西红柿原产于在南美洲，起源中心是南美洲的安第斯山地带，在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布，目前是世界上最普遍的果蔬之一，在中国各地普遍种植，种植面积仍在扩大。西红柿对土壤条件要求不太严格，而且色彩鲜艳，味道鲜美，是大家赞口不绝的蔬菜之一。
一、西红柿的产地在哪里
西红柿原产于南美洲，起源中心是南美洲安第斯山地带，在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布，目前是世界上种植最为普遍的果蔬之一，在中国各地普遍种植，种植面积仍在扩大。
二、西红柿的产地环境
1、温度：西红柿是喜温性蔬菜，在正常条件下，同化作用最佳温度为20~25℃，根系生长最佳土温为20~22℃。提高土温不仅能促进根系发育，而且土壤中硝态氮含量显着增加，生长发育加速，产量增加。
2、光照：西红柿是喜光作物，光饱和点为70000lx，适合光照强度为30000~50000lx。西红柿是短日照植物，从营养生长转向生殖生长过程中基本要求短日照，但要求不严格，有些品种可以在短日照下会提前开花，很多品种在11~13小时的日照下开花较早，植株生长结实。
3、水分：西红柿需要很多水分，但不需要大量灌溉，一般土壤湿度为60~80%，空气湿度为45~50%。空气湿度大，不仅妨碍正常授粉，而且在高温高湿条件下病害严重。
4、土壤：西红柿对土壤条件要求不太严格，但为了获得丰产，促进根系发育，应选择土层深、排水良好、有机质肥沃的土壤。土壤酸碱度最好是pH6~7，过酸或过碱的土壤要改良。
三、西红柿的植物文化
1、西红柿最早生长在南美洲的秘鲁和墨西哥，是生长在森林里的野生浆果。因为颜色鲜艳，当地人把它当作有毒的果实，被认为是狐狸的果实，被称为狼桃，只是为了观赏，无人敢食，只是当做一种观赏性植物来对待。
2、16世纪，英国有一位名为俄罗斯达拉的公爵在南美洲旅行，喜欢西红柿这种观赏植物，所以像获得宝物一样带回英国，作为恋爱礼物献给恋人伊丽莎白女王表达爱意。从那以后，爱情果、情人果的名字广为流传。但是，人们只是把西红柿种在庄园里，作为象征爱情的礼物送给恋人。
3、过了一代又一代，还没人敢吃西红柿。到了17世纪，一位法国画家多次描绘西红柿，面对西红柿的美丽可爱而有毒的浆果，无法抵抗它的诱惑，产生了亲口品尝它的想法。他冒着生命危险吃了一个，觉得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。然而，躺到床上等死的他居然没事，于是番茄无毒可以吃的消息迅速传遍了世界。
4、从那以后，上亿人安心地享受了这个敢于为天下先的勇士冒死带来的口福。到了18世纪，意大利厨师用西红柿做美食，色彩鲜艳，味道鲜美，客人赞不绝口。西红柿终于上桌了。从那以后，西红柿被称为红色果、金苹果、红宝石、爱情果。
没有成熟的青西红柿能吃吗
狼桃是指西红柿，番茄最早生长于南美洲的秘鲁和墨西哥，是一种生长在森林里的野生浆果。
因为色彩娇艳，当地人把它当作有毒的果子，视为“狐狸的果实”，称之为“狼桃”。西红柿是茄科一年生草本植物，全体生粘质腺毛，有强烈气味。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔**或鲜红色，光滑，种子**。花果期夏秋季，番茄原产自南美洲，中国南北方广泛栽培。
狼桃的营养价值
1、保护心血管，减少心脏病发作。狼桃中含有的番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作;
2、保护细胞，预防癌变，番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
01 不能
没成熟的青西红柿不能吃。西红柿未成熟时含有一种毒素，叫做龙葵碱。龙葵碱被摄入体内后会对肠道产生极为强烈的刺激性和腐蚀性，如果大量食用，可能就会引起急性脑水肿、肠胃炎等。
西红柿?一般是指?番茄（茄科茄属植物）。番茄（学名：Lycopersicon esculentumMill.），茄科番茄属植物。原产南美洲，现全世界广泛栽培。番茄体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子**，花果期夏秋季。没成熟的青西红柿不能吃。挑选西红柿时，要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的，感觉表面有一层淡淡的粉一样，捏起来很软。蒂的部位一定要圆润，最好带淡淡的青色。籽粒呈土**，肉质红色、沙瓤、多汁。不要买带尖、底很高或有棱角的，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，这些都是催熟的西红柿。
宜忌事项
1、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。
2、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合 易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
3、不宜吃未成熟的青色番茄。
4、不宜长时高温加热。因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。
5、不宜和青瓜同食。
6、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。
7、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。
8、饭前吃番茄可瘦身。
