黑金刚莲雾可以在广东种的。因为莲雾怕冷广东部分地区冬天很防霜冻所以黑金刚莲雾可以在广东种的。
黑金刚莲雾常绿乔木树姿开张枝条开展生长势强树冠圆头形，3年生黑金钢莲雾树高282cm主干周径25cm主干中等光滑，主干颜色为黄褐色冠幅208×226cm。
栽培要点
莲雾育苗有三种方法即高压扦插嫁接。高压要选3年生生长健壮的枝条，6—8月进行扦插在5月进行嫁接在4—11月进行。定植合理密植，莲雾定植宜在春季，株行距4m×5m，挖大穴下大肥种大苗穴要挖0.8m见方，垃圾土杂肥每穴要30～50公斤。
苗木要求一级健康苗每公顷种植200株左右，以后逐渐疏伐。病虫害防治。莲雾的病害主要是炭疽病和果腐病害虫主要是果蝇金龟子介壳虫。莲雾果实对农药较敏感。所以生产时可使用代森锌多菌灵甲基托津和杀灭菊酯等低毒高效农药防治。
有关莲雾的催花技术
黑金刚莲雾是热带水果。
黑金刚莲雾主要分布于东南亚地区，3-4月份开1次花，5-6月果实成熟，7月下旬开2次花，8-9月果实成熟，12月份还有开花结果。一般果重70-80克。
果实以鲜食为主，含有蛋白质、糖、矿物元素和维生素等。优良品种的果肉味清甜，带苹果香气，食用时加少许食盐风味更佳，也可盐渍或制成果酱、果汁等。其中，来自中国海南民间的棒状莲雾、台湾的黑金刚莲雾的品质最佳。
黑金刚莲雾是吃法：
1、黑金刚莲雾直接生吃。
2、莲雾略泡些盐水后再吃更好，吃的时候从头部咬起，这样吃会越吃越甜，越吃水分越多，超级爽。还可以根据口味，对其进行撒盐，或者添加酸梅粉等。
3、莲雾果品汁多味美，水分含量极高，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，具清甜、淡香、丰富水分等特性，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。
对莲雾进行适当的控梢是催花保果的主要方法之一，控制住树枝的生长，防止枝梢出现徒长的现象，导致果树通透性差，影响果树的光合作用，降低果树的开花率。莲雾在生长过程中，我们要时刻观察莲雾的生长情况，也可以适当的喷洒一些生长调节剂来抑制住树梢的生长，防止枝条徒长。因为这种枝条不但没有办法开花结果，还会消耗过多的养分。
对果树喷洒药剂只能稍微的抑制枝条的生长，我们在喷药过后要及时的观察果树的生长程度，来对果树进行相对的修剪工作，提高树体的通透性。我们对于一些长势比较弱的果树，在修剪的时候把比较长和比较密集的枝叶进行疏剪，把不结果的枝条和萌蘖全部剪掉就可以了。中等长势的果树在修剪的时候，我们除了把生长的比较长和比较密集的枝条剪掉之外，还需要对果树的顶部枝条进行疏剪。修剪力度最大的时候是需要截取主枝，减少果树百分之70的枝叶。
莲雾的开花结果数量不能太多，并且保留的花果数量如果太多的话，不但没有办法提高莲雾的产量，还会导致果树出现落花落果的现象出现，得不偿失。我们需要及时的疏除斜生、测生和病残的花枝，每个结果的枝条上的花序只能保留一个，并且花序上的花朵数量不能超过10朵，然后就是等到幼果生长到我们大拇指大小的时候，需要摘除掉已经凋谢花朵的花蕊，并且把小果、烂果和病果等都摘掉，每个结果的枝条上的果实数量不能超过6个。
疏果之后，我们需要对果实进行消毒处理，使用相对的消毒剂进行喷洒，喷洒药剂的时候一定要全面，每一个幼果都要喷洒到，药剂喷洒过后等自然风干，之后再选择合适的袋子进行套袋工作，而且莲雾在花谢之后每隔一个星期的时间都需要喷洒一次保果剂或者是叶面肥，提高果实的抗病性和座果率，防止果树的自然落果。
套袋工作做好之后就需要对果园正常的进行管理了，如果没有什么意外情况发生的话2个月的时间就会成熟了，采收过后如果要贮藏的话，需要在果实成熟到百分之90的时候将果实摘下，因为采收过晚的话，在贮藏的时候果实可能会腐烂。在采收的时候要轻轻的，不能用力过猛，最好是使用剪刀在果实的基部与果袋一起剪掉，避免损伤到果实。
