秘、骨蒸潮热、虚烦不眠、消渴淋浊。有"毛知母"与"知母肉"之分。最主要产区在河北。中药别名:兔子油草、大芦水、妈妈草、蒜瓣子草、羊胡子根、地参等。
知母相关论述1、《神农本草经》：?主消渴热中，除邪气肢体浮肿，下水，补不足，益气。?
2、《名医别录》：?疗伤寒久疟烦热，胁下邪气，膈中恶及风汗内疸。?
3、《医学启源》：?知母，《主治秘要》云作利小便之佐使，肾中本药。上头、引经皆酒炒。刮去毛，里白者佳。?
4、《本草纲目》：?肾苦燥，宜食辛以润之;肺苦逆，宜食苦以泻之。知母之辛苦寒凉，下则润肾燥而滋阴，上则清肺金泻火，乃二经气分药也;黄柏则是肾经血分药，故二药必相须而行，昔人譬之虾与水母，必相依附。?
5、《本经逢原》：?知母，《本经》言除邪气肢体浮肿，是指湿热水气而言。故下文云下水，补不足，益气，乃湿热相火有余，烁灼精气之候，故用此清热养阴，邪热去则正气复矣。?
